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窩客好文

寶寶750

發表篇數:398篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 中山區

造訪商家:

灰鍋

phone02-2517-2571
place臺北市中山區長春路261號
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.50

 

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吃鍋的季節,隨時可以都可以吃鍋。

三五好友聚餐吃鍋,家庭聚餐吃鍋,情侶約會吃鍋,單人也可以吃鍋。

吃鍋可以很磅礡貴氣,也可以平價簡約的吃。

小資上班族最適合商業午餐鍋,單身貴族則適合自由悠閒地吃單人鍋。

【灰鍋】則通通滿足單身貴族及小資上班族

 

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【灰鍋】位在南京復興附近,嘉惠附近的上班小資族。

開業不久的【灰鍋】除一般平價火鍋之外,更推出商業午餐幸福嚐鮮價168

寶寶一看這麼黃金地段,竟然可以吃到這樣的平價商業午餐火鍋。

【灰鍋】時尚網美風的精緻用餐環境,走平價單人鍋路線,更有商業午餐幸福嚐鮮價168! #南京復興火鍋

【灰鍋】的門面一片灰,店名是一片灰白,真的有點兒不明顯。

不過白牆前面擺了一黑一白2張高腳椅,則是非常吸睛,開始有一點兒網美的感覺!

 

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讓寶寶不知不覺,就想坐在那一黑一白的高腳椅上,留下美美的網美照

可愛的是,老爺掌鏡拍照時,路過的行人都很配合的繞路而行。

甚至有可愛的行人,還給寶寶一些姿勢的指導及示範,真是超可愛!

 

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進了店內,也是一片白,店內空間並不大,只有中島式的U型吧臺區。

各種白色的造型燈,很時尚純白。

 

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看來總共約20來個座位,很令人驚豔的就是【灰鍋】很喜歡高腳椅。

善用各式各樣材質及色彩的高腳椅,有皮墊,有馬卡龍色的細絨布椅面,讓人超喜歡!

純正的黑與白就構成了灰,這是一個融合的概念,很有高級餐酒館的氛圍。

原來2個合作的老闆,一個是餐飲本行,融合另一位設計專長,2人彼此幫襯合作。

 

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因此誕生一間超有質感有個性的平價火鍋店,價位從168起跳。

 

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點餐櫃檯上,還備有酒精自動噴霧機,這是非常體貼的設施。

 

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因為平價,所以自助吧非常簡單,只有簡單醬料及紅茶飲用水而已。

 

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若想喝可樂、果汁、茶飲,就得額外付費。

 

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吧檯座位下設有掛鉤,可以吊掛個人包包。

 

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菜單上主鍋的價位從210

首先先點肉品,再來選湯底,湯底除了昆布柴魚之外,都要加價購。

加價購的湯底,有蒜味白湯藥膳麻辣豆漿素食等。

主餐肉盤之外,都有一份菜盤,此外還可以單點。

肉盤也一樣可以加價購,就可以從4盎司升級為6盎司。

 

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菜盤雖然簡單,但是該有的都有,而且品質很不錯。

尤其是芋頭超級綿密細緻又鬆軟,口感超讚。

 

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還有比單點更優惠的加價購肉品及海鮮。

 

蒜味白湯+40元

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蒜味香濃,雞湯味道鮮香,鹹香美味。

涮什麼都可以增添豐美的味道,超適合涮海鮮鮮蚵蛤蠣等。

 

豆漿+40元  

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自然的豆香的味道,豆香厚實微帶甜味。

任何食材涮好後都會帶上一股豆香味,原來裡面還有乾坤,據說裡面還有香噴噴的白味噌。

這一鍋是寶寶的專利,從頭到尾寶寶只涮菜盤的菜,多了菜根香很甜,超好喝!

 

翼板牛   NT 320 + 99(升級為6盎司)

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肉色超級鮮紅,看起來非常新鮮。

油花不多,對身體不會造成太大的負擔。

 

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在蒜味白湯中涮熟之後,肉紋細緻,原味仍帶蒜味鹹香,

自然肉香全瘦不乾柴,鮮嫩但彈脆,頗有吃肉嚼勁的樂趣。

 

櫻桃鴨   NT240

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櫻桃鴨已成臺灣肉品之光,油花全都環於肉片的雙邊,擺盤很美。

 

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涮好之後,入口Q脆鹹香,帶出自然鮮甜,口感更勝翼板牛(寶寶個人主觀)

無須沾任何醬料就是好吃,這些許的油脂,更添滑順口感。

完全顛覆傳統鴨肉的老韌口感,值得大力推薦!

 

鮮蚵 加價購59

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個頭不大,但肉質鮮脆鹹香,帶有海鮮的鮮美味道。

 

蛤蜊   加價購59

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肥碩飽滿,入口鮮甜軟嫩,果然適合蒜香鍋。

 

名古屋烏龍麵   NT25

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在蒜味白湯鍋中,浸染所有牛肉、鴨肉、蛤蠣、鮮蚵的精華美味,

再加上青蔥、紅辣椒、蒜粒,微微的醬油、烏醋等,味道就好吃到不行。

麵體本身Q軟柔滑,非常咕溜順口,果然是招牌!

 

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【灰鍋】是非常時尚的網美火鍋店,走平價路線。

簡單的黑與白,還有介於中間的灰為基調,中島式吧臺,簡約舒適!

超喜歡他們整個餐廳的質感,金黃色高腳椅架,

搭配各色馬卡龍色的細絨椅布,頗有高級餐酒館的FU

商業午餐168,難得的是菜盤及肉盤的品質都很優!

 

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店家資訊:灰鍋

地址:臺北市中山區長春路261號

電話:02 2517 2571

營業時間 12:00-15:00 (14:30最後入場) 17:30-22:00 (21:00最後入場)

 

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