這家位在新竹護城河畔的燒BAR 燒肉吃到飽，在 2017年剛開幕時曾經造訪過(當時的紀錄)，當時是女王生完思思還在月子中心準備出關時到訪，想不到時間過得真快，就這樣過了兩年!!兩年後再訪燒BAR 吃到飽，餐點選項多了一點、價格多了一點，但出乎意料的，環境維持得很好、餐點水準更是有維持著!
*燒BAR 燒肉吃到飽
兩年後再訪，店家正好推出 2020新菜單，比先前多出了厚切牛舌、天使天婦羅，另外飲料的部分也做了些變更。就讓我們一起來看看吧~~
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*燒BAR
位在護城河畔，一次三層樓高的餐廳，店家的外觀依舊相當的顯眼。一樓那超級濃厚的夜店風，不同光線的燈光打下來，你說要在這邊喝酒跳舞我都相信~~XD
不過一樓只有簡單的少少座位，因為這邊是讓客人等候一下樓上準備位置，完成後用餐區是在樓上。
*一樓還是很夜店風
往樓上走的是有點陡的旋轉梯，對於老人家或小孩來說，真的有點難度，一路轉著上到三樓，其實要很小心。
*二樓
樓上的裝潢一樣相當的搶眼，活潑的椅子用色搭配上牆壁上繽紛的圖案，明亮中又帶點不同的光線，讓店內呈現相當青春的氣息，不過最棒的是過了這麼久，店內的環境維護的很不錯。
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*三樓
一路轉上三樓，終於到我們的座位啦~~上樓還好，當吃飽要一路轉下樓時，還真的會轉到有點暈暈的阿~~
環境很棒，來看看 2020新菜單吧!剛提到他們推出了 2020新菜單，和先前一樣有區分一般區(NTD$790)及加價區(NTD$1080)兩種價位，差別就是 1080老饕區多出了10樣厲害的餐點可以加點，包含了：老饕牛排、鹽蔥牛舌、戰斧豬排、櫻桃鴨、厚切牛舌、天使天婦羅、帶殼生蠔、天使紅蝦、巨型干貝、巴沙牛奶魚。如果不想吃這麼多厲害的餐點，也可以選擇 790元吃到飽，其實也有相當多樣餐點可以選擇了喔~
不過說真的，1080區裡面，有好多好吸引人的選項，像是厚切牛舌、老饕牛排或是天使紅蝦、帶殼生蠔這些，就會讓人想要直接選這區，然後瘋狂的點這幾項餐點阿!
*菜單
除了吃的之外，非酒精飲料的部分也提供喝到飽服務喔!和先前一樣相當多樣的手搖飲可以選擇，另外還有三款的新口味推出：黑糖珍奶、冬瓜檸檬冰沙、水果多過茶，一般人能夠喝兩杯應該就很厲害了吧~畢竟重點應該是在吃的部分。
點餐後上桌的速度還挺快的，以吃到飽來說不會刻意拖延，讓你可以吃不停，真的很感心!
*吃到飽!
和先前一樣，一開始就先附上了凱薩沙拉、石鍋拌飯，一方面可以當作開胃菜，一方面也可以填填你的肚子，有吃了飯墊了胃，也許之後加點的餐點就會少一點~~XD
不過不用擔心，這兩道餐點好吃，但萬一真的吃不完也沒關係，只是抱著不要浪費食物的心情，當然還是盡量吃光光比較好啦!
*凱薩沙拉
石鍋拌飯和先前一樣，需要攪拌後吃更有勁~一開始鍋邊很燙我們攪拌的有點辛苦，想不到工作人員一路過看到，直接幫我們攪拌耶!真貼心~
*石鍋拌飯
一開始入口會覺得那辣勁滿強烈的，需要一點時間適應後，就可以感受到石鍋拌飯的香，鍋底的部分帶著一點點鍋巴，配上豐富的牛肉、泡菜後，味道很到位。
熟食的部分還有這熱呼呼的湯品，冷冷的時候來點熱湯感覺很溫暖。但是，這也一樣是走辣味的喔~~
*辣豆腐海鮮湯
辣豆腐海鮮湯的豆腐和你平常認識的有點不同，原本在鍋內一大塊，但實際上卻又有點像是豆花的感覺，輕輕碰到就會慢慢地散開，軟嫩細緻的豆腐，入口超輕鬆。而搭配上蝦子、蛤蜊等等海鮮，主要就是那熱呼呼的暖胃感喔。
再來看看 1080 才能加點的部分，如果選擇 1080 的朋友，當然是要認真的多點一些這區的餐點，因為這樣才會比較超值阿!!:p
看看這老饕牛排，大塊的牛排厚度應該還是維持著 1cm 左右，不會太薄的很夠誠意。
*老饕牛排
油花的部分不會太多，中間帶點筋的部位，因為厚度適中，一邊烤著一邊簡單的翻面，不用怕肉片破掉或是太難烤熟，相當方便。而這肉質吃起來也很棒，不要烤太久，軟嫩中帶點筋性口感，肉質很剛好，而且表層他們已經幫忙抹上一點點的鹽巴提味，帶點不太明顯的鹹味讓人覺得味道很好喔!
