我的熱忱是生活與旅遊，在新加坡自助旅行，我經(jīng)常發(fā)現(xiàn)新的視角、新的景觀，
永遠都有不一樣的全新體驗和驚喜，讓愛好我的旅遊，增添許多美好回憶！
金珠娘惹文物館（Kim Choo）
營業(yè)時間：9:00～21:00
電話：+65 6741 2125
地址： 60 Joo Chiat Pl, Singapore 427784
網(wǎng)站： https://www.kimchoo.com/
在新加坡自助旅行，從飯店離開後，我們搭著公車，
來到在新加坡位於加?xùn)|區(qū)知名的「金珠肉粽」總店，
第三代接班人－黃俊榮和黃鼎翔兄弟，承接起「金珠肉粽」的飲食傳統(tǒng)，
並創(chuàng)立「金珠文物館」，推廣土生華人文化。堅持以正統(tǒng)手法傳承娘惹風(fēng)味，主要販售的粽類有：
娘惹粽、五香肉粽、迷你娘惹粽、紅龜糕、娘惹糕及烏打（Otak）等道地點心。
店裡還有販售許多伴手禮，像是鹹蛋魚皮、斑蘭蛋糕及咖椰醬等，
亦有帶有濃厚娘惹風(fēng)格的杯盤和服飾，我們就是特地來這裡體驗Kim Choo娘惹服飾，
沒想到吧？來新加坡旅遊，還可以體驗傳統(tǒng)特殊的娘惹服飾唷！
繁華的新加坡有多種族融合而著稱，包括華人、馬來人、印度人及歐亞裔人等，
並且努力的保存?zhèn)鹘y(tǒng)風(fēng)貌，其中華人人口高達7成，具有舉足輕重的地位，
當(dāng)初華人從大陸移民到南洋，並定居下來，與當(dāng)?shù)伛R來人通婚，
後代子孫被稱為"土生華人"，以不同的形式與樣貌，在新加坡東部街區(qū)－加?xùn)|，
是個極為浪漫又復(fù)古的地方，形成了特殊的「娘惹文化」。
這次來到金珠肉粽有體驗Kim Choo娘惹服飾，
但只限定在店裡面體驗，二樓還有各種娘惹傳統(tǒng)佈景，
很適合拍照打卡，不過得提前事先預(yù)約哦！
這邊所提供的娘惹服飾，有男有女，各種五顏六色，刺繡非常精美，
而且都是金珠自己純手工製作的服飾哦！現(xiàn)場還可以看到工作人員正在刺繡，
服裝搭配鏈帶、胸針、夾髮針和珠繡鞋，就是當(dāng)代最時尚的娘惹裝扮啦！！
第一次穿上傳統(tǒng)娘惹服飾，雖然很不習(xí)慣，感覺很有大嬸的味道（笑）
不過我還是很享受體驗?zāi)锶欠椀母杏X呢！這在以前，可是最"飛遜"的裝扮呢～（甩頭髮）
穿著傳統(tǒng)的娘惹服飾，一定要來體驗正港的"娘惹糕點"呀！
店家的娘惹糕點，一人收費12.5元新幣（約280元臺幣），
有娘惹迷你粽、小烏打（Otak）和九層彩虹糕，店家最受歡迎的是娘惹粽，
主要靈感來源是中國肉粽，不過兩者在餡料及粽葉上都非常不同唷！
娘惹粽的餡料，是先將剁碎的豬肉，以調(diào)味料醃漬過後，再加入冬瓜粒拌勻，
並且加入五香粉及祖?zhèn)髅胤教嵛叮瑑?nèi)餡便大功告成囉！
而粽葉則選用馬來香蘭葉，由於它的特殊香氣，讓娘惹粽吃起來滿口芬芳呢～
吃法特殊的是九層彩虹糕，據(jù)說傳統(tǒng)吃法要一層層剝開來吃，
象徵細細體驗人生的酸甜苦辣，九層糕味道很有特色，
有紅豆、椰奶、榴槤和chendol等，是非常有層次的甜點呢！
金珠肉粽旁邊的彩繪巷子，據(jù)說是當(dāng)?shù)厝说呐恼沾蚩c哦！
有來這裡買伴手裡、體驗?zāi)锶欠椀脑挘梢皂槺悴赛c拍照。
▼讓人莞薾一笑的"阿公店"，不曉得是不是我們臺灣人想的那樣呢？（笑）
金珠肉粽附近，步行幾分鐘，就可以抵達新加坡坤成路（Koon Seng Road），
又稱七彩南洋老屋，是少數(shù)保留著古董「娘惹」建築的地方，
一整排五顏六色的峇峇娘惹建築，彩虹般整齊地排列著，據(jù)說是土生華人的豪宅哦！
