全臺獨家 克羅埃西亞美食料理餐廳，鄰近成功路漢神百貨
祖傳美食手作料理，只有在高雄可以吃到 莎曉克羅埃西亞 料理
土身土長 克羅埃西亞主廚，堅持引用在地調味、延續祖母媽媽祖傳配方
主廚每個環節都跟處女座一樣的龜毛、講究，無特別改良為臺灣人喜歡的口味、口感
秉持道地風味、堅持重口味，許多老饕吃完都會回流的 莎曉克羅埃西亞

從小攤車到店面，從小店鋪轉戰到目前的餐廳營運
漢神百貨小巷弄美食推薦一定要來吃 克羅埃西亞廚房

堅持手工製作，祖傳美食料理，不用飛克羅埃西亞就可以道地美食
價格不昂貴，用料很實在，都是克羅埃西亞在地主廚特製

從2016年開業到現在，許多經典美食依舊在菜單上
從旗山小攤車到高雄市區，全臺唯一 克羅埃西亞美食

食譜都是代代祖傳的獨門料理，使用新鮮食材料理
引進克羅埃西亞天然調味品製作，完全都是純手工製作的料理
許多特色大菜都要前一天預約才能品味到唷～

冰箱內也有提供歐洲啤酒，像是捷克、義大利、愛爾蘭、德國、比利時等等啤酒
飲料也有引進克羅埃西亞在地風味，一踏入人讓你直接飛到 克羅埃西亞

莎曉是主廚老闆的名字，會看到圖案是熊，熊是老闆的姓名

擁有龜毛個性的主廚老闆，堅持祖傳風味
把道地的美食引入臺灣，接受度很高唷！
擁有許多在地老饕、外國朋友持續回流

克羅埃西亞道地的維他命飲料（非氣泡飲）

打開來是粉末，均勻攪拌就可以飲用，4種風味可以挑選
我個人推薦常常缺貨的接骨木檸檬口味，有層次風味帶檸檬香氣
每一杯裡面都含有九種維他命唷~滋味順口好喝，還能補充維他命

茄汁燉肉丸
經典道地特色茄汁燉肉丸，使用新鮮絞肉搭配米飯，純手工捏製
加入特色香料調味，精燉熬煮的夠味茄汁醬搭配

引出肉丸的層次風味，保有肉丸多汁

茄汁醬帶有酸度，非常的開胃～好吃不油膩
裡面帶有Q度口感的米飯，增加層次風味

克羅埃西亞的主食是以馬鈴薯、麵包等澱粉類為主
餐點也搭配的綿密可口的馬鈴薯泥

茄汁醬實在太美味了，會想再加點麵包沾著吃

克國戰斧豬（需前一天預約）
經典限定戰斧豬排，聚餐不冷場、大口大口吃肉必點阿！
主廚獨門醃製調味兩天，小火烤半小時多才能完成的美味戰斧

完全把鮮味封鎖著，保有油脂香氣、肉質帶有脆度，好嫩

戰斧附贈的生菜也是有調味過，保有蔬食的水份與脆度
獨特調味讓生菜好好吃，亦可搭著戰斧豬肉一起享用

表面金黃色澤，非常好切～帶有微微辣度很開胃、唰嘴

超級肥美的戰斧豬排，醃製超過兩天、獨特風味顯出豬肉的鮮味、甜味

表面還帶有脆度，肉質軟嫩好吃

每一口都很夠味，完全不會過於死鹹，可吃到豬肉本身的鮮味

搭配生洋蔥、黃瓜一起吃很對味，增加層次清爽度

克羅埃西亞紅酒
主廚推薦搭配克羅埃西亞的紅酒，可以引出肉的甜味層次

每一口咀嚼，都可以感受到層次香氣的引出
獨特醃製調味超美味，在高雄海港邊附近就可以品味到 克羅埃西亞家鄉料理

戰斧配菜搭配炒馬鈴薯，可以單吃或者搭配戰斧豬排一起享用

夠味的炒馬鈴薯

裡面引出洋蔥的甜味香氣，很入味好吃

普列卡維察肉餅(Pljeskavica)
超級大推的家鄉風味美食，肉餅使用了牛肉、羊肉混搭
純手工製作、手打肉餅，裡面夾入了很濃郁的乳酪起士

大份量大滿足，上面搭配酸奶提味

肉餅切下去完全爆漿，湯汁一直不斷滲出

一切下去，整個乳酪的香氣湧上來

很厚切的手打肉餅，超濃郁夠味，一吃就愛上
帶有牛肉香氣、羊肉甜味，有層次帶有酸度的乳酪，整個風味在嘴裡爆開來

很多汁、很夠味，酸奶緩和了柔順度，肉餅很彈牙

家鄉滋味的獨門肉排，大推！

可以加一點胡椒、玫瑰鹽提味亦可

適合搭配：葡萄柚小麥啤酒
主廚推薦搭配葡萄柚水果啤酒

全世界第一款使用德國小麥啤酒加入50％葡萄柚氣泡果汁

葡萄柚小麥啤酒帶有清新果香風味，搭配肉排很對味

蕭波斯卡沙拉 (Shopska salad)
帶有乳酪層次風味的爽口的生菜沙拉
裡面有生洋蔥、甜椒、黃瓜、番茄，香氣十足

乳酪起士帶有酸度，與生菜本身的清甜滋味很搭

越吃越開胃，口感無敵清脆唷！

香蕉巧克力蛋糕
飯後療癒系甜點，帶有層次甜味、香蕉清新風味的蛋糕

層層堆疊，帶有軟綿口感，抿在嘴裡香氣甜味蔓延開來

好吃不會過於甜膩，帶一點軟綿濕潤口感

吃起來很順口不膩，推薦飯後必點

克羅埃西亞的美食調味很簡單，使用天然調味、辛香料帶入新鮮食材
獨特風味引出食材的鮮美，跟家人吃完都非常讚賞，會想再訪

牧羊人燉肉是老饕推薦經典，週五到週日才能品味到
精燉數小時熬煮，帶出三種不同肉品的風味

店家也貼心的製作交通地理位置，搭乘輕軌也便利
鄰近漢神百貨的巷弄美食，一定要推薦給你們

線上菜單：VIEW
全臺獨家 莎曉克羅埃西亞 祖傳道地美食

最獨特風味的莎曉克羅埃西亞，主廚把家鄉祖傳美食料理持續蔓延
讓好吃的美食不用飛出國也可以吃到最正統的風味

餐點都是新鮮料理，很繁瑣費工
每天都是限量供應，建議提前一天預訂，
讓主廚新鮮料理製作，比較不會撲空吃不到唷!

【莎曉】克羅埃西亞廚房Croatian Kitchen
位置：高雄市苓雅區光明街83號
營業時間：12:00～14：00、17：00～21：00（週一公休）
電話： 0929 588 928
官方LINE：https://goo.gl/TzB6ap
Google主頁：https://croatian-kitchen.business.site/?m=true
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