位於臺北長春路的「京都鐵板燒」是一間開業(yè)至今已經(jīng)33年的鐵板燒老店，現(xiàn)在臺北有越來越多新的鐵板燒餐廳，而京都鐵板燒能在競爭激烈的鐵板燒界屹立不搖，必有其過人之處。喜歡吃鐵板燒也吃過不少高檔鐵板燒餐廳的小涵吃過京都鐵板燒後，真的覺得很不錯喔! 京都鐵板燒的套餐相當(dāng)豐富，除了主菜的肉品外，還有搭配好幾種海鮮，CP值高。這裡的海鮮或牛排都很好吃，服務(wù)貼心，不是制式化的服務(wù)，而是著重於人與人之間的互動，讓人覺得很有溫度，是一間值得推薦的好店！
京都鐵板燒位於長春路上靠近中山北路二段，距離捷運中山站約6分鐘步行距離，附近也有收費停車場，交通相當(dāng)便利。
餐廳就位在元星大樓B1，門口有大大的招牌，很好找。
一樓通往餐廳的門口是以日本鳥居為構(gòu)想的設(shè)計，一層層的有點類似京都伏見稻荷神社。
走進(jìn)店裡，裝潢相當(dāng)?shù)溲牛渲杏幸幻骅F板燒餐檯後方的畫作是美麗的銀杏樹，也讓小涵懷念在日本秋天時看到整片黃色銀杏林的美景。
而這一桌也是店裡最大的鐵板燒餐檯。
另一桌是七人的餐檯，很適合家庭聚餐。
小涵發(fā)現(xiàn)這一桌旁邊是鏡面，讓整個空間感延伸下去，很巧妙的設(shè)計。
店裡也有包廂區(qū)，有兩個餐檯，如果是宴請客戶或是公司聚餐還滿適合坐在這裡。
如果剛好是兩組不認(rèn)識的人，中間也有竹簾可以拉下，讓客人保有隱私。
中間是吃完鐵板燒後的甜點區(qū)，坐在這裡吃甜點喝飲料，讓人覺得很放鬆喔!
店內(nèi)的木頭酒櫃很吸睛，一格格擺滿了酒。
原來京都鐵板燒並不收開瓶費，所以許多老客戶都會自己帶酒、寄酒在這裡。
不收開瓶費真的好佛心啊! 難怪京都鐵板燒有這麼多忠實的老客戶。
(飲酒過量，有礙健康!)
如果沒有自備酒，這裡也有多款紅白酒、清酒可以點，如果有不清楚的都可以詢問服務(wù)人員喔!
(飲酒過量，有礙健康!)
來看看京都鐵板燒的菜單吧!
這裡的餐點主要是以套餐為主，套餐包含新鮮沙拉、湯品、大蒜麵包、海鮮、主菜、時蔬、甜點、水果、飲料。
有些套餐是其他鐵板燒餐廳所沒有的，像是龜山島現(xiàn)撈鮮魚-紅喉套餐、東港黑鮪魚下巴餐等。
紅喉真的超好吃啊!! 是小涵最愛的魚之一，紅喉套餐裡的海鮮除了紅喉外，還有海大蝦、季節(jié)海鮮，等於總共有三樣海鮮再加上主餐的肉，真的很豐富耶!
東港黑鮪魚下巴也是一樣，套餐裡有黑鮪魚下巴、鳳尾海大蝦、日本干貝，全部都是很棒的海鮮。
價格和臺北市其他鐵板燒餐廳比並不貴而且能吃到這樣豐富實在的內(nèi)容，小涵覺得CP值很高喔!
