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??魚君さかなくん鮮魚專門居酒屋

??評分4/5

最近超夯有臺北築地市場之稱的魚君居酒屋～被燒很久的牙米終於去朝聖了！

店外是濃濃的日本風～建築都是以木質的拉門也有日本風門簾很有質感～

一進店店員會大聲喊歡迎光臨幫你帶位～很有人情味XD

店內蠻寬敞也有吧檯座位區～

擺設設計一樣日式風格～也四處可見日本清酒還有酒桶的就像來到日本一樣????

樓下有設有一間包廂～可以包場！店家說可以依照需求主廚會客製化菜單～

很適合商業聚餐或是三五好友聚會包場呢！要提前預約哦！

另外另外很驚奇的在日式居酒屋內還結合了隱藏版的美式酒吧！

入口超特別像有機關似的一開啟像進入另一個世界～充滿濃濃美式風格～

多樣的調酒，

餐食則是由樓上居酒屋提供??

美日合併超特別的～但今天要來品嚐日式料理下次再來踩點～

魚君本身定位是居酒屋～看看菜單主要都是海鮮為主的！

澎派系海鮮丼飯是魚君的特色，

更用金箔包裝海鮮丼，讓味覺、視覺獲得雙重享受??招牌必點～來看看餐點介紹吧！

下面還有各式酒單飲品等可以點~~~

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餐器有特別挑選過~!

各式各樣可愛的清酒杯!

連熱茶都不馬虎~是日本濱庫縣特選的無咖啡因麥茶!順口暖胃

連醬油都自煮的呢!

??四色丼$560

ㄧ上餐點整個好澎湃！！大愛日本料理的牙米整個口水直流

滿滿的四色！每道都是頂級食材

鮭魚卵一入口一咬破鮮甜入口

新鮮的鮪魚泥

還有我最愛的甜蝦～超鮮美的!口感極優

竟然還有頂級加拿大海膽！入口即化

每樣都好新鮮鮮甜！

等我拍照後師傅現淋上照燒醬好療癒??????

別忘了還有生蛋黃拌入飯中口感更豐富呢～

以醋飯專用保溫鍋製作的溫熱醋飯 老闆堅持保溫至30度口感最佳！且特別選用日本越光米～

要讓客人吃到最棒的醋飯～口感很不錯酸甜的醋飯熱熱的口感Q彈！

真的這個飯很可以～不誇張不佐搭配料也可以吃光光！

??UNIKU 海膽牛肉丼$580

牛肉控一定愛！滿滿的牛排鋪滿在飯中！帶點血色三分熟的翼板牛排～口感剛剛好！

更能吃出牛排的原汁原味！

嚼勁很剛好不會咬不斷！

搭配加拿大海膽~

搭配起來一點都不奇怪

店家還順便來教個日文Uni是海膽，niku是牛排!

??美國極黑牛炸牛排三明治$520

這個我好喜歡????

看到超厚切的三明治可口又美觀！

也是熟度三分熟的菲力牛排搭配薄薄一層的炸麵衣把肉汁鎖在裡面～每口都是牛排的香氣直入喉中??

口感很不錯特別的是沾上微酸的豬排醬一點都不油膩反而很清爽呢

搭配鮮奶厚片吐司～份量很足夠！

??生蠔$180加鮭魚卵海膽$160

頂級的日本生蠔～超鮮甜!

搭配上柚子醋!更襯托出生蠔本身的甜味

一口吞下超過癮!

加價鮭魚卵及海膽層次提升更豐富

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本次用餐心得每道料理都好用心且令人驚艷

友人也讚不絕口

雖價位偏高但食材高級真的值得

喜愛日本料理的別錯過了

要吃記得一定要訂位~~~

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位置：臺北市大安區光復南路290巷66號

電話：02 2772 8959

營業時間：17:30-01:00

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愛吃牙米

牙米吃吃日誌??臺北桃園美食