你有聽說過海牛嗎？現(xiàn)在牛在臺灣鄉(xiāng)下已經(jīng)很少看得到了，而在芳苑海邊，牛早期是幫蚵農(nóng)下海運(yùn)蚵，現(xiàn)在則是轉(zhuǎn)型為觀光，可以搭牛車到潮間帶進(jìn)行生態(tài)體驗(yàn)之旅，不過隨著蚵農(nóng)和牛的年紀(jì)越來越大，目前僅存11隻海牛，很需要大家來關(guān)心這個文化資產(chǎn)
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想要體驗(yàn)「海牛耕蚵田」要從芳苑普天宮這邊出發(fā)，目前業(yè)者都集中在這附近，由於每天潮汐不同，集合出發(fā)時間請先電話洽詢
農(nóng)夫這次來是跟著攝影團(tuán)，海牛出發(fā)前會先在普天宮附近整裝
蚵農(nóng)先幫海牛穿上鞋子，人要穿鞋子，海牛也要穿鞋子
掛上拖車準(zhǔn)備集合
彰化芳苑地區(qū)因?yàn)槌遍g帶廣闊，蚵田位處海中泥岸，以前蚵農(nóng)為因應(yīng)養(yǎng)殖方式，發(fā)展出以黃牛下海採蚵的漁法。早期蚵農(nóng)靠牛隻拖車前往潮間帶運(yùn)蚵有數(shù)百隻之多，但隨著柴油三輪採蚵車興起，以及「海牛」訓(xùn)練不易，數(shù)量急速減少，2012年當(dāng)?shù)貎H存26頭。目前只剩11隻海牛
2013年齊柏林執(zhí)導(dǎo)的「看見臺灣」拍出芳苑潮間帶蚵農(nóng)與海牛征服大海的生命力，讓大家知道了這裡，目前大約有8家業(yè)者在承接海牛採蚵體驗(yàn)的旅遊行程，每家略有不同
我們這次參加的是海牛驛站的行程
先量腳的大小，換上專用膠鞋
因?yàn)楹Ｑe有蚵殼等物品，一定要穿這種鞋子才有辦法走路
由於海牛數(shù)量有限，大部份遊客是搭柴油三輪採蚵車，俗稱鐵牛車下海，一臺大約可以坐八人
出發(fā)了，先越過堤防
走在只有退潮時才會出現(xiàn)的水泥路
我們攝影團(tuán)的會在半路就下車，因?yàn)橐獛秃ＥＥ恼眨话氵[客會直接坐到蚵田
繽紛的鐵牛車也很適合入鏡，漂亮的藍(lán)天大大的加分
大部分的海牛都跟著主人從蚵田採蚵工作裡退休，轉(zhuǎn)投入觀光旅遊，讓遊客體眼了解蚵農(nóng)的辛苦
由於每天潮汐時間不一定，加上部分道路即使退潮還是會被海水淹沒，只有在地人知道，不建議自己跑來玩
白色海牛最受歡迎，大家都在搶拍
抵達(dá)蚵田會讓遊客下來，鐵牛車和海牛在旁邊休息
因?yàn)楦骷覙I(yè)者推出的體驗(yàn)行程不同，抵達(dá)蚵田後的進(jìn)行活動也不一樣，有的是挖文蛤，有的是採蚵洗蚵
不可或缺的是現(xiàn)烤蚵仔和海鮮粥
現(xiàn)煮的海鮮粥料多味鮮美，相當(dāng)受歡迎
而我們主要是來拍照的，除了拍海牛和鐵牛外，沙子的紋路也可以是創(chuàng)作
尤其是加了光線之後
海牛和蚵農(nóng)相知相惜，相看兩不厭
夕陽西下，我們也搭著鐵牛車依依不捨的回程，路上看到美麗的夕陽忍不住又按下快門，希望還有機(jī)會再來記錄這少見的產(chǎn)業(yè)
芳苑海牛車隊(duì)
電話：0919-688-438
備註：搭乘三輪車或海牛車入蚵田，含講解、整理蚵田與體驗(yàn)蚵農(nóng)生活、現(xiàn)剝烤蚵仔、幫海牛洗澡等體驗(yàn)，依季節(jié)更動。需預(yù)約，350元／人。
海牛驛站
地址：彰化縣芳苑鄉(xiāng)芳苑村光復(fù)路16號
電話：04-898-6615
備註：搭乘三輪車或海牛車入蚵田，講解、挖蛤仔體驗(yàn)，現(xiàn)剝烤蚵仔、海鮮粥等體驗(yàn)。需預(yù)約，350元／人。
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