如果有預(yù)算考量的話，精緻午餐很劃算，一客只要$750，可以吃到牛排加上主廚蝦和季節(jié)魚。
龍蝦雙人套餐裡包含一整隻的波士頓活龍蝦。
活鮑魚也很不錯，一樣有三樣海鮮。
如果只想吃肉不想吃海鮮，或是只想吃海鮮不吃肉也都可以，總之在京都鐵板燒有滿多餐點選擇。
飲料有現(xiàn)打果汁、啤酒、紅白酒等，最近的新品是好喝的日本獺祭純米大吟釀。
(飲酒過量，有礙健康！)
愛吃海鮮的我們點了東港黑鮪魚下巴餐 ($1700)和活鮑魚套餐 ($1450)，兩個套餐都有三樣海鮮加上主餐的肉品，肉品我們選的是最基本的紐西蘭牛排和松阪豬排。
點好餐後服務(wù)人員為我們介紹桌上的醬料。
最右邊的是洋蔥，吃起來清爽開胃，吃完每一道後可以來幾口讓味蕾重新洗滌。洋蔥可以無限續(xù)，而且不用我們開口，服務(wù)人員就會幫忙主動續(xù)加喔！
中間的是黃芥末加醬油，最左邊的是紅蘿蔔泥加水果醋。這兩款沾醬都可以搭配海鮮一起食用，但小涵最後幾乎都沒有用上，海鮮直接吃原味就很棒了。
不論是洋蔥或是沾醬通通都是店家自製的喔！
湯品 - 松露蘑菇湯
菜單上的湯品有法式洋蔥湯、奶油玉米湯、菠菜蛤蠣湯、專家海鮮湯四種。
但這天還有一道隱藏版的湯品松露蘑菇湯，當(dāng)然就選這個囉。
松露蘑菇湯上有不少松露喔！
京都鐵板燒的松露蘑菇湯好濃郁啊！
每一口都有松露的香氣，非常好喝。
湯品 - 法式洋蔥湯
洋蔥湯的上面還有一塊烤過的起司麵包，服務(wù)人員還送上一罐起司粉可以隨自己的喜好灑入。
洋蔥湯也是好濃郁，洋蔥的甜味完全融入湯裡。
大蒜麵包
烤到香脆可口的大蒜麵包不論單吃或是拿來沾湯都很美味，麵包可以免費續(xù)喔！小涵真的很想續(xù)，但為了之後的美味料理，還是忍住了。
這位是今天為我們服務(wù)的謝師傅。
謝師傅看起來很年經(jīng)但是手藝非常好，而且對於我們的問題都能回答解釋得很清楚，非常專業(yè)。在上第一二道菜時會主動詢問口味是否合味，如果覺得太鹹或太淡都可以直接說，師傅可以調(diào)整，就是要讓每個客人都吃得滿意。
坐在這裡吃著美食看著師傅料理真的是視覺和味覺同時享受，也是鐵板燒迷人之處。
海鮮 - 鳳尾海大蝦、日本干貝 (黑鮪魚下巴餐)
鳳尾海大蝦和日本干貝都是東港黑鮪魚下巴餐裡的海鮮。
旁邊還有生菜、無花果、花朵做點綴，擺盤很漂亮耶！
這是日本北海道生食級的大干貝。
師傅煎到半生熟，外面焦香中間軟嫩多汁，太好吃了！！
鳳尾海大蝦也是好大一尾啊！
海大蝦是用奶油煎的，所以有迷人的奶油香氣，扎實又帶有Q彈的口感，很新鮮喔！
旁邊裝飾的生菜花朵通通都可以吃。
旁邊黑色的醬汁是竹炭加上蜂蜜芥末調(diào)製而成，很有創(chuàng)意。
海鮮 - 鮮鮑魚、季節(jié)海鮮 (活鮑魚套餐)
這天活鮑魚套餐的季節(jié)海鮮也是日本干貝。
鮑魚上桌時已經(jīng)切好一片一片，方便入口。
新鮮的鮑魚口感超棒，鮑魚吃起來軟Ｑ有彈性，很好咬，完全不會韌，超讚！
旁邊的鮑魚肝，有一種甘苦的味道，完全沒有腥味，也很好吃。
海鮮 - 東港黑鮪魚下巴 (黑鮪魚下巴餐)
黑鮪魚下巴在鐵板上煎時還以為是在煎牛排呢。
旁邊的配菜還有蘆筍、櫛瓜、香菇。
蘆筍、櫛瓜好多汁啊！
黑鮪魚下巴滿大一塊，煎到焦香，看起來好像牛排喔！
這是小涵第一次吃黑鮪魚下巴，一入口是滿滿油花香氣好濃郁啊，加上鮮嫩的魚肉，幾乎入口即化，美味極了。
雖然油花豐富但卻不會讓人覺得油膩，真的好特別啊！除了吃原味也可以擠一點旁邊的金桔，酸酸甜甜的可以中和黑鮪魚的油花。
小涵大推這個東港黑鮪魚下巴，有機會一定要吃看看。
海鮮 - 時令鮮魚 (活鮑魚套餐)
活鮑魚套餐的時令鮮魚是紅甘。
這是生魚片用的新鮮紅甘，師傅除了乾煎，還做了另外一種吃法在上面加了蔥花和豆酥。
新鮮的紅甘乾煎就很好吃了。
師傅只簡單的用鹽調(diào)味，就能吃到紅甘美味的原味，魚肉很鮮嫩。
搭配蔥花和豆酥又是不同的風(fēng)味，多了一股香氣。
這裡的豆酥和一般中式料理豆酥鱈魚炸過的豆酥不太一樣，完全不油膩。
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新鮮沙拉
小涵的沙拉醬汁選的是黑錯醬。
這是使用成年黑醋加上橄欖油調(diào)製而成，一入口就有迷人的酸勁和香氣，成年黑醋果然厲害。
這裡的生菜沙拉不馬虎，擺盤精緻，全都是使用LED燈照長在無蟲無菌室精心栽種的生菜。
另一份沙拉選的是水果醬。
水果醬上面淋上濃稠的希臘優(yōu)格，加上用芒果和百香果調(diào)製的水果醬，吃起來酸酸甜甜。
接下來就是主菜的肉品囉!
