臺中後火車站新時代旁的『球客道精緻炸物店』，霸氣的將頂級食材帶入臺中街邊小吃，顛覆大家以往對炸物的印象。球客道炸物運(yùn)動風(fēng)格的攤車設(shè)計，以及頂級食材的炸物選擇，像大干貝、澳洲菲力牛排等，價格百元有找，讓人忍不住想嚐鮮！佐料還可依個人喜好挑選，讓大家吃出自己的味道，此外球客道復(fù)興店還有與皇爵合作，部分餐點(diǎn)可享飲品9折優(yōu)惠唷～

球客道精緻炸物在在逢甲夜市、一中益民商圈和臺中火車站都有店面

球客道復(fù)興店在皇爵飲品店前的騎樓上，靠近新時代百貨公司

球客道的店名，翻轉(zhuǎn)原意應(yīng)該是『跪求客人到來』

攤車前方有著一個充滿運(yùn)動風(fēng)格的Ｑ版足球男孩！

球客道復(fù)興店因為在大馬路上，汽車停車較為不易

所以有跟 food panda 和 Uber eats 外送合作，讓大家少了找停車位的問題～

球客道精緻炸物的點(diǎn)餐方式也很科技化，採用觸控式螢?zāi)唬c(diǎn)選自己想要的餐點(diǎn)和搭配的佐料

但復(fù)興店有與皇爵合作，部分品項可享飲料9折的優(yōu)惠

球客道的炸物都會放入脫油機(jī)內(nèi)去除多餘的油脂

鮮腿排$65元＋韓式辣粉

球客道精心嚴(yán)選當(dāng)日現(xiàn)宰溫體雞腿排，雖然不比一般雞排大塊，但佐料可選擇胡椒鹽、韓式辣粉、激辛辣粉三種

韓式辣粉酸酸甜甜又微辣的味道，大大提升鮮腿排的滋味

一般是不推薦切開品嚐的，但為了大家所以特別切開

可以看得出來裹的粉並不會太過厚實，但還保有基本的脆度，雞腿排肉質(zhì)很軟嫩且多汁，中間還帶點(diǎn)筋絡(luò)，吃起來的口感更勝雞排！

干貝酥$65元＋蜂蜜芥末

少有炸物店會將干貝裹粉酥炸，對他們來說可能覺得浪費(fèi)食材，但球客道精緻炸物卻打破以往炸物店的想法

一口咬下後那軟Ｑ又保有水度的干貝，超讓我驚豔

在干貝上面淋了蜂蜜芥末醬，微甜微嗆的滋味，讓干貝吃起來的味道更多層次

鱈在燒$60元＋胡椒鹽

鱈在燒一樣有生菜沙拉，吃完炸物配點(diǎn)沙拉，油膩感稍微降低些！

裹的粉都不會太厚，吃起來都能夠嚐到裡頭的食材，鱈魚口感很綿密不腥，但對於不喜魚肉又懶挑刺的艾薇，這道真的很可以～

蔬樂餅$30元

一口咬下綿密又扎實的馬鈴薯，外酥內(nèi)軟的口感，很涮嘴，而且不用添加任何佐料，味道就很夠了～

魷王炸$60元+激辛辣粉

激辛辣粉超級無敵辣，一不小心還會被辣到，但吃久了卻覺得很涮嘴

魷魚吃起來Ｑ彈軟嫩，很像在吃花枝的感覺，跟炸物店要咬很久又會嘴酸的魷魚腳完全不同

超牛B$100元

球客道的炸牛排，油膩感低肉質(zhì)又軟嫩，讓我吃了停不下來

牛排選用澳洲菲力牛排，而且在製作過程採低溫熟成舒肥法，讓菲力牛吃起來更鮮美

也因為低溫熟成的關(guān)係，牛排就算只有五六分熟，可見肉質(zhì)粉嫩卻不見血

剛炸起來的菲力牛排是最佳的享用時刻，外脆內(nèi)軟又不油膩的炸牛排，讓人百吃不膩