熱鬧的市民大道上有間門面極具特色，帶點(diǎn)神秘高雅氛圍的【MUGI木屐】餐廳，
店家原先為一間日式串燒居酒屋，後重新打造為「新日料餐廳」，
有別於嚴(yán)肅的日本料理餐廳，店家研發(fā)融合日式與西式餐飲元素的創(chuàng)意餐點(diǎn)，
呈現(xiàn)多元化的餐酒館料理讓客人品嚐。
【MUGI木屐】位在市民大道四段近捷運(yùn)忠孝敦化站，步行約5-6分鐘可達(dá)，
沈穩(wěn)高雅的日式設(shè)計(jì)風(fēng)格配上特色木屐造型大門，非常吸引路人目光。
餐廳座位分為板前座位區(qū)及一般座位區(qū)，以沈穩(wěn)的灰色調(diào)為主，
配上有氣氛的燈光，呈現(xiàn)日式幽雅風(fēng)格。
這一區(qū)的座位有點(diǎn)獨(dú)立半包廂的設(shè)計(jì)，可以容納較多人聚餐使用。
整排的板前座位區(qū)可以邊用餐邊欣賞師傅認(rèn)真專心料理過(guò)程。
尚青的生蠔養(yǎng)在水箱中非常引人注目。
質(zhì)感menu，以單點(diǎn)為主，提供握壽司、丼飯及多種肉品料理的選項(xiàng)。
以日式餐廳的裝潢及高級(jí)食材內(nèi)容來(lái)說(shuō)，價(jià)位其實(shí)屬於中等。
今日招待的小菜是泡菜，酸甜微辣好開(kāi)胃。
【握壽司】NT580
想吃多種口味握壽司的可以點(diǎn)一份六貫的季節(jié)握壽司，
今日有鰈魚(yú)鰭邊肉、鮭魚(yú)、黃雞魚(yú)、間八、赤蝦及海膽。
握壽司師傅都已事先調(diào)味直接吃即可無(wú)需沾醬，
魚(yú)肉切的大片厚實(shí)，用料不手軟，搭配香Ｑ越光米，嚐來(lái)鮮美嫩口。
鮭魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩，呈現(xiàn)油亮色澤，一入口就吃得出新鮮魚(yú)肉的美味。
蝦子鮮甜，肉質(zhì)飽滿鮮嫩，充滿新鮮海味的美好滋味。
黃雞魚(yú)薄嫩透亮口感Q嫩；間八肉質(zhì)紮實(shí)有Ｑ勁，嚐來(lái)鮮美嫩口，
魚(yú)肉新鮮吃原味就很好吃。
炙燒鰈魚(yú)鰭邊肉有豐富油脂及香氣，好軟好綿，真的是入口即化了，讓人回味無(wú)窮。
海膽軍鑑握壽司上的海膽舖滿滿都快滿出來(lái)了，海膽柔滑，嚐來(lái)細(xì)綿，海味十足，
包在海苔上更突顯其美味。
【海鮮沙拉】NT480
海鮮沙拉有飛魚(yú)卵、蝦、中卷等海鮮，搭配多種有機(jī)生菜，
中間再放上一球哇沙米冰酪，一顆顆看來(lái)像珍珠的則是自製分子料理水果晶球，
整體色澤看來(lái)鮮艷繽紛，讓人食慾大開(kāi)。
哇沙米冰酪口感微妙，佐以新鮮海鮮及酸甜醬汁，清新爽口，豐富美味。
【檸檬泡沫雞腿】NT380
桂丁雞腿採(cǎi)用紹興酒調(diào)理，一旁美麗的檸檬泡沫是採(cǎi)用法式料理的手法，
細(xì)緻泡沫撒上些許柚子皮增添香氣，再以花苗點(diǎn)綴，呈現(xiàn)出中西合併的道精緻料理。
雞腿肉肉質(zhì)厚實(shí)，嚐來(lái)鮮嫩多汁，不斷散發(fā)紹興酒濃郁的誘人香味，
本身調(diào)味就很可口，將雞肉搭配清香檸檬泡沫品嚐，更加提昇美味度。