主菜 - 紐西蘭牛排
紐西蘭牛排使用的是紐西蘭菲力。
旁邊搭配的蒜頭也是師傅現(xiàn)炒，在鐵板上從生蒜頭炒到焦香。
牛排不會很小喔! 師傅會先詢問熟度，我們喜歡五分熟。
上桌時已經(jīng)切好一塊塊。
師傅將熟度掌控的剛剛好，看看中間的顏色就是我們要的五分熟。
菲力牛排肉質(zhì)軟嫩又多汁。
旁邊的蒜頭也很好吃。
主菜 - 松阪豬排
另一份主菜是松阪豬排。
松阪豬排的份量也不少，好多片啊!
松阪豬排肉質(zhì)有彈性，帶脆的口感，在口中會越嚼越香。
應(yīng)時蔬菜
這天的蔬菜是蚵白。看似簡單的東西，更能突顯師傅的功力。
一樣的青菜，師傅炒出來就是比自己家裡炒的好吃太多了!
吃得到蔬菜天然的甜味，尤其是莖部的地方好清脆、好多汁啊!
可以將配牛排沒吃完的蒜頭搭配青菜一起吃。
櫻花蝦炒飯
最後是櫻花蝦炒飯。
看師傅在鐵板上炒飯也是一種享受耶! 真的好厲害啊!
京都鐵板燒的櫻花蝦炒飯也很講究，是用生的櫻花蝦慢慢爆炒出蝦味，而不是用現(xiàn)成那種乾乾的櫻花蝦喔!
炒飯粒粒分明，滿滿的蝦味。
甜點、飲料
最後的甜點飲料是在中間的座位區(qū)享用，這樣也方便和朋友聊天。
飲料有咖啡、紅茶、洋甘菊茶等可以選擇。
甜點盤裡有蛋糕和水果。
這天的蛋糕是店家自製的花生糖蛋糕，一入口綿密的蛋糕就有香濃的花生香，很好吃。
水果也都很甜。
晚上怕睡不著的話可以喝一杯無咖啡因的洋甘菊茶，很舒服。
冰咖啡，喝起來是老式西餐廳的咖啡風(fēng)味，有種懷舊的感覺。
最後離開前去了一下洗手間，裡面好乾淨(jìng)又有清香的味道，原來是裝了一臺歐盟認(rèn)證的有機芳香機，店家連這種小細(xì)節(jié)都注意到了，就是要給客人舒適的用餐環(huán)境。
京都鐵板燒是一間值得推薦的優(yōu)質(zhì)鐵板燒餐廳。這裡已經(jīng)開業(yè)33年，許多客人已經(jīng)吃了三代，從爺爺奶奶到現(xiàn)在孫子孫女，一間店帶給三代人美好回憶，真的不簡單啊！京都鐵板燒算是比較老派的鐵板燒餐廳，沒有花俏的裝潢和菜色，但是餐點內(nèi)容真材實料、食材新鮮，價格實在。一份套餐裡鐵板現(xiàn)煎的海鮮就有好幾種，加上美味的牛排，這是最實際也是小涵喜歡的鐵板料理，套餐裡的附餐也都不馬虎，不論是湯品、沙拉、時蔬、炒飯，樣樣都很美味。最重要的是這裡的服務(wù)很有溫度，從師傅到服務(wù)人員，都讓人覺得賓至如歸而不是制式化的服務(wù)。京都鐵板燒真的是公司招待客戶、家庭朋友聚餐的好地方喔!
餐廳資訊:
京都鐵板燒
地址: 臺北市中山區(qū)長春路6號B1
電話: 02-2532-1886
官網(wǎng): https://www.kyo-to.com.tw/about-us.html
※感謝京都鐵板燒邀約體驗
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