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范范

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺北市 > 松山區(qū)

造訪商家:

老北京炸醬麵臺北

phone02-2545-3131
place臺北市松山區(qū)敦化北路120巷7弄5號
作者本次評價:
4.45
美味度
4.50
服務(wù)品質(zhì)
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

美味的小吃總是讓人百吃不厭,

最近吃到這家老北京炸醬麵

老闆真的是從北京來的,

把傳統(tǒng)的家鄉(xiāng)味帶來臺灣和大家分享,

價格實(shí)惠且份量足,

也累積了不少愛戴者

【臺北美食】老北京炸醬麵館 #炸醬麵 #紅燒獅子頭飯 #鮮肉丸子湯 #臺北小吃 (16).jpg

老北京炸醬麵位於臺北小巨蛋附近的巷弄中,

除了炸醬麵以外,

店家自製的紅燒獅子頭,鮮肉丸子,

也是來老北京不可錯過的美味

【臺北美食】老北京炸醬麵館 #炸醬麵 #紅燒獅子頭飯 #鮮肉丸子湯 #臺北小吃 (2).JPG

每到用餐時間,

店內(nèi)可是一位難求,

如果要來的人可避開用餐尖峰時間

【臺北美食】老北京炸醬麵館 #炸醬麵 #紅燒獅子頭飯 #鮮肉丸子湯 #臺北小吃 (32).JPG

沒想到小吃店還有提供年菜預(yù)購,

買回家拜拜或加菜都很不錯

【臺北美食】老北京炸醬麵館 #炸醬麵 #紅燒獅子頭飯 #鮮肉丸子湯 #臺北小吃 (3).JPG

老北京提供麵食類和飯類可以選擇,

餐點(diǎn)均是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做,

需要時間耐心等侯喔!

【臺北美食】老北京炸醬麵館 #炸醬麵 #紅燒獅子頭飯 #鮮肉丸子湯 #臺北小吃 (4).JPG

【臺北美食】老北京炸醬麵館 #炸醬麵 #紅燒獅子頭飯 #鮮肉丸子湯 #臺北小吃 (7).JPG

滷豆腐

鹹香嫩口,入口即化,

表層淋蔥蒜醬增加了鹹味與香氣,

營養(yǎng)又有飽足感

【臺北美食】老北京炸醬麵館 #炸醬麵 #紅燒獅子頭飯 #鮮肉丸子湯 #臺北小吃 (8).JPG

【臺北美食】老北京炸醬麵館 #炸醬麵 #紅燒獅子頭飯 #鮮肉丸子湯 #臺北小吃 (15).JPG

紅燒獅子頭

略炸定型起鍋再滷,

嚐起來札實(shí)軟中帶脆,

越是咀嚼肉香氣越是明顯,

讓人口齒留香

【臺北美食】老北京炸醬麵館 #炸醬麵 #紅燒獅子頭飯 #鮮肉丸子湯 #臺北小吃 (1).jpg

【臺北美食】老北京炸醬麵館 #炸醬麵 #紅燒獅子頭飯 #鮮肉丸子湯 #臺北小吃 (14).JPG

溏心蛋

蛋白的地方Q軟,

內(nèi)裡滑嫩多汁,

濕潤綿密的蛋液,

嘴巴周邊還帶點(diǎn)黏稠的感覺,

一口咬下好滿足

【臺北美食】老北京炸醬麵館 #炸醬麵 #紅燒獅子頭飯 #鮮肉丸子湯 #臺北小吃 (13).JPG

手工鮮肉丸湯

使用新鮮豬肉製成的肉丸子,

鮮香嫩口,帶有肉末嚼感,

湯鮮味美芹菜末提味又增香

【臺北美食】老北京炸醬麵館 #炸醬麵 #紅燒獅子頭飯 #鮮肉丸子湯 #臺北小吃 (10).JPG

【臺北美食】老北京炸醬麵館 #炸醬麵 #紅燒獅子頭飯 #鮮肉丸子湯 #臺北小吃 (11).JPG

炸醬麵

炸醬絕對不使用豆干丁來充料,

只使用純手工切成肉丁來當(dāng)這碗炸醬麵的主角

每塊肉丁大又札實(shí),

使用黃豆醬製作,嚐起來醬香濃郁不死鹹

麵條咕溜又滑口,

真材實(shí)料又好吃,

【臺北美食】老北京炸醬麵館 #炸醬麵 #紅燒獅子頭飯 #鮮肉丸子湯 #臺北小吃 (9).JPG

【臺北美食】老北京炸醬麵館 #炸醬麵 #紅燒獅子頭飯 #鮮肉丸子湯 #臺北小吃 (12).JPG

老北京炸醬麵館食材新鮮且份量足,

而且老闆對食材的用心讓人吃的出來,

只做自己敢吃的東西,

是一家相當(dāng)用心的小吃店

店家資訊:
老北京炸醬麵館
地址:臺北市敦化北路120巷7弄5號
電話:02 2545 3131


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本文為個人實(shí)際食用之心得,每個人的口感不同,請依個人味蕾為主。

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