有專人桌邊服務的燒烤似乎特別好吃呢
自從上回吃了有專人服務的燒烤之後，阿連大姊喜歡不用自己動手就可以吃燒肉的感覺
於是阿連找到這間位在東區巷弄中，開業大概半年，孤狗已經累4.8分評價的 畜聚燒肉
門口有牛豬雞和各種海鮮組成的霓虹燈，很逗趣...
店家資訊
畜聚燒肉
地址 臺北市大安區大安路一段31巷40號
電話 (02)8771-3009
營業時間 一~四 18:00~00:00
五~日 18:00~00:30
FB粉絲團 https://www.facebook.com/truegather/
IG https://www.instagram.com/truegather/?hl=zh-tw
捷運族 可搭至 捷運忠孝復興站4號出口 步行480m 或 捷運忠孝敦化站7號出口 步行530m 約7分鐘即可到達
公車族 可搭至 市民敦化路口站 或 頂好市場站 或 忠孝敦化路口站 或 瑠公圳公園站 步行200~420m 即可到達
開車族 可停至 市民大道停車場 復興-敦化段 停車 ，步行約2分鐘即可到達
門口有菜單可以參考；以為裡頭是有點低調的裝潢，會讓人難以靠近嗎？
等候區有個綠化牆面，上面有個厭世感的牛頭...XD
而沙發椅上的抱枕竟然是魚、生肉、小豬，愈來愈覺得老闆不正經...
吃燒肉時會怕衣服和包包吸收燒烤味嗎？畜聚有準備可以上鎖的置物櫃喔
每個置物櫃上都有各種動物的頭，太逗趣了...
店內空間以黑色為主，室內空間不算很大，但座位之間很寬闊不會擠
進門右手邊有2張2人座位和2張4人座位
牆上還寫著標語：人生不苦，能吃就是福，竟然跟吃貨阿連的宗旨是一樣的...
阿連發現桌上的杯墊是牛豬雞的烙印耶
進門左手邊是高腳椅吧檯區，適合1~2人用餐
桌上還有可愛的小豬飾品
最裡頭隱藏了1間私人包廂，可以容納20人。若是提前預約的話還提供包場喔
後頭還有酒櫃，各種酒精飲料和調酒都從這裡出來
菜單
厚實的菜單，封面和封底都是實木造型
菜單第1頁是 2人份的畜聚套餐，很適合只想吃不想動腦的捧油，我們今天就點這個再加一些單點
吧檯後方還有 畜聚私房菜，菜色會不定期更換，想來點不一樣的看這兒就對了...
桌上的立牌介紹著澳洲和牛慶典，點來吃應該蠻劃算的
登楞
我們點的全部一起上桌看起來好壯觀啊，到底是吃不吃的完啊...
葡萄沙瓦 單點$160
乳酸+葡萄酒+蘇打的組合，漸層的顏色很美，剛好可以看到杯子上的文字，喝之前記得要攪拌均勻
雖然有酒精成份但蠻淡的，喝起來有點像酸酸甜甜的葡萄乳酸飲料，是款討女孩兒喜歡的飲料
其實畜聚套餐裡頭是沒有飲料的，但畜聚有附飲用水，沒有點飲料也是沒有關係的喔
畜牲飯 單點$110 (包含在畜聚套餐內)
畜牲飯 裡頭有 杏鮑菇丁、冰鎮過的碎洋蔥、新鮮蔥花，在粒粒分明的米飯淋上獨特的清甜醬汁
已經很香甜好吃，再拌入濃郁的 生蛋黃 鹹甜交融，口感更濃郁滑順喔
這是和燒肉搭配一起吃的 蔥花和碎洋蔥，可以再績。對於蔥花愛好者阿連，績個2盤都是正常的行為...
韓式泡菜 單點$90 (包含在畜聚套餐內)
韓式泡菜 微辣偏甜，單吃也不會很酸，配肉吃可以解膩
這是畜聚特製的 調味胡椒鹽，研磨很細緻微微的鹹，烤好的肉沾一點吃，可以帶出燒肉的鮮味
椒鹽薄切牛小排 單點$320 (包含在畜聚套餐內)
畜聚的烤爐是全下抽式抽風設備，讓客人嘴巴享受烤肉，身上不帶走烤肉味喔
還有專人桌邊服務，確保每道食材的美味，今天幫我們服務的是話不多但靦腆的年輕底迪
烤的很仔細，慢工出細活，且平均烤2樣食材就會換網，所以今天完全沒有吃到燒焦的食物
這裡的 薄切牛小排 用的是美國牛小排喔，切的厚度適中，油花非常均勻
燒烤後散發明顯的油脂香氣，吃的到鮮甜肉汁，焦脆滑嫩的口感十分過癮...
