前陣子在Facebook美食社團(tuán)裡看到有人推薦『 瀧厚鍋物每日限量的蛤蜊爆爆鍋 』把我燒到不行啊 ! ! !
喜歡吃火鍋的親咕們注意啦 ~~ 沒想到火鍋也有這種新吃法 !? 身為貪吃的鍋鍋控怎能不去嚐看看呢 !?
把滿滿新鮮的蛤蜊搭配蒜頭&九層塔爆炒後，鮮美的蛤蜊撈起來品嚐，鍋裡加入高湯涮肉肉
看得我口水直流 ! 立刻收入口袋名單中 ! 週末就拉著W先生到離家最近的景平店，來品嚐這個(gè)『 瀧厚鍋物 』
廢話不多說~~~趕快往下 ↓ ↓ ↓ 看看我的食記分享吧 : )
「 瀧厚鍋物臺(tái)北景平店 」位於中和景平路上，搭乘捷運(yùn)橘線到景安站下車，步行約8分鐘即可到達(dá)
瀧厚鍋物地址 : 新北市中和區(qū)景平路453號(hào)
店家很貼心的把停車資訊貼在柱子上，開車的親咕們就不用煩惱找停車位的問題了~
店門口有少女們很愛的乾燥花牆，很適合拍照打卡上傳IG XD
在外面拍一拍後，趕緊進(jìn)去吃我期待很久的蛤蜊爆爆鍋囉~~~
一進(jìn)來後服務(wù)員親切的為我們帶位，快來看一看菜單有什麼吧 ~
愛吃海鮮的人注意 ! 選湯底時(shí)千萬不要錯(cuò)過推薦湯底「 蛤蜊爆爆鍋 」or 「 蒜泥草蝦鍋 」
也有基本的北海道昆布鍋湯底 or 洋蔥石頭鍋湯底，也有加價(jià)湯底番茄蔬菜鍋、川府麻辣鍋或?qū)m廷藥膳鍋湯底
我們湯底選了蛤蜊爆爆鍋 加價(jià)120元 & 川府麻辣鍋 加價(jià)69元
肉品的選擇還不少呢 ! 肉肉控的親咕們可以選擇大盎司的套餐大口吃肉肉 ~
想吃鍋又怕胖的親咕們，可以選擇熱量較低的海鮮套餐來滿足口腹之慾
我在網(wǎng)路上看到這間的豬肉評(píng)價(jià)很好~ 所以決定點(diǎn)個(gè)『 海陸總匯搭配豬肉 』630元 來吃看看
前面的牛肉不吸引你的話，這裡也有提供「 日本直送A5和牛 」、「 澳洲M9+和牛 」、「 極黑和牛 」唷~~~
覺得不夠吃還可以再加點(diǎn)~~
對(duì)牛肉的選擇實(shí)在太有障礙了，看到桌上有店家最新出的『 1855極上羽下肉 』520元就直接決定點(diǎn)這個(gè) !
就算一個(gè)人想來吃鍋也不用擔(dān)心，這間店有吧臺(tái)桌可以坐
讓我想起前陣子在釜山玩的遺憾，路過一間當(dāng)?shù)厝舜笈砰L(zhǎng)龍的章魚料理店，一個(gè)人無法進(jìn)去吃...可惡阿~
店內(nèi)裝潢走木質(zhì)風(fēng)格搭配暖色燈光，為用餐氣氛添增不少溫馨
在冷冷的冬日裡，還沒吃鍋就感受到滿滿的溫暖
沒多久我們的川府麻辣鍋 & 蛤蜊爆爆鍋上桌囉 ~ 看到這麼多蛤蜊有讓我有點(diǎn)吃驚到耶 !
無聊數(shù)了數(shù)一共有17顆，大約半斤吧 ? 而且蛤蜊的個(gè)頭還不小 ! 蠻大的耶
我們的肉肉們也上桌囉~ 點(diǎn)了店家最新推出的『 1855極上羽下肉 』+ 網(wǎng)路評(píng)價(jià)很好的『 海陸總匯搭配豬肉 』
看看這個(gè)肉肉美麗的油花 ! 好誘人 ! 而且每一片肉肉都不會(huì)很薄 ! 這也是瀧厚鍋物家的特色唷 !