建於西元1900～1940年間，色彩強烈的設(shè)計風(fēng)格，
非常注重細部的修飾，二樓柱頭有著華麗繁複的雕刻花紋，
搭配地中海式百葉窗與科林斯樑柱築出的外觀，鑲著艷麗的彩色瓷磚，
像是玫瑰、圖騰等，展現(xiàn)了歐洲藝術(shù)建築風(fēng)格。
外牆塗上柔和粉色調(diào)：粉紅、粉橘、粉紫、粉綠及粉藍色，
門窗刻著中式吉祥物白色浮雕，像是龍、鳳、麒麟、鳥獸等，
中西合璧，彷彿世界大熔爐，混搭得很和諧，而且極具娘惹特色風(fēng)格，
臺灣網(wǎng)美很喜歡來這裡取景拍照，也成為來新加坡旅遊必踩的景點哦！
位於坤成路(Koon Seng Road)上的彩色南洋老屋，是熱門IG的打卡景點。
郭源發(fā)如切薄餅
營業(yè)時間：11:30-15:30, 18:00-21:30（週一休息）
電話：+65 6970 9360
地址： 95 Joo Chiat Rd, 新加坡 427389
來到了這裡，絕對不能錯過新加坡從1938年創(chuàng)店至今的老字號，
專業(yè)如切薄餅店－「郭源發(fā)」，創(chuàng)辦人郭田園，
當(dāng)年從福建安溪遷居南洋，於1938年在如切一帶定居，
以售賣自製薄餅皮和醬料的小店鋪起家，目前傳到第三代。
新加坡大大小小的薄餅店，街頭巷尾隨處可見，但根據(jù)在地人指出，
郭源發(fā)薄餅的口味最好，而且用料非常實在呢！
薄餅外觀看起來，實在很像臺灣的"潤餅"呀！但配料卻截然不同喔～
薄餅看似一道簡單的街頭美食，背後的準備工作，卻十分耗時、耗力，
據(jù)說手工餅皮製作時，需反覆攪打麵糰，再徒手將麵糰抹拭在140攝氏度的高溫鐵盤，
拭出一片片薄如紙張的餅皮，是機器無法取代的傳統(tǒng)手藝呢！
郭源發(fā)薄餅還有室內(nèi)的用餐空間，千里迢迢來到這裡，
我們當(dāng)然也要來朝聖一下傳說中的古早味"薄餅"呀！
薄餅可請店家製作完成，也可選擇自行DIY體驗，
我們選了傳統(tǒng)海鮮薄餅套餐，來享受DIY製作薄餅的樂趣~
這包裹薄餅看似簡單，但其實需要有點功夫的哦！
薄餅加了很多新加坡當(dāng)?shù)氐奶厣热缁ㄉ椋疳u等，
吃起來酸辣有餘，甜鹹恰當(dāng)，薄餅皮薄如紙張，碰到湯汁就會破掉，
上面塗了各種甜辣醬，鋪上黃瓜絲、花生末、炸蛋碎等，
以及鮮美可口的蝦子，捲起來就是美味可口的薄餅啦！
我第一次做的薄餅算是失敗（破掉），第二次再嘗試一次，
勉強算是雪恥成功啦！（笑）其實包薄餅，需要有點耐心，
過程蠻有趣的，有機會可以體驗看看唷～
▼加購的小金杯，可放上配料一口吃！
▼酸辣可口的海鮮湯，非常開胃。
▼加點的中國茶和可樂，搭配好吃的薄餅剛剛好。
▼短片欣賞
【新加坡自助旅遊－行程參考】
Day1 臺灣>新加坡。舊禧街警察局、克拉碼頭（含遊船）、珍寶辣椒螃蟹、金沙燈光秀、烏節(jié)路聖誕街。
Day2 Kim Choo娘惹服飾（金珠肉粽）、七彩南洋老屋、郭源發(fā)如切薄餅（DIY）、牛車水（柯南壁畫）、河川生態(tài)園、夜間動物園。
Day3 Marina Square（NERF Action Xperience）、松發(fā)肉骨茶、魚尾獅公園、濱海灣花園、雙螺旋橋、老巴剎（沙嗲）。
Day4 星耀樟宜（雨漩渦｜5F星空花園｜寶可夢）、新加坡>臺灣。
此趟旅遊，由新加坡旅遊局及五福旅遊，邀約贊助。
延伸閱讀～～
https://mei30530.pixnet.net/blog/category/6925085
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