2020.1.7食記
前些日子陪朋友來內壢拿網友推薦超夯團購宅配下酒小菜；露營必買美食【榮榮麻辣鴨頭正宗四川麻辣燙/麻辣滷味】才知道榮榮麻辣滷味有實體店面且老饕真多；不單單只賣宅配滷味『店面』麻辣滷味品項至少30種也有超夠味麻辣燙美食可說是『中壢遊客必吃滷味推薦店家』
正宗四川麻辣燙1份80元"料多味美"高CP值(必點)午晚餐、宵夜肚子餓~有foodpanda外送服務
榮榮麻辣鴨頭
電話:03-285-0778
營業時間:12:00~22:00
地址:桃園市中壢區榮民路247號
一訪陪朋友來拿電話預訂真空包裝(榮榮麻辣滷味)退冰即可馬上享用。這是許多露咖麻吉買到露營區當下午茶/晚餐小菜/宵夜下酒美食涮嘴吮指麻辣滷味
真空包。除了自取更可以直接網購宅配
農曆新年~好多客人宅配當『新年伴手禮』
年節期間~家裡都會有親友來拜年，買『榮榮麻辣滷味』放冰箱~想吃隨時有!是很棒的茶點/下酒菜
雖然是陪朋友來取貨
小紫看到滷味櫃內滿滿正宗四川麻辣滷味選項
受不了誘惑+好友極推這是許多遊客到桃園旅遊專程繞來中壢(內壢)購買的『網路人氣必買滷味店家』二話不說立馬跟著買回租屋處嚐鮮
生意很好
尤其是寒冷的冬天~即食滷味帶著微微麻辣香氣真的很涮嘴，最近買了N次終於可以(集結)寫一篇食記分享啦!
中壢內壢地區冰友 懶的出門下載foodpanda APP訂餐；宅家裡就可吃到外送榮榮麻辣滷味與四川麻辣燙
榮榮麻辣滷味、麻辣鴨頭/正宗四川麻辣燙MENU菜單
(避免日後MENU內容有所更動；請以現場菜單為準)
點餐方式:自己拿籃子與夾子，夾取滷味櫃內想買的滷味
有些品項算支/算份買。有些則是秤重計價，要秤重的我會夾想買的量，結帳時再跟店員說:要買小份或大份。店員很親切也很好聊天
滷味品項真的超多大約算了一下至少有30種麻辣滷味可以買
這個想吃、那個想吃
只好分數次購買~嚐鮮做記錄
滷味分門別類一格格整齊擺放
又有冷藏櫃保鮮保冰
衛生顧到~我們也買的安心
豆干類滷味選項多:蘭花干/滷豆皮/百頁豆腐/黑豆干/豆干卷/滷素雞/豆干絲...
吃過的『豆類滷味類』小紫個人推薦:蘭花干(屬:重口味)、豆干絲、滷豆皮
(下圖)是熱賣商品圖~彩色MENU(有印)每份重量與單價
滷味櫃最左邊是『榮榮正宗四川麻辣燙』食材區
除了可以自夾想吃的麻辣燙食材
也可以直接點『四川養生麻辣燙』組合套餐
榮榮很貼心 店裡有2張桌子可內用
像我們大老遠專程騎車來買，怕『買麻辣燙』回到租屋處冷掉還要再加熱"太麻煩"直接內用很方便!!
四川養生麻辣燙 $80元/份
冷冷天氣想喝熱湯又想吃滷味
我覺得『榮榮正宗四川麻辣燙』料多味美高CP值呦!
