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靜香EAT

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:基隆市 > 仁愛區

造訪商家:

八豆妖關東煮

place基隆市仁愛區崇安街97號1樓
作者本次評價:
4.35
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

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大家有多久沒去逛廟口夜事了呢? 我個人滿少去,因為裡面人總是很多,而且有些東西太貴

我曾經在那邊吃一家烤魷魚,魷魚不大隻而且調味中規中矩,竟然花了我$120 !!!!

後來我學乖了,其實夜市附近有很多店家表現也超棒,不用進去擠吃得更開心

"八豆妖關東煮"距離夜市大約5分鐘路程,店內販售關東煮、烤物串燒、日式丼飯等等

餐點種類相當豐富,我個人非常喜歡店家的串燒,價格親切點餐差點忘了停手

巴豆妖關東煮的位置並不顯眼,隱身一個免費停車場後方,從南榮路上就能看到

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店門口放了一個立牌,上面有近期優惠的餐點公告

幾款丼飯附小菜和湯品只要$150,還有指定串燒任選三串$100

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八豆妖關東煮的內用空間不算大,座位數也不多,因為大部分的客人都外帶居多

我們拜訪當天只有一組客人跟我們一樣是內用,其他客人下班後買完晚餐都急著奔回家

說實在!! 如果是我忙了一整天,下班後也想趕緊回到最舒服的小窩放鬆

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店家販售多種飲品,包含啤酒、清酒等等,超適合下班後揪同事或好友來喝幾杯

店內的串燒非常下酒,滿推薦可以多點幾款,但記得酒後不開車喔!!

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店內的餐具、醬料採自助式,店家提供兩款自製醬汁讓顧客搭配享用

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附上菜單

店家有些餐點不是每天提供,像牆上的幾道餐點都是不固定供應

算是碰運氣的菜色,可不是每天來都吃得到的

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店內共有三種調味料可以搭配,包含梅子關東煮醬、味噌醬和辣椒醬

關東煮醬微辣超夠味,而味噌醬微鹹香,搭配關東煮都還不錯

辣椒醬很古早味,是用油封的方式沒有炒過,連嗜辣的男友都說有中辣程度

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入座後會招待熱湯,裡面放了片昆布,是店家的關東煮湯頭

湯喝起來挺清爽不油膩,老闆說可以續,好適合冬天來取暖

選用雞骨跟蔬菜燉煮,所以會越煮越鹹,如果補湯之後鹹度比較剛好

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綜合小菜 $100

一般來說小菜會是日本黑豆、干貝唇、山葵章魚,如果想要更換小菜可以提前告知

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泡菜是老闆自己做的,入口挺有辣度我無法多吃

但男友滿喜歡,因為不會酸又夠辣,泡菜很脆超順口

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日本黑豆不會太甜,顆粒分明是很多人喜歡的開胃菜

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干貝唇調味微酸,口感脆脆的超涮嘴,干貝唇是我很愛的日式小菜

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綜合煮 $100

綜合煮最適合我這種猶豫不決的人享用,想吃的口味一次擁有最幸福

共可以選8種食材但不能重複點選,隨便湊幾樣就超過$100超劃算

關東煮的部分不會泡在湯裡面,更能保持食材的口感

想要搭配關東煮湯可以夾起來沾或是整碗倒進去

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八豆妖關東煮 - 基隆日式小吃推薦,平價關東煮、烤物串燒、日式丼飯應有盡有,店門口停車場免費使用魚豆腐中間加入蔥花,風味和口感比一般魚豆腐更添香氣

八豆妖關東煮 - 基隆日式小吃推薦,平價關東煮、烤物串燒、日式丼飯應有盡有,店門口停車場免費使用竹輪口感超Q,都想化身為獅子丸,這種竹輪比一般的口感和香氣更棒,有嚼勁我喜歡

八豆妖關東煮 - 基隆日式小吃推薦,平價關東煮、烤物串燒、日式丼飯應有盡有,店門口停車場免費使用干貝丸這款丸子吃起來跟手工花枝漿的風味很像,魚漿的香氣很棒,中間干貝挺鮮甜

八豆妖關東煮 - 基隆日式小吃推薦,平價關東煮、烤物串燒、日式丼飯應有盡有,店門口停車場免費使用娃娃菜口感細緻,沾一點湯汁味道非常濕潤

八豆妖關東煮 - 基隆日式小吃推薦,平價關東煮、烤物串燒、日式丼飯應有盡有,店門口停車場免費使用香菇很大朵,香菇有刻花,入口濕潤又不會有太重的菇味,口感軟Q很好吃!!

八豆妖關東煮 - 基隆日式小吃推薦,平價關東煮、烤物串燒、日式丼飯應有盡有,店門口停車場免費使用大根入口不會苦苦的,鮮味挺細緻,咬下超多汁

八豆妖關東煮 - 基隆日式小吃推薦,平價關東煮、烤物串燒、日式丼飯應有盡有,店門口停車場免費使用花椰菜沒有泡到太軟爛,保留食材鹹度味道很棒

八豆妖關東煮 - 基隆日式小吃推薦,平價關東煮、烤物串燒、日式丼飯應有盡有,店門口停車場免費使用蟹肉棒吸附滿滿湯汁超濕潤,一絲絲的很細緻,鮮味十足

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八豆妖關東煮 - 基隆日式小吃推薦,平價關東煮、烤物串燒、日式丼飯應有盡有,店門口停車場免費使用魚卵福袋超好吃,跟一般用奶油填滿的福袋不一樣,咬下是紮實的口感

