日本幾乎人人必吃拉麵，但『油そば.東京油組総本店』是沒有湯的拉麵，由於現在的人都很重身體的保健，而油麵因為沒有湯的原故，所以除了含鹽量減半外，卡路里跟一般的湯拉麵相比也直接少了3分之1，另外淋在油麵上的醬料也經過嚴選，使用了含有大量維他命E、多酚跟氨基酸的醬料和油品，而必加的洋蔥末除了養生也讓品感更加提味，讓喜歡吃麵的日本人為之瘋狂，除了口感獨特外也不會對胃造成負擔，也慢慢成為了東京必買的新名產之一。
今天早上帶小朋友去華山園區玩，近中午的時候就順路來『油そば.東京油組総本店-臺北華山組』體驗一下什麼是日本爆紅的油麵哩
『油そば.東京油組総本店』裡面的醬料全部都是日本來的，所以吃起來的口感可以跟日本一樣好吃
餐點的方式也很簡單，分為 招牌醬油油麵-250元 跟 辣味味噌油麵-280元，份量的大小各分為『並盛160g』、『大盛240g』、『W盛320g』，份量不管大小碗價格都是一樣的，所以不論是小鳥胃還是大食怪，來這裡餐點都很方便，不用再另外吩咐老闆用半碗麵還是要加麵了。
一進門就可以看到一個公開的吧臺，能夠直接看到他們料理食材跟煮麵的過程喔~
除了吧臺座位外，現場幾乎都是4人座的位子
而吧臺的座位上還貼心的將吃油麵的步驟一一說明仔細，讓每個人都能依照步驟，吃到美味又道地的油麵。
由於我們到的時候剛好是他們11:30開門的時候，所以我們是第一組客人，點完餐後很快就送餐上來 了
由於身邊有吃過的人都滿推他們的小菜，所以我把小菜都點了，這裡介紹一下我點的餐點跟現場提供的醬料，醬料的選擇也很眾多，醋、特製香油、柚子胡椒、蒜泥、蒜末、GABAN胡椒、洋蔥丁、特製辣油，讓你可以依照你喜歡的方式來搭配，再怎麼挑嘴的人應該也能找到自己喜歡的搭配醬料。
選好油麵的口味及份量大小後，可以依喜好加點『A組.芝麻蔥花+半熟蛋-55元』，而喜歡吃叉燒肉的人可以加點『B組.芝麻蔥花+半熟蛋+叉燒肉2片-90元』，由於我們一家都很愛叉燒，所以我跟Sunny吃並盛+B組、我老公則是點大盛+B組。
加入了特調的香油跟醋後，再將半熟蛋打破攪一攪，立馬就有一股濃郁的香氣撲鼻而來，由於味道太香再加上自己肚子也餓了，所以隨即就吃了好幾口，而湯拉麵吃久的我，發現油麵雖然少了湯但吃起來的口感卻非常Q彈清爽，反而讓我一口接著一口
就連Sunny也是吃到停不下來
除此之後他們提供的每一個醬料都很獨特，每一種加在油麵攪拌後都能吃到不同的口感，彼此之間的味道卻能巧妙的結合沒有衝突。
叉燒肉吃起來的軟硬適中錯，肉的厚度剛好又大塊。
小菜的部份都很特別，其中『水餃子』跟『炸翅膀』是辣味的，由於Sunny不太能吃辣 ，所以店員還貼心的幫我們把辣醬另外裝，不要直接淋在食物上。
涼拌小黃瓜跟毛豆的份量也滿大的，不過因為口感很清爽，所以吃的時候很容易一口接著一口，不小心就把整盤吃完了。
就在我發現我不小心把涼拌小黃瓜吃完的時候，Sunny在旁邊也默默的一個人把炸翅膀全部都吃完了，果然是我的小孩，身上果然有我的基因啊
最後發現『油そば.東京油組総本店』雖然是沒有湯的拉麵，但吃起來的口感跟湯拉麵相比較，卻一點也不遜色，再加上吃完後對身體跟胃的負擔又沒湯拉麵高，再加上超多的配料，真的很推薦大家去吃吃看喔。
油そば 東京油組総本店 <臺北華山組>
營業時間： 平日 11:30-22:00 、 假日 11:30-22:00
門市電話：02-2321-9553
門市地址：臺北市中正區忠孝東路一段140號1樓 (捷運善導寺5號出口)
備註： 爲維護品質，麵條完售即為門市閉店時間
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