麻辣燙套餐裡面有:麻辣鴨血、凍豆腐、海帶、豆干、招牌麻辣蓮藕片、時令青菜、(鴨皮或豬皮/擇1)及王子麵或冬粉(2選1)
沒特別說:都是正常版(小辣/湯頭)
喜歡辣一點。可以請店員加辣
(辣椒是老闆娘自炒的獨門調味醬)
櫃臺前方有『自製瓶裝招牌辣椒醬、剁椒辣椒醬及花生小魚辣椒醬』很多客人買回家拌麵煮料理當佐醬
王子麵吸飽飽『榮榮正宗四川麻辣燙湯頭』很夠味
重口味麻辣滷味湯汁
麻辣湯入口好香~微微麻、小辣，尤其是這幾天氣溫寒冷，喝完立馬暖了胃
一口麻辣燙滷味、一口四川麻辣湯 (爽快)
滷豬皮、滷鴨皮(2選1)
小紫選滷鴨皮 很夠味、軟嫩好咬食(不膩口、不油膩)
超愛凍豆腐
因為~我的媽呀!它~會爆汁
記得小口咬食或者等涼一點大口一口塞嘴裡，凍豆腐100%吸飽飽麻辣湯(金讚)
榮榮麻辣滷味 直接吃冷滷或是加熱後吃麻辣燙 風味大不同。各有它迷人魅力
現場吃『麻辣燙』真的很過癮，尤其『加辣』辣在嘴裡、暖在心裡
(下圖)榮榮麻辣鴨血 用筷子對半切(內部剖面圖)
很軟嫩、不會硬
重點:它的味道好香~中藥麻辣湯汁香氣全都有鎖進『鴨血內』
真的好吃~看似平凡、卻深得人心
(下圖)攤臺上麻辣鴨血~看的我直吞口水
點"麻辣燙"必加
您也可以單點『麻辣鴨血』嚐鮮 1份50元
榮榮麻辣燙老闆娘是來自四川臺灣媳婦，有著滷製『麻辣滷味』好功夫又有四川"辣"妹之稱。在中國擁有高學歷(大陸學歷在臺灣不被認同)嫁來臺灣後只好從基層工作做起~後來決定自創品牌賣起符合『臺灣人味蕾』川味麻辣滷味
很多美食節目專訪過喔!
小紫youtube找到電視專訪的影片，川妹子如何做出讓臺灣人『喜歡的吮指麻辣滷味』過程點滴~
我第一次購買時問朋友『賣最好的招牌滷味是什麼？』買一些嚐鮮!
朋友回應:招牌鴨頭/鴨脖/鴨翅/鴨肝/鴨皮/麻辣蓮藕片/麻辣鴨血/麻辣鴨腳雞腳/麻辣豬耳/麻辣滷豆皮....霹靂啪啦...跟我說了一大串哈哈~原來『榮榮的麻辣滷味』道道是招牌阿
為了讓大家看到原味原色呈現
我都沒有請店員再加辣。買的是原汁原色榮榮麻辣鴨頭、鴨翅、鴨脖子
若您第一次買，不曉得『原味麻辣滷味辣度』是否夠味？可以請店家『辣椒醬』另外包。我都是買回家再自己加辣
鴨頭、鴨翅、鴨脖都是1支 $35元/3支$100元 (可以任搭湊3支100)省5元
貼心提醒『記得多買幾支』因為太好吃啦!各買一支絕對"吃不過癮"
榮榮麻辣鴨翅
每支鴨翅會切成3大塊
小紫超愛啃骨頭~翅膀我愛呷
這兒的滷味用39種漢方藥材+數種辣椒滷製 入口(小辣)鴨翅入味又很好啃食
另一邊帶骨鴨翅~滷的相當透
愈啃愈香，每一口都是獨門麻辣滷汁香味
好友說:她不太會啃鴨頭。很多滷味店都沒滷透!非常不好啃
自從買過『榮榮麻辣ㄚ頭』愛~上~啦!!