中間的滿滿魚卵被魚漿完整包覆,入口不油膩超好吃

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八豆妖關東煮 - 基隆日式小吃推薦,平價關東煮、烤物串燒、日式丼飯應有盡有,店門口停車場免費使用咖哩丸子滿特別,咬下中間的咖哩香氣立刻飄出來

咖哩不會太油膩,半濕潤的咖哩餡味道還不錯

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鹽燒雞腿排 $120

老闆說這道的設定是下酒菜,所以調味會比較重一些,如果吃比較清淡的朋友,可以跟老闆說一下

雞肉每塊都不小,而且雞皮烤到微酥脆完全不油膩,黑胡椒的香氣挺夠味,讓雞肉風味更出色

加點金桔可以減少鹹度也讓雞肉入口更清爽

雞肉的口感相當細緻軟嫩,搭配蒜酥、辣椒絲或是旁邊的漬檸檬、漬梅子味道都很棒

漬檸檬和漬梅子都是老闆自己做的微酸超解膩,我喜歡

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鹽烤大蝦 $150

店家的烤蝦非常大隻,用鹽烤方式所以調味不會太重,保留食材鮮味

蝦子口感相當脆,肉質很紮實新鮮,搭配一點檸檬汁更能把風味帶出來

雖然甜度不是很高,但是口感和味道很棒

旁邊的蜜金棗是老闆自己做的,吃起來酸香夠味,一點都不輸給宜蘭賣的伴手禮

搭配烤物一起入口享用超提味又解膩

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干貝串 $60 (非固定菜色,要當天詢問)

店家的干貝選用3s生鮮干貝,口感還滿細緻,吃起來不會太乾硬

中間保留濕潤度,入口挺鮮甜,味道不錯

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秋刀魚串 - 鹽 $40 (1串)

店家的秋刀魚串超酷,去魚刺去骨,入口享用超方便,從來沒在別處吃到這麼貼心的魚肉串

當然肉之中仍會保留些許魚刺,但是是細刺所以嚼碎一起入口不卡喉

直接吃秋刀魚的風味超濃郁,建議魚肉都不要放到冷不然味道會比較重,趁熱吃挺鮮香

搭配檸檬汁和胡椒鹽各有不同風味,我個人還滿喜歡搭配檸檬汁,味道超棒也更濕潤

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柳葉魚 $100

店家有提醒說,如果放太久可能會變苦

柳葉魚不好烤,皮很容易黏烤網,我自己常常烤出破皮的魚

但店家烤得超棒,魚肉完全沒有破皮,柳葉魚吃起來口感很棒,中間的魚卵嗶嗶剝剝超脆口

加點檸檬提味就很棒,旁邊的蓮藕片口感也不錯

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雖然店家以關東煮為名,但販售的烤物一點也不輸給關東煮的表現,種類豐富任挑任選

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彩椒串 - 醬 $20

彩椒烤得很剛好,入口保留大量蔬菜水份,口感微脆不軟爛

咬下既有醬汁的鮮甜還有蔬菜的鮮甜,味道超棒

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醬燒花枝天 $35

這款烤物之前沒看過,入口有點像是鱈魚燒的香氣

口感烤過但完全不乾硬,醬汁保留花枝天的濕潤度,也大大增加香氣

超涮嘴的味道讓人忍不住一口接一口

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杏鮑菇串 - 醬 $25

杏鮑菇整大塊吃起來最過癮,上頭有刻花可以醬汁能均勻入到杏鮑菇之中

入口相當濕潤而且脆口,風味結合杏鮑菇香氣和醬汁風味,相當清爽我超愛

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雞腿肉串 - 明太子 $50

店家使用的明太子微微有辣度,雞肉超嫩不乾柴,兩者搭配起來挺合拍

屬於比較重口味的肉串,但是超下酒也超耐吃

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骰子牛串 $50

骰子牛的大小剛好一口一塊,有些肉塊吃起來比較有嚼勁一些

調味不會太重,肉還滿細緻不乾柴,表現還不錯

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豬肉蔥捲 $40

豬肉蔥捲上頭加了店家自製的黑胡椒蔥醬,黑胡椒的香氣非常濃郁夠味,大大將肉串的風味提升

豬肉挺厚實,夾入滿滿新鮮青蔥所以咬下超多汁又鮮甜

肉吃起來不會太油膩,而且味道挺味,外頭的醬汁慢慢入到豬肉之中,我喜歡這款蔥肉串

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鮭魚飯糰 $50

烤飯糰是我很喜歡的日式主食之一,店家的烤飯糰有兩種口味當然都要品嘗

店家的烤飯糰沒有厚硬鍋巴,只有薄薄一層微酥表面,入口挺濕潤不會難下嚥

雖然我個人喜歡口感再脆一點的飯糰,但整體表現還不錯

- 醬汁微鹹甜,被米飯吸附後跟鮭魚、蔥花搭配起來超match,連海苔一起入口風味更佳

- 這款的濕潤度沒有醬汁那款來得高,但是適度的鹽巴更帶出飯糰內食材的鮮味,這款我也喜歡

兩款各有特色,表現都不賴

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八豆妖關東煮的餐點都滿合我胃口,滿推薦燒烤,不止好吃而且價格親切

下班後快揪朋友來喝酒吃肉吧!!!

 

八豆妖關東煮

地址 : 基隆市仁愛區崇安街97號1樓

電話 : 0952-367-365

營業時間 : 17:00~23:30 (週一公休)

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靜香

美食鐵粉靜香兒




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