安格斯黑牛中界的LV「 美國1855 」，經(jīng)由熟成階段讓肉質(zhì)更軟嫩，牛肉的香氣與風(fēng)味更濃郁
『 1855極上羽下肉 』肉質(zhì)帶有許多嫩Q細(xì)筋，店家建議涮5-7分熟就可以品嚐到牛肉的彈牙及甜度
『 海陸總匯拼盤 』上面有軟絲、天使紅蝦、草蝦、鯛魚片、鱸魚片、蛤蜊、扇貝
海陸總匯搭配的肉品『 臺(tái)灣黑豚 』是臺(tái)灣在地畜養(yǎng)的黑毛豬，網(wǎng)路上對(duì)這間的豬肉評(píng)價(jià)很高，好期待味道如何 ~
現(xiàn)代人追求健康養(yǎng)身，瀧厚鍋物的菜盤只有兩種加工類食品，其它通通是新鮮的蔬菜，很值得讚賞
點(diǎn)了「 蛤蜊爆爆鍋 」or 「 蒜泥草蝦鍋 」服務(wù)員會(huì)親切的詢問要幫忙炒嗎 ?
看著鍋裡蛤蜊一個(gè)一個(gè)爆開，邊瀰漫著濃郁的蒜香味&九層塔香氣，看著聞著肚子都咕嚕咕嚕叫了
服務(wù)員在蛤蜊爆開後就立刻盛裝起來，看看這一個(gè)一個(gè)新鮮飽滿的蛤蜊們
之後再將高湯加入炒香過的鍋中，我們就可以在這鮮美的蒜香蛤蜊湯底涮肉肉開吃啦~
在涮肉肉前，先趁熱品嚐這個(gè)飽滿的蛤蜊，搭配濃郁的蒜香跟九層塔，好鮮甜好Q彈 !
不愧是瀧厚鍋物的店家特色 ! 這個(gè)「 蛤蜊爆爆鍋 」完全品質(zhì)很高，推薦推薦
趕緊把菜盤的蔬菜都丟下去~~~準(zhǔn)備要來大吃一頓了 !
這裡的飲料是自助式無限喝到飽 ~ 對(duì)我來說吃火鍋就是要配雪碧才對(duì)味XD
醬料區(qū)除了日式醬油、白醋外，櫃子上面還有玫瑰鹽跟胡椒可以使用
醬料有白蘿蔔泥、辣椒、青蔥、蒜粒、沙茶醬
↑ W先生吃鍋必沾的醬料
哇 ~ 這個(gè)『 1855極上羽下肉 』好大一片 ! 而且不會(huì)很薄 ! 完全就是切得很阿莎力呀 !
記住店家說的只要涮5-7分熟就可以品嚐了 ! 我個(gè)人是直接涮個(gè)3下就可以吃了
這個(gè)肉質(zhì)真的很軟嫩，搭配川府麻辣鍋湯底吃起來非常香，我沒有沾醬料就覺得很好吃了
臺(tái)灣黑豚豬肉也給的很大一片 ! W先生在夾的時(shí)候說這個(gè)豬肉怎麼那麼厚 !
豬肉真的像網(wǎng)路上評(píng)價(jià)的一樣 ! 非常厚實(shí)且彈牙 ! 不用沾醬就很好吃了 ! 給這個(gè)豬一陣掌聲~~~~
完全沒有我很害怕的豬腥味 ! 讓我想到了前陣子和W先生在北海道吃的豬肉涮涮鍋，完全不相上下
瀧厚鍋物的肉品品質(zhì)讓我很滿意 ! 有在用心挑選 !
這個(gè)火鍋料有我很愛的起士~ 好好吃
有沒有發(fā)現(xiàn)這個(gè)天使紅蝦哪裡不一樣 ? 蝦子的鬚鬚跟蝦腳店家都貼心的先處理掉了 !
草蝦也一樣唷~ 也太貼心了吧 !?
新鮮的白菜用蛤蜊爆爆鍋的湯底煮過後，不只有滿滿的鮮味，還好甜好好吃 !
如果愛吃菜的人，我蠻推薦葉菜類都丟到蛤蜊爆爆鍋中煮，平常我是不準(zhǔn)W先生喝湯底的
但是這個(gè)蛤蜊爆爆鍋加入蔬菜煮後，滿滿的蔬菜甜味+海鮮的鮮味，真的好好喝~
我平常不大愛吃貢丸，因?yàn)楹芘掠胸i腥味，瀧厚鍋物的貢丸完全沒有腥味外還很脆
用餐時(shí)間店裡漸漸人越來越多，我看到不少人也都點(diǎn)每日限量的蛤蜊爆爆鍋，想吃要早點(diǎn)來唷~
W先生一邊剝蝦一邊讚賞這個(gè)蝦子沒有蝦線，店家已經(jīng)事先處理好，他整個(gè)很滿意
我超愛吃軟絲的 ! 這個(gè)軟絲非常厚實(shí)又Q彈 ! 這個(gè)瀧厚鍋物真欠吃耶 ! 每樣食材的表現(xiàn)都很好 !