阿連覺得單吃之外，加泡菜、蔥花、洋蔥都是不錯的選擇
澳洲和牛牛舌 單點$420 (包含在畜聚套餐內)
畜聚套餐裡頭用的牛舌是 澳洲和牛牛舌 喔，只要一面烤到變色就可以吃了
吃起來口感彈牙，Q軟不腥不硬脆，搭配新鮮蔥花好好吃啊
松阪豬 單點$220 (包含在畜聚套餐內)
通常松阪豬我們只會烤熟而已，不過底迪會把松阪豬烤的稍久到邊緣有微微的焦糖色
松阪豬油花均勻，吃起來帶著香味和彈牙口感，沾一點調味鹽或洋蔥都鹹香脆口
(左)美國牛肋條 單點$220 / (右)伊比利豬肋條 單點$250 (包含在畜聚套餐內)
只吃橄欖、堅果、葵花籽長大的 伊比利豬，肉質可是媲美神戶級豬肉喔
剛烤好的 伊比利豬肋條，表面還冒著美妙的油泡，一口咬下完全沒有惱人的豬騷味
咀嚼中豬肋條的油脂和肉汁不斷像湧泉一樣冒出來，吃起來清香甜美，肉質Q軟...
美國牛肋條 在燒烤時漫出牛肉的香氣...
烤得酥脆的 牛肋條，有著美國牛的香甜滋味，十分好吃又美味
不過少數牛肋條帶很硬的筋，影響口感，是比較可惜的部份；這點伊比利豬肋條就好吃許多
綜合蔬菜 單點$190 (包含在畜聚套餐內)
有 綠櫛瓜、杏鮑菇、青椒、水果玉米 4種蔬菜，份量對2個人分享很剛好
先烤 綠櫛瓜 和 杏鮑菇
杏鮑菇 先灑了白芝麻，在烤的時候有芝麻的香氣，同時中和菇類的味道，香軟好吃
綠櫛瓜 烤到表面充滿水份，很清甜又脆口，沾調味胡椒鹽風味十足
奶油去骨雞腿肉 單點$180 (包含在畜聚套餐內)
阿連竟然忘了幫他拍獨照，只好從團體照裡截圖了...
雞腿是比較難熟的傢伙，需要專心的在爐火旁顧著，光雞腿就烤了10分鐘
快好時再將蒜味奶油碟放到爐火中等待奶油融化
雞腿肉有一半吃鹽味；另一半放在特製的蒜味奶油中。鹽味雞腿肉，只有調味鹽簡單調味
吃起來香甜軟嫩好多汁；沾特製蒜味奶油，味道更香濃，可以有2種享受，阿連大姊很喜歡
墨魚香腸 單點$180 (包含在畜聚套餐內)
墨魚香腸在烤的時候需要不斷的翻面，防止焦黑
墨魚香腸烤到表面焦脆，完全沒有烤焦；裡頭的墨魚塊很多，軟Q軟Q帶著鮮味
香腸多汁又甜不乾澀很順口，非常好吃阿連很喜歡...
再烤 青椒 和 水果玉米
雖然阿連不愛吃 青椒 但特別愛吃烤青椒，青椒討厭的氣味在烤過之後變成迷人的味道，有著Q軟的口感
畜聚的 水果玉米 有先煮熟再保存，但吃起來像是新鮮的，玉米膜很薄，吃起來好甜，不用烤太久就好吃
阿連年輕的時候覺得燒肉就是要吃吃到飽，吃到翻過去最好，最好火鍋、冰淇淋、飲料、甜點都要有
但年紀大了，真心覺得燒肉要挑好的吃，用吃到飽的價位到單點店，吃的適量飽足是最好的
畜聚是個值得推薦的地方，有專人桌邊服務，讓你不用花錢還吃的狼狽，只要優雅的吃肉就好喔
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畜聚燒肉
地址：臺北市大安區大安路一段31巷40號
電話：(02)8771-3009
營業時間：一~四 18:00~00:00
五~日 18:00~00:30
交通方式：捷運忠孝復興站4號出口or 捷運忠孝敦化站7號出口步行7分鐘 (約480~530m)
FB粉絲團：https://www.facebook.com/truegather/
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