新竹牛肉麵推薦麵家二眷，竹北美食推薦
竹北牛肉麵店相當多，新開幕的麵家二眷是高雄人氣牛肉麵店，牛肉麵一碗不到一百元就可以吃到，還有屏東眷村風味的皮帶麵超有嚼勁！每日新鮮現磨的豆花免費吃真是太佛心了，別忘記現點現煎的冰花圓盤煎餃，咬一口會在嘴裡爆汁呢！
竹北牛肉麵推薦麵家二眷，新竹美食推薦
麵家二眷是來自屏東眷村第三代，牛肉麵傳承眷村老家的口味，一路從高雄鼓山、屏東、臺南、臺中展店到新竹，食尚玩家、愛玩客、美麗in臺灣等美食媒體節目都有報導過。
麵家二眷竹北店位於縣政二路上，對面有收費停車場，目前也有配合foodpanda外送服務。
雖然麵家二眷才剛開幕，但生意卻是好到嚇嚇叫，連平日中午都是滿滿的人潮！因人手不足加上現在未開放電話訂位，建議大家還是離峰時間來，不然就要一開店就來等候。
店面簡約明亮，以2~4人座位為主，大約20幾個座位而已。
櫃臺架上是冰花煎餃外帶盒，廚房採半開放式，店員服務很親切，來這裡用餐感覺不錯。牆上掛著斗笠、簑衣跟雨鞋，充分展現出農家風格的樸實韻味，沒想到結合木質裝潢反而給人一種文青又溫馨的感覺。
自助區
餐具跟調味料請自行取用，小湯匙是吃豆花用的，大湯吃是吃牛肉麵用的。
自製辣椒醬及菜脯
辣椒超辣的啦！越吃越過癮！菜脯也有微微辣度，加在麵中或當小菜吃都可以，請大家酌量取用勿浪費喔。
每日限量豆花免費請客人吃
店家手工自製豆花竟然可以免費享用！每日早上新鮮現磨的豆花，吃完就沒有囉！想吃請早點去光顧嘿！這壺是糖水不是紅茶唷XD綿密香濃的豆花淋上清香微甜的糖水好可口喔！候餐時可先盛個一碗來吃吃，當作餐後甜點也可以（如果還有豆花的話XD )
麵家二眷菜單MENU
麵家二眷主打牛肉麵跟冰花煎餃，另有單點小菜跟飲料，最便宜的牛肉麵只要$99元就能吃到，在新竹算是平價的牛肉麵店。
牛肉麵湯頭鹹淡可以做調整，點餐時告訴店員就可以囉！牛肉麵提供皮帶麵跟拉麵兩種麵體給客人選擇，加麵$15元，口味如下：
1. 清湯掛麵 ? 牛肉湯麵（無肉）
2. 一人獨享
3. 重肉族首選 ? 肉量加倍、麵加量
4. 滿滿都是肉 ? 每日限量
5. 整副帶骨牛肋排 ? 每日限量
喜歡坐在隔間位置，完全不像在牛肉麵店，真的太文青啦！
冰花圓盤煎餃$95元
麵家二眷的冰花圓盤煎餃共有7種口味：高山豚煎餃、眷村韭菜煎餃、塔塔香豚煎餃、鮮蔬味煎餃、爆漿洋蔥牛煎餃、四季都鮮蝦煎餃、眷眷雪裡紅煎餃。
一份有12顆，每份可以任選A+B區共2種口味混搭雙拼，這點太貼心啦！特別適合像ㄚ綾綾這種有選擇困難癥的客人，一次能吃到兩種口味超滿足?，F點現做，大約要等候十分鐘，客人多的時候請各位耐心等候嘿！上桌就飄來迷人的焦香味，光看到那層金黃酥脆的冰花狀餅皮就快按耐不住啦！麵家二眷跟別家的冰花圓盤煎餃不太相同，脆皮上的蕾絲網狀感較為密集。冰花圓盤煎餃的麵皮是採用麵粉和水製作而成，營造出外酥內軟的豐富層次，薄如蟬翼的餅皮看起來好療癒呀！味覺及視覺上都很讚讚！煎餃大小剛好是一口一顆，餃皮口感Q彈，很令我驚艷！吃的時候留意會微微在口中爆汁XD
四季都鮮蝦
四季都鮮蝦這個名字頗有趣，咬開來發現有一整隻鮮蝦在裡頭，用料好實在！內餡有些許四季豆增添內餡口感，整體鮮甜夠味，咬下去果然瞬間爆汁！大推！
眷眷雪裡紅
ㄚ綾綾不太喜歡吃雪裡紅，就是那個鐵路便當常常會加的那個，但沒想到包在冰花煎餃裡這麼好吃耶！沒有什麼苦味，脆脆的帶點口感也很加分，難怪店員極力推薦。
眷村韭菜煎餃
多汁飽滿的內餡加入獨特香氣的韭菜，也獲得我們相當高的評價，真的好揪西！這兒的客人也都很愛喔！
塔塔香豚煎餃
相較之下我覺得九層塔的味道不是太明顯，好可惜呀～
麵家二眷的冰花圓盤煎餃本身就有內餡鹹香的滋味，不需要特別沾醬，但若想沾點醬油跟辣椒菜脯也很對味啦！
滿滿都是肉 $170
每日限量5碗而已，當然要點來吃看看啊！上桌的時候有被嚇到耶，一大碗滿滿都是肉肉，霸氣十足！好擔心吃不完啊～老闆說這碗是將澳洲?；煲云瑺畹姆绞匠尸F，半筋半肉的牛花腱是Q韌有咬勁的那種口感，但我比較喜歡軟嫩一點的。 麵條可以選拉麵或皮帶麵，不是一般牛肉麵店吃到的細扁麵條，這碗我們選的是軟Q有彈性的拉麵。吃到後面也可以加點店家自製的辣蘿蔔乾或辣椒，更加開胃涮嘴。
整副帶骨牛肋排 +$199
每日限量供應的整副帶骨牛肋排來了！還好我們一開店就來了，不然很有可能吃不到。ㄚ綾綾選的是「清湯掛麵$70元+整副帶骨牛肋排$199元」的組合，視覺效果頗吸睛的，價格就看個人接受程度。麵家二眷的帶骨牛肋排滷得有夠軟嫩，輕輕一咬就「骨肉分離」，牛肋排吸附了甘醇湯頭，多汁而入味。湯頭全部都是以「四川紅燒牛肉湯」為基底，聽老闆說他們每天都用10斤牛骨、加上花椒、肉桂、八角等多種中藥材，細火慢煮4小時而成，鹹香帶點微辣、清爽不油膩。ㄚ綾綾今天就為了麵家二眷的「皮帶麵」而來，目測寬度應該有四、五公分，看起來很薄，印象中看過美食節目有介紹過，皮帶麵在內地被稱為「褲帶麵」，而在眷村則是被稱為「麵片」。
在新竹牛肉麵店較少吃到皮帶麵，每一條麵條都Q彈有勁，吃完其實蠻有飽足感的！如果你也喜歡有嚼勁或是想換換口感的話可以試看看。 不過皮帶麵不太好撈起來，麵條實在是太滑溜了，而且蠻有重量的，請記得拿起你的湯匙輔助使用XD
麵家二眷竹北店
營業時間：11:30-20:00週四公休
電話：0965-476978
地址：新竹縣竹北市縣政二路432號
*價格、營業時間、餐點菜單請依據店家公告為主
*本文為邀約文章，內文為實際心得分享
