臺(tái)灣最具代表性的庶民小吃莫過於麵線羹了~~
一想起這些滋味，總令人心頭一熱！會(huì)讓人這一生反覆的回味懷念！

究竟臺(tái)灣人有多愛吃麵線？各地方的麵線都有一票饕客擁護(hù)～～
這家滿溢麵線在好市多這一帶頗有名氣，位置就剛好在Costco正門對面
更是不少饕客會(huì)先來上一碗滿溢麵線解饞後再去逛好市多呢，這種小吃的魅力就是如此邪惡！

滿溢麵線目前與Uber eats配合外送，不想出門只要手機(jī)滑幾下，美食就到眼前囉～

平日接近午餐的時(shí)光人潮也不約而同地走入，小吃的魅力就是翻桌也快XD
不想等太久的也可以先打電話預(yù)訂再過來拿取唷~~

就算是一個(gè)人來吃麵線也很OK，滿溢麵線家的位置有2-4人用餐區(qū)
也有專為個(gè)人準(zhǔn)備的靠牆專區(qū)，一個(gè)人享受也很愜意!

滿溢麵線，主食麵線有六種口味可選，滿溢麵線=綜合(腸仔、蚵仔、雞肉羹、魚羹)
其他五種可單選口味，以及清麵線，每日提供4-7種小菜供選擇~
比較特別的是在賣麵線裡出現(xiàn)糖心蛋、手工仙草茶!

滿溢麵線採直接櫃臺(tái)點(diǎn)餐結(jié)帳，不加蒜泥、醋、香菜、辣椒記得提前告知
目前有配合Uber eats外送!

每日提供4-7種小菜，每一盤都是40元，喜歡的就開心拿囉~~

想不到吧!! 賣麵線、小菜不稀奇，還有來自關(guān)西仙草茶
經(jīng)過12小時(shí)熬煮的風(fēng)味，來上一杯解解嘴巴的饞吧!!

臺(tái)灣小吃迷人之處在於料多實(shí)在只要銅板價(jià)，一群好友出門一次梭哈的痛快
你是否跟小涼一樣呢??

滿溢麵線(特大)
蒜泥、醋、香菜都可以依照自己的喜好加減，不喜歡的可以在點(diǎn)餐時(shí)告知喔!!

滿溢麵線也就是以四大天王海陸配料添入的招牌麵線(小涼取的XD)
有著來自鹿港的飽滿鮮蚵、滷製3-4小時(shí)的小腸、手工捏製魚羹、雞肉羹的美妙風(fēng)味
一整個(gè)鋪好鋪滿滿的在麵線上，這豐富的配料絕對物超所值又飽足~~

犒賞自己來一顆糖心蛋，半生不熟慾凝固的蛋黃，吃起來嫩嫩香香，蛋黃膏香四溢～
跟著麵線一起入嘴更是融洽的新滋味~

鮮蚵的外型精實(shí)飽滿，口感滑溜肥美，咻~的滑入喉~滿足!
沒有裹粉的鮮蚵小涼還是比較喜歡~~

以腸仔(小腸)來取代比較油膩的大腸，而且小腸也比較有口感~~
店家將小腸處理得很乾淨(jìng)無腥味，再滷製3-4小時(shí)，將小腸滷的很透徹
小腸外Q裡面微微軟蠕口感帶甜味，伴隨著麵線入嘴更有層次風(fēng)味呢

雞肉羹是採用雞胸肉丁去裹上豬肉漿，雞豬交融出柔軟不柴的肉感
對於喜歡吃肉肉的朋友來說粉滿意~

採用手工麵線，舀起間可以看出麵線粗細(xì)不依，而且不易斷以及過度軟爛
吃起來柔滑順口、不會(huì)過糊過爛，在舀上一口入嘴有著清脆的口感出沒?
這麵線耍心機(jī) ? 竟然加入了筍絲來增添風(fēng)味，帶著清脆的層次風(fēng)味~~
湯頭本身有著大量柴魚、不僅新鮮而且特別香，喝起來清爽又無負(fù)擔(dān)，推薦給麵線控的你

涼拌小黃瓜
這道小菜也是滿溢家的招牌，一下子就會(huì)被拿光的小菜~
鮮脆的小黃瓜簡單的以蒜末、辣椒、香油拌勻，平凡中的清脆滋味
搭著麵線吃更增添了不少口感~

滷豬頭皮
切薄片吃起來帶脆與Q的嚼勁滋味特別棒~

黃金海帶絲

小菜中很少見到海帶絲，店家以黃金醬汁完整包覆入味
咕溜咕溜的滑順口感，微微的帶脆很爽口呢

麻香豬肝
豬肝滑口不乾柴，軟嫩有彈性，帶著淡淡的麻香味兒，讓人一口接一口停不下來

涼拌木耳
Q軟帶脆的木耳是小涼很喜歡的一道小菜，尤其那酸味兒更是開胃!

涼拌干絲
軟嫩的干絲搭上鮮脆的芹菜、木耳絲、紅蘿蔔口感相當(dāng)?shù)呢S富~

嗜辣的朋友再加上店家手工自製辣椒更是完美~
蒜泥、醋、香菜都可以依照自己喜好決定加不加，但記得點(diǎn)餐時(shí)先告知唷!

魚羹麵線
採用虱目魚漿+九層塔手工捏製而成，大小不依很正常唷~

魚羹滑嫩帶著微微的紮實(shí)Q彈口感及吃得到九層塔獨(dú)特的香氣
想不到這樣的搭配很融洽，加上微甜的湯頭、在沾上些許蒜泥入嘴更有不同的風(fēng)味!

咀嚼粗細(xì)不依的手工麵線，麵線本體有韌度，不易斷以及軟爛，吃起來柔滑順口
加上以馬鈴薯粉取代太白粉，在柴魚高湯內(nèi)不會(huì)勾太多芡汁，越嚼越香呢~

雞肉羹麵線

採用雞胸肉丁裹肉漿吃起來軟嫩又有具口感，一點(diǎn)都不孤單的雞肉羹~

手工麵線就是不一樣，經(jīng)由柴魚湯滾煮後不軟爛~~
有吃辣的朋友，一定要在麵線加入店家特製辣椒，香氣撲鼻的辣椒香，非一般死鹹的辣椒醬
再融合醋，鹹、香、辣三味一體，讓麵線口味提升層次更涮嘴~

純手工熬製而成”關(guān)西仙草茶“，現(xiàn)場有分無糖、微糖供選擇…
比較特別的是無糖仙草茶可以買回家煮仙草雞湯，不用到關(guān)西自已在家就可以煮囉!!!

滿溢以獨(dú)家比例遵循古法熬煮而成的仙草茶不論香氣，還是那入嘴後的甘甜清新
在正餐後來上一般嘟嘟好的清爽，多人建議買大瓶卡劃算啦XDD
太陽大、下雨天不想要出門，滿溢手工麵線也有配合Uber eats外送，可以善加使用!

享用完美味的麵線後，別忘了順手將碗盤放入餐具回收區(qū)唷!!

滿溢手工麵線
電話:04-24719061
地址:臺(tái)中市南屯區(qū)文心南三路306號
營業(yè)時(shí)間:11:00~14:30、16:30~20:00(週二、週三公休)
臉書粉絲頁:滿溢手工麵線