【茶碗蒸】NT280
「MUGI 木屐」的茶碗蒸為精選營(yíng)養(yǎng)健康的視好蛋，
佐以鮭魚(yú)卵、鮑魚(yú)、黑松露蘑菇等食材，灑上金箔點(diǎn)綴增加視覺(jué)效果。
蛋香味濃，有著鹹香鮭魚(yú)卵、鮮美鮑魚(yú)及獨(dú)具香氣黑松露蘑菇等提味，
味道豐富，嚐來(lái)柔嫩可口，日本料理中最常見(jiàn)的一道「茶碗蒸」，
看似平凡卻令人深深著迷的樸實(shí)美味。
【伊比利豬】NT380
伊比利豬搭配櫻桃蘿蔔、日本山藥及視好蛋鹹蛋黃，
擺盤(pán)精緻，乍看彷佛是高級(jí)西式餐廳的歐式料理。
伊比利豬煎的外皮酥香，中間肉質(zhì)紮實(shí)嫩口，
佐以柚子胡椒及芥茉籽提味，配上鹹香蛋黃及清脆蘿蔔、山藥，
嚐來(lái)是豐富的多層次美味。
【馬頭魚(yú)】NT480
這道馬頭魚(yú)經(jīng)由師傅特別處理，連魚(yú)鱗也可以吃，馬頭魚(yú)酥炸後佐酸甜柚奄汁提味，
馬頭魚(yú)本身肉質(zhì)吃來(lái)就較為細(xì)嫩，搭配酥酥脆脆魚(yú)鱗一同入口，
配上特調(diào)醬汁，香氣逼人，很讓人印象深刻的一道美味料理。
【小丼飯／日本海膽】NT520
小丼飯上舖上鮭魚(yú)卵及鮪魚(yú)中腹，中間放上日本海膽及哇沙米，看來(lái)著實(shí)誘人口舌。
咕溜的鹹香鮭魚(yú)卵、鮮美軟嫩的鮪魚(yú)中腹碎肉，還有柔滑綿密的海膽，
搭配Ｑ彈越光米飯，小小一碗?yún)s蘊(yùn)涵了深?yuàn)W的美味。
【小丼飯／匈牙利鴨肝】NT320
肥美厚實(shí)的匈牙利鴨肝佐黑松露、細(xì)蔥及日本味增鍬燒汁，
醬汁拌入米飯香甜涮嘴，軟嫩的鴨肝好綿好好吃，在口中化開(kāi)，
創(chuàng)意的搭配口感非常讓人驚艷，忍不住讓人一口接一口吃不停，
榮登我今日最愛(ài)的料理！
【海瓜子湯】
海瓜子湯嚐來(lái)甘甜，鮮味十足，香醇順口。
【最中冰淇淋】NT180
外層是日式最中餅，中間是柚子?xùn){餅及香草冰淇淋，可像吃漢堡方式夾起來(lái)一同入口。
結(jié)合日式與中式的最中冰淇淋甜點(diǎn)，酥脆香甜，
又帶有柚子?xùn){餅香氣，看我家兒子吃的多開(kāi)心啊！
真是賞心悅目又精緻的幸福甜點(diǎn)。
【MUGI木屐】讓我們一家三口享用了美味的一頓饗宴，
有別傳統(tǒng)日本餐廳的拘束，舒適環(huán)境可以讓三五好友很愜意自在的用餐，
也可以是夫妻情侶約會(huì)慶祝的好場(chǎng)所，師傅細(xì)心料理，用心創(chuàng)作出眾多美味料理，
服務(wù)人員客氣有禮，希望來(lái)訪的客人都能愉悅的享用日料餐點(diǎn)。
【MUGI木屐】
地址:臺(tái)北市市民大道四段137號(hào)1樓
電話: 02- 2577-2020
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一至六17:30~23:30、周日公休
FB粉絲頁(yè)：https://www.facebook.com/MUGI.bistro/
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