麻辣鴨頭 不會有鴨腥味
還沒吃就先聞到迷人滷味香(對半切)好拿也好啃
我習慣先吃『鴨腦髓』含在嘴裡一下下就化開；鴨頭真的滷的相當入味又好啃；滷鴨頭本來肉就不多是在吃"臺灣人說的氣味"享受啃食時的吮指味蕾(下圖/右下)小紫輕輕鬆鬆就將『1支鴨頭』吃的乾淨溜溜只剩骨頭
覺得意猶未盡(吃不夠過癮
招牌麻辣鴨脖 (無皮)
鴨皮已被做成另一項超搶手的麻辣滷鴨皮
別看牠剁開後 外觀不怎麼誘人
麻辣鴨脖子 一樣超入味
口口帶著滷汁香，吃小辣的我覺得。店家可能是想做出符合臺灣人味蕾『微辣口感/麻辣滷味』所以『原味』其實都只是微微的辣度
如果您本身"無辣不歡"
買的時候可以請『店家』直接幫您加『特製榮榮辣椒醬』
保證~香氣與辣度立馬提昇
鴨脖子也是滷到可以輕鬆『啃』到剩骨頭ㄛ；脖子肉肉全進我的肚肚內啦(必買)
鴨舌頭 很大支。等下次有買再分享。
榮榮的麻辣雞腳、麻辣鴨腳
外觀看起來好像會"硬硬"不好啃(原本小紫並不看好)不打算買
一旁客人說:免驚!很好啃~
拍謝~挖錯啦!! sorry~我錯了
美食不是用看的。要買吃看看才知道~用看的不會準
因為不管是『麻辣雞腳或鴨腳』都非常入味且『真的很好啃食』
麻辣鴨腳 $12元/支
看電視追劇或宅家裡看電影，沒多買一點根本不夠吃
麻辣雞腳 $10元/支
近40種中藥材+數種辣椒香氣
讓滷雞爪帶著麻辣滷汁香
敢吃辣~建議請店家直接幫您加辣。麻麻辣辣~滋味更涮嘴
記得買啤酒配滷味或喝汽水解辣
(開車不喝酒、喝酒不開車)聚會吃榮榮麻辣滷味~下酒美食
若您喜歡有嚼勁的滷鴨腸口感
可以買『麻辣"脆"腸』
想吃脆口又好咬食則是可以買『麻辣鴨腸』
左:麻辣鴨腸 右:招牌豬小肚
有些滷味品項是『秤重』賣。會放在籃子內秤量(放心嘿)籃子的重量店家都有扣除喔!
招牌麻辣蓮藕片 $50元/小份
幾乎每次來都看到『老饕們必點』
蓮藕片"脆脆地"麻辣滷汁的味道有滷進去
不管是冷吃或者加入『麻辣燙內』吃熱滷都是熱門"選項"
麻辣鴨腸 $80元/小份
牠比較不會像"脆腸"那樣要咀嚼很久
我覺得若刨一點小黃瓜絲+榮榮招牌辣椒醬拌一拌。會是一道很棒的下酒菜
這~就是每次小紫買的時候(沒加辣)
請店員(辣)另外幫我裝的『榮榮招牌辣椒醬』辣椒醬的辣油是用鴨油炒製~麻麻辣辣~很夠味
每當買滷味當配飯菜餚的時候，我就會拌『榮榮招牌辣椒醬』
加辣的~招牌麻辣蓮藕片單吃、配飯 都夠味喔!