( 真的不是我在吹捧，你來吃看看就知道我在說什麼了 XD )
吃飽飽準(zhǔn)備離開前去看了B1的座位區(qū)，這邊是6人桌，不會(huì)因?yàn)槭荁1區(qū)就裝潢得很隨便哦 !
跟1樓一樣走木質(zhì)風(fēng)格搭配暖色燈光，和家人或一大群朋友都很適合在這用餐
B1的飲料是提供紅茶&奶茶
醬料區(qū)跟1樓提供的一樣，也很乾淨(jìng)整潔，樓下客人已經(jīng)用餐完好幾組，服務(wù)員還是把醬料區(qū)補(bǔ)得滿滿的
最近蔥蠻貴的~ 店家完全沒在小氣的
用餐完畢後服務(wù)員送上甜點(diǎn)~ 這次是我愛的千層蛋糕 看網(wǎng)路上分享店家會(huì)不定時(shí)更換甜點(diǎn)
這個(gè)甜點(diǎn)給的也不點(diǎn)不馬虎，不會(huì)太甜膩外也很好吃
↑ 四人座位區(qū)後方還貼心備有充電插座，還有USB插座耶 ! ( 線跟插頭當(dāng)然要自備囉~ )
離開前看到店家也有跟Uber Eats合作，如果懶得出門吃鍋，動(dòng)動(dòng)手就能把美味的瀧厚鍋物叫到家裡吃
食記心得
對(duì)於愛吃火鍋的我來說~這次在瀧厚鍋物的用餐經(jīng)驗(yàn)蠻好的
不僅食材表現(xiàn)的不錯(cuò)外，也很新鮮又好吃~ 算是我近期在臺(tái)北吃到不錯(cuò)的火鍋
最重要的當(dāng)然是這間店的特色「 蛤蜊爆爆鍋 」啦~~真的超級(jí)推薦的
如果你也喜歡吃火鍋，我覺得很可以因?yàn)檫@個(gè)「 蛤蜊爆爆鍋 」而來吃吃看這間店
用餐環(huán)境也很舒適，很適合慶生、約會(huì)、聚餐 ! 店內(nèi)大約50幾個(gè)座位，建議要先訂位唷~
如果還在找臺(tái)北要吃什麼火鍋 ? 不如就來瀧厚鍋物吧 ! : )
目前瀧厚鍋物在全臺(tái)有5間分店，資訊如下 ↓ ↓ ↓
瀧厚鍋物 臺(tái)北景平店 ( 此次用餐的店家 )
地址 : 新北市中和區(qū)景平路453號(hào)
電話 : 02-2242-3888
營(yíng)業(yè)時(shí)間 : 平日 11:30 ~ 14:30 / 17:00 ~ 22:00
六日 11:30 ~ 22:00
消費(fèi)金額 : 蛤蜊爆爆鍋湯底120元 + 川府麻辣鍋69元 + 1855極上羽下肉520元
+海陸總匯搭配豬肉630元 ( 需收10%服務(wù)費(fèi) & 暫時(shí)不提供刷卡 )
交通資訊 : 位於中和景平路上，搭乘捷運(yùn)橘線到景安站下車，步行約8分鐘即可到達(dá)
瀧厚鍋物 臺(tái)北敦北店
地址 : 臺(tái)北市松山區(qū)民生東路四段56巷1弄1號(hào)
電話 : 02-2718 8805
營(yíng)業(yè)時(shí)間 : 11:30 ~ 14:30 / 17:00 ~ 22:00
交通資訊 : 搭乘捷運(yùn)綠線到臺(tái)北小巨蛋站下車，從5號(hào)出口步行約14分鐘即可到達(dá)
瀧厚鍋物 臺(tái)中勤美店 ( 在草悟道附近 )
地址 : 臺(tái)中市西區(qū)向上北路137號(hào)
電話 : 04-2302-9599
營(yíng)業(yè)時(shí)間 : 平日 11:30 ~ 14:30 / 17:00 ~ 22:00
六日 11:30 ~ 22:00
瀧厚鍋物 臺(tái)中東山店
地址 : 臺(tái)中市北屯區(qū)東山路一段251-7號(hào)
電話 : 04-2437 8667
營(yíng)業(yè)時(shí)間 : 平日 11:30 ~ 14:30 / 17:00 ~ 22:00
六日 11:30 ~ 22:00
瀧厚鍋物 嘉義中山店
地址 : 嘉義市東區(qū)中山路271號(hào)
電話 : 05-227 6808
營(yíng)業(yè)時(shí)間 : 平日 11:30 ~ 14:30 / 17:00 ~ 22:00
六日 11:30 ~ 22:00
以上就是我的瀧厚鍋物景平店食記分享
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