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范范

發表篇數:820篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 淡水區

place新北市淡水區中正路236號
作者本次評價:
4.10
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.00

每每到淡水老街逛累了總是讓人想找家店坐下來吃個東西休息一下,

四爺麻辣食堂是淡水新開幕的鍋物店,

麻辣鍋牛奶鍋麻辣鴨血臭豆腐、還有魯肉飯是來四爺必點的美味...

讓我到淡水除了吃阿給、魚丸之外,

也有新選擇

【淡水美食】四爺麻辣食堂 #麻辣鍋 #牛奶鍋 #麻辣鴨血臭豆腐 #家傳魯肉飯 (13).JPG

四爺麻辣食堂位於淡水老街上的好樂迪旁,

淡水捷運站走走逛逛過來,

剛好可以在這家吃東西休息一下

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四爺麻辣食堂充滿了濃濃的中國傳統復古氛圍,

環境也相當好拍

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店內為長型式的設計,

雖是下午時段,人潮也算不少

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遇用餐尖峰,四爺還有二樓的空間喔!

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四爺的廚房為半開放式廚房,

明亮潔淨,

讓人看的到料理烹調過程,

食用起來更安心

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四爺有提供免費的水,

這邊的飲品則是需另外加購

???【淡水美食】四爺麻辣食堂 #麻辣鍋 #牛奶鍋 #麻辣鴨血臭豆腐 #家傳魯肉飯 (5).JPG?

四爺有煲類,鍋類,2人分享鍋,麵食類,飯類及各式單點可選擇

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單點麻辣臭豆腐+滷肥腸

麻辣臭豆腐滷製的很入味,

每個氣孔中都充滿著麻辣鮮香的滷汁,

一口咬下香辣爆汁的口感,

讓人感覺好滿足,

而且辣而不嗆,連湯都可以直接喝

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滷肥腸

先滷後煮,

軟Q厚實,不韌口,

帶有微微香辣的口感,

讓人越嚼越香

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家傳魯肉飯

雖然使用偏肥的魯肉,

但嚐起來不會讓人感到很肥膩,

鹹香又帶有膠質感,

是讓人想一口接一口的好味道,

也是來四爺必點的美味

【淡水美食】四爺麻辣食堂 #麻辣鍋 #牛奶鍋 #麻辣鴨血臭豆腐 #家傳魯肉飯 (12).JPG

牛奶鍋

四爺的牛奶鍋使用光泉鮮乳、光泉鮮奶油、安佳起士片,

湯頭香醇順口,營養又好喝,

小朋友也超喜歡的

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肉片泡了牛奶浴之後嚐起來

滑嫩也不柴,

鹹香的口感,讓人越嚼越香

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牛奶鍋內也有不少的配料,

嚴選多款精緻火鍋料,

都相當的Q彈好吃,

滿滿的配料讓人吃的好滿足

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【淡水美食】四爺麻辣食堂 #麻辣鍋 #牛奶鍋 #麻辣鴨血臭豆腐 #家傳魯肉飯 (18).JPG

新彊Double麻辣牛雜鍋

滿滿的一大鍋份量十足,

喜歡吃多點料的一定要點Double系列,

肉量十足,

讓人吃的開心又滿足

【淡水美食】四爺麻辣食堂 #麻辣鍋 #牛奶鍋 #麻辣鴨血臭豆腐 #家傳魯肉飯 (13).JPG

四爺的麻辣湯聞起來非常的香,

我們選擇小辣喝起來有辣感與些許孜然的香氣,

但不會讓人感到嗆喉,

是很溫和的香辣感,也相當有層次

【淡水美食】四爺麻辣食堂 #麻辣鍋 #牛奶鍋 #麻辣鴨血臭豆腐 #家傳魯肉飯 (23).JPG

一鍋裡面有好多配料,

除了精選火鍋料之外,也有木耳、豬血糕、豆腐、金針菇…

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裡面的牛雜加倍,

讓人幾乎每一口都吃的到牛雜,

而且每塊帶有厚度,

嚐起來軟Q又有嚼感

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鴨血超軟嫩的,

外Q內嫩,

入味又不乾柴,

是讓人一試就愛上的好滋味

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豆腐也是很入味好吃,

滑滑嫩嫩的口感,也很有飽足感

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每次吃麻辣鍋我都喜歡在麻辣鍋中加王子麵,

四爺的王子麵,不會煮的過於軟爛,

而是軟中帶Q的口感,

剛好是我喜歡的硬度,

吸附香氣迷人的麻辣湯,

香香辣辣的,

讓人一口接一口停不下來

【淡水美食】四爺麻辣食堂 #麻辣鍋 #牛奶鍋 #麻辣鴨血臭豆腐 #家傳魯肉飯 (21).JPG

四爺麻辣食堂除了麻辣鍋香氣迷人,牛奶鍋真材實料又香醇,

魯肉飯也好好吃,

是全家大小都適合的鍋物店

店家資訊:
四爺麻辣食堂
地址:淡水區中正路236號(好樂迪旁)
電話:(02)8631-0109


四爺麻辣食堂粉絲團

本文為個人實際食用之心得,每個人的口感不同,請依個人味蕾為主。

#淡水美食 #四爺麻辣食堂 #麻辣鍋 #牛奶鍋 #麻辣鴨血臭豆腐 #家傳魯肉飯

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范范LINE@:@098hmurg

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