再來就是海鮮愛好者會很愛的帶殼生蠔~~
*帶殼生蠔
一個個飽滿的生蠔，萬一怕太生的朋友就烤久一點，不然簡單烤一下後擠上一點金桔就可以吃啦~今天吃到的生蠔有新鮮，所以其實不用加醬汁直接吃也不會覺得怕怕的喔，直接感受生蠔那海的鹹甜味~說真的這鮮度很棒!
再來這厚切牛舌，是新菜單中的菜色，愛吃牛舌的我們，一定要點來試看看!!
*厚切牛舌
牛舌果然切的很厚，不像一般切成薄片的方式，大約 0.3-0.5cm 左右厚度，讓我們看了就好歡喜阿~~:P
而牛舌吃起來味道也好好吃!相當有彈性之外，因為已經先幫忙醃製過，所以那鹹鹹入味的牛舌相當夠味又帶著滿滿的口感，咀嚼後味道慢慢散出，好好吃~~
再來天使紅蝦也是海鮮愛好者一定要選的，因為平常自己吃也是有點貴貴的阿~~XD
*天使紅蝦
看著這天使紅蝦的顏色?怪怪怎麼不是亮亮的紅色呢?
因為店家已經先幫忙抹過鹽處理過，這樣讓大家烤完吃的時候，同時間可以吃到蝦肉的鮮甜外，還可以吃到外層淡淡的鹹味，這樣感覺上好像也比較不用擔心會烤過頭耶?吃起來感覺也很棒!
泰果豬這名字很有趣，主要當然就是泰式豬肉啦~~
*泰果豬
一大片的豬肉片還附上了九層塔葉及泰式酸辣醬，醃過的整片肉片烤過後再剪小塊，夾上九層塔葉沾上點辣醬入口，呈現出多樣的滋味。
繼續來看看 1080 區的餐點~愛吃海鮮的朋友還有生食級干貝可以選~
生食級干貝用錫箔盤裝好，需要加入一旁的雞湯高湯後再放上去烤，不然干貝就會變成干貝乾了吧~:P
*生食級干貝
但其實因為這是生食級干貝，所以也不用刻意要烤特別久，我們讓高湯稍微滾起來後就入口啦!軟嫩的干貝配上高湯，味道很好。如果你怕太生，當然也可以烤久一點，不過萬一烤太久，干貝可是會縮水的阿~
而除了天使紅蝦之外，竟然還有已經幫你處理好的熟食天使天婦羅。
*天使天婦羅
同樣把天使紅蝦拿來變成炸蝦天婦羅，想不到卻也很好吃。
炸蝦外頭裹上的粉不會太過，而最神奇的是裡面的天使紅蝦的蝦肉還是很軟嫩，完全感覺不出這是炸過的耶，那柔嫩的口感搭著外頭炸到乾的外皮，也很好吃耶!重點是...這道是已經完成的熟食，不用自己烤、不用等，上菜就可以吃了~:P
他們的雞軟骨也很棒，因為是除了軟骨的部位之外，還帶著不少的雞肉在上面，喜歡 QQ脆脆的朋友，真的覺得可以點來吃喔~
*雞軟骨
雞軟骨大小算大隻，所以吃起來那脆口的感覺好明顯，很脆又不會讓你咬不斷，好喜歡這樣的口感。
雞軟骨之外，無骨雞腿肉也好吃。
*無骨雞腿肉
雞肉如果你想吃脆一點就直接烤久一點，想不到表面吃起來有點乾乾脆脆，但裡面的雞腿肉卻還是滿嫩的，因為已經幫忙切成小塊小塊，烤起來很輕鬆，吃起來很好吃喔!
其實吃到後來已經好飽好飽了，但是想到上回那好好吃的沖繩烤麻糬，又忍不住的點了~~
*沖繩烤麻糬
這也是他們直接幫忙烤好的餐點，好大隻的烤麻糬真的會讓你到最後飽到不要不要的，外脆內軟的麻糬沾上一點黑糖後，真的是超棒結尾甜點阿!
因為吃到飽的用餐時間限制是兩個小時，所以在時間快到之前，還會有服務人員前來詢問是否有要最後加點，萬一還有什麼想吃的，只要吃得下都不用客氣，所以食量大的朋友，這樣真的很可以。
790 和 1080 兩種不同價位，說真的如果很能吃的話，建議直接就選 1080啦!因為裡面好多限定可選的餐點會讓你吃的更爽，不管是肉品或是海鮮類，表現都不會讓人失望喔!!
燒 BAR(Facebook 粉絲團)
地址：新竹市勝利路26號
電話：03-5252090
營業時間：平日 11:30-15:00(最後收客 13:00)、17:30-22:30 (最後收客 20:30)
假日 11:30-15:30(最後收客 13:30)、17:30-22:30 (最後收客 20:30)
停車：附近最近可以停晶品城停車場，或府後停車場
PS.用餐時間 2小時、需服務費、有兒童座椅
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ps.本文為店家體驗邀約
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