說到好吃厲害又有特色的牛肉麵，相信每個人都口袋清單裡都有收藏大師兄銷魂麵舖，

某天經過臺北捷運中山站附近吃午餐，就想到這間網路上超級夯的人氣牛肉麵，

這間也是IG打卡名店，吃過的人都說讚，也讓我對大師兄抱著很好的期待，

雖然有一些排隊的人潮，但這天下定決心一定要吃到，就趕快去排隊等下去了。

▲　在中山站附近小巷子的大師兄銷魂麵舖，剛開門不久就超多人在排隊。

▲大師兄銷魂麵舖以日式清新的文青風為主軸設計，吸引年輕消費族群。

大家都很有秩序的乖乖沿著排隊起點排好隊。

店員隔一段時間會先出來問用餐人數，也會有菜單可以先參考。

看到大師兄職人精神的介紹，也讓我對銷魂牛肉麵更期待了。

（大師兄銷魂麵舖菜單參考）

（大師兄銷魂麵舖菜單參考）

（大師兄銷魂麵舖菜單參考）

牛肉麵有分麻辣跟清燉兩種類型，也有實際的範例照片可以參考，

接著就是牛肉的差別，有分半筋半肉跟肉片的差別，

可以依照個人喜好選擇，

等了快一個小時終於輪到我了，超級期待的。 

店內也有水跟醬汁可以自取。

我點了麻辣牛肉湯加銷魂麵，看起來超級澎湃的，

以為這份量我不可能會吃得完，但其實也還好，

以女生來說份量蠻剛好的，如果是食量比較大的男生也可以選擇加麵。

銷魂麵有拌過麻辣的湯汁，Ｑ彈有勁的口感讓我一吃就愛上，

真的是近期吃到最好吃最難忘的麵條了。

拌著蔥花跟溏心蛋吃起來很有日式的風味，

這麵條真的好吃到我還想再打包一份回家，

真的是太誘人太銷魂的好吃了。 

還有附我很愛吃的麻辣鴨血，

一口鴨血一口麵我真的就吃得很滿足了。

看著照片我也要開始留下口水了。

麻辣牛肉湯搭配的是牛肉片，

使用牛大骨加上數十種中藥材跟辣椒熬製而成的湯頭很甘醇，

我不敢吃太辣，這湯頭雖然是麻辣但喝起來不太有嗆辣感，

肉片吸飽了滿滿牛肉湯汁吃起來很過癮，份量也給的蠻多的，

下次還會想嘗試半筋半肉的，吃起來一定更滿足，

還有附上沾醬可以沾肉吃，我是覺得牛肉湯就很美味了。

大師兄銷魂麵舖也有出麵條系列可以買回家煮或當成伴手禮，

我還是比較想來吃銷魂的手工麵條跟牛肉湯啦！！

其實這篇拍好很久一直不想寫，因為不用推薦就很難吃得的了啊！！

現在分店好像有變比較多了，但各地還是有滿滿的排隊人潮，

朋友對大師兄也幾乎都給很高的評價呢，哪天心血來潮再去慢慢排隊吃一波！！

大師兄銷魂麵舖-中山店

電話：02-25235700

營業時間：一 ~五 11:30–14:30, 17:30–21:00 （六日全天營業）

地址：臺北市中山區中山北路二段42巷36號 

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