麻辣鴨腸 加辣!!風味更迷人
脆脆鴨腸 最適合三五好友開喝時配著吃
內用~ 一旁也有飲料與啤酒可以『加購』
別忘了~未滿18歲禁止飲酒、騎車開車不喝酒。想喝酒就買回家慢慢享用；不要內用嘿
百頁豆腐 1份是完整一整條 $30元
(百頁豆腐上方是滷豆皮)就是我們煮婦常說的『滷豆包』
我喜歡買蘭花干當配飯的滷味美食
您沒看錯!這兒的蘭花干"無敵入味"
蘭花干 $20元/片。滷豆皮 $20元/片。百頁豆腐 $30元/塊
滷豆皮(滷豆包) 滷汁完全滲透(滷)到裡外都呈現咖啡色；含著麻辣滷汁香
(下圖:右)蘭花干剝面圖~屬重味!很下飯
百頁豆腐 本來就比較不容易入味。它的獨特豆腐口感是老饕們必點
我會建議!百頁豆腐~加辣。更好吃
蘭花干 輕咬帶著些許麻辣滷汁(我喜歡)
真的是一道很夠味的下飯滷品
ㄟ....這是什麼？看起來好像"凍"類滷味
哈哈~這就是處理滷麻辣鴨脖時拔掉的鴨脖子皮。
老闆娘用麻辣滷汁精心滷製再重壓塑型切成很像鴨皮凍的『滷麻辣鴨皮』
麻辣鴨皮 非常入味。冷吃軟中帶Q
咀嚼中有時候會咬到花椒與辣椒，麻麻辣辣
不油不膩
放進麻辣湯裡加熱『煮~麻辣燙』鴨皮熱熱吃~口感較軟。也好吃
豆干絲 $30元/小份
若愛吃涼拌豆干絲冰友~千萬不要錯過這一味。
小紫用"絲絲入味"來形容它。
豆干香+麻辣滷汁香
顏色看起來很深! 不會死鹹喔! 單吃可口~若買回家當配菜"美味"
麻辣鴨心、麻辣鴨肝、麻辣海帶
麻辣鴨心 $10元/粒 軟嫩適中。入味程度不在話下
榮榮麻辣滷味~幾乎有掌控住『每道食材特色』精心滷製~絕不會讓人吃到平淡無味滷味味蕾
鴨心~ 夠味
滷海帶 $30元/小份
海帶結不會硬! 軟度嘟嘟好! 微微辣
比吃麵攤的滷海帶更來的好吃~很多很多
麻辣鴨肝 $15元/個
口感偏硬
加辣~會比較可口
好友說:榮榮豆干片 $80元/包 麻辣涮嘴!!僅賣『網購/宅配真空包』來店裡若要單買~是吃不到的喔!
所以他每次都會先電話預訂，再到『店裡』取貨
是寒冷『露營宵夜』小酌的下酒美食
每次來買~這個想吃~那個想吃
不知不覺就又買了1大袋
加辣(榮榮招牌辣椒醬) 辣的很順口(不會有胃不舒服的情形)會讓人一口接一口吃不停
我有時~買的時候請店家直接(加辣)
回家吃之前~小紫喜歡再加一些(香菜末)提香。煮白飯~單配『榮榮麻辣滷味』就是幸福的一餐
愛吃辣!!喜歡泡茶~小酌冰友
麻辣花生(真空包) $100元/包
光看就讓我噴火! 還沒吃就想來杯茶飲配著吃
滋味如何？拍謝~小紫沒買過"沒辦法和您分享"
一旁客人跟我說:脆香夠味
老闆娘炒的辣椒醬 除了買滷味『加辣』淋的『招牌麻辣醬』
另外也有單賣『招牌剁椒辣椒醬』
這瓶與招牌辣椒醬(內容物)不太一樣的醬料。店員說:是『小魚花生辣椒醬』
光看~就覺得很夠味!
拿來拌麵~應該會很涮嘴
店對面是『阿密斯檳榔攤』馬路斜對面是『食福 全自助餐』蠻好找der
店址位在(榮民路與榮安一街)十字路口旁
祖傳秘方、中藥秘製、口味奇特、全臺獨家『麻辣滷味』榮榮麻辣鴨頭、正宗四川麻辣燙 是許多嫁來臺灣的桃園內地『新住民』思鄉時解鄉愁美食
住太遠~沒辦法專程到桃園買滷味嚐鮮
免煩惱。不必失望!!
因為榮榮麻辣滷味在大家口耳相傳及各大電視媒體專訪報導是已經成為桃園很夯的『團購美食』『新年伴手禮』更是桃園中壢、內壢居民，晚餐、宵夜吮指佳餚有『中壢遊客必吃推薦美食』稱號
製程無添加化學香料、無防腐劑『通過SGS檢驗』吃的美味又安心!
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小叮嚀:2020農曆春節前若想『團購宅配』自吃、送禮。店家接單只到『1/20』喔!
團購(單次)買滿$5000元送$1500元
(單次)滿8000元送3000元。滿10000元送4500元(買愈多送愈多)
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