馬來西亞人定居臺(tái)南開店創(chuàng)業(yè)，延續(xù)祖?zhèn)魅墓旁缥蹲龇ǎ瑐鞒械赖丶亦l(xiāng)味，主打肉骨茶、海南雞飯等料理，每日限量供應(yīng)，用餐時(shí)段人潮總是坐滿滿

 

 

店面外觀：2008年開業(yè)，能在赤崁樓附近開10年以上也算滿厲害的

 

內(nèi)用空間：用餐時(shí)段必客滿，人多時(shí)會(huì)需要跟陌生人併桌，容易尷尬的人建議外帶回家吃

 

 

正宗海南雞飯：馬來西亞風(fēng)格的海南雞飯，跟傳統(tǒng)加入雞油的做法不一樣

 

 

這種醬汁不是隨便一家海南雞飯店都吃得到，一般只有馬六甲的海南雞飯，會(huì)把雞湯、桔汁、辣椒、薑蓉、蒜末等食材製成特調(diào)醬汁，吃起來微酸微辣清爽不辛嗆，和雞肉本身的鮮甜完美融合，風(fēng)味獨(dú)具

 

 

家鄉(xiāng)瓦煲雞飯：吃之前先用湯匙拌一拌，將獨(dú)家醬汁與鍋巴結(jié)合，鹹香開胃，香氣迷人，小心鐵鍋會(huì)燙

 

 

肉骨茶（每日限量）：一樣屬於馬來西亞口味，湯頭是以中藥材、豬肉排骨、香料等食材小火燉煮數(shù)小時(shí)而成，喝起來香醇回甘，沒有過重的中藥味，排骨肉Q彈有嚼勁

 

 

 

店家資訊及菜單：https://www.mrtainan.com/2020/01/MLF2008TW.html

臺(tái)南先生FB：https://www.facebook.com/mrtainan

臺(tái)南先生IG：https://www.instagram.com/mr.tainan