說到嘉義真是個美食之都，除了好吃的噴水雞肉飯之外，還有好多老店傳統小吃、宵夜特色美食，上週我就走訪了一趟嘉義，來個一日吃貨之旅，這次一共造訪了五間高C/P值又好吃的美食店家：金和泰堅果、品安豆漿豆花、方塊土司、基隆廟口鹽酥雞、大盛居日韓食堂，正餐、甜點、宵夜、點心、伴手禮一網打盡啦！來看看我的分享吧～
▼輕快影片版，我把影片時間軸標出來你們比較方便瀏覽。
00:48 品安豆漿豆花
03:52 方塊土司 Cube Toast
08:13 金和泰堅果
09:15 嘉義基隆廟口鹽酥雞
11:12 大盛居 日韓食堂
▼這次的目標是嘉義市中正路，這是一條相當熱鬧的老街，大名鼎鼎的林聰明沙鍋魚頭也在這裡，如果說我都來到這了，卻不想來頓沙鍋魚頭那就太矯情了，無奈他大熱天依舊大排長龍，連冷凍宅配包都買不到，只好留待下次再說。沒關係～這條路上還有很多很多好吃的喔！
品安豆漿豆花
600嘉義市東區中正路335號
05 228 0689
https://www.facebook.com/pinan88/
▼看這天空那～摸～藍就知道天氣真的很好，我們從臺北出發時天空還陰冷冷的呢！一抵達嘉義額頭立刻冒汗，就是想來碗涼的消消暑啊！
▼店內佈置是我喜歡的臺灣古早味復古風格。
▼品安豆漿豆花的菜單，他們的點法是先點湯底、再選配料，價格的算法就是湯底+配料的加總。
▼他們是臺南老師傅60年技術傳承，記得我以前在臺南唸大學時還常跑去安平吃豆花，畢業後也十幾年沒嚐到那個滋味了，這天正好解解饞，懷念一下唸書時的好滋味，來看看這滿桌子的好料吧！
▼燕麥豆漿（無糖／有糖）
他們家都是使用加拿大非基因改造黃豆，添加燕麥，喝起來不容易脹氣，順口好喝，有糖的甜度也不會太甜。
▼糖水豆花
糖水都是使用臺灣二砂糖親自下去炒，吃起來有舒服的焦香味，配料全部都煮得好好吃喔！相當真材實料。
▼豆漿豆花
湯底的豆漿就是他們的燕麥豆漿，搭配滑嫩的豆花吃起來真是非常順口，那顆芋泥球也是他們家手工製作，綿綿密密的超好吃，據說有客人太愛那個芋泥球，來這邊一口氣點十顆呢！
▼檸檬豆花
每碗豆花都用足一顆至一顆半的檸檬原汁，吃起來相當清爽，非常適合大熱天的一品，如果不想吃太酸的話，也可以請他們調整一下湯底的酸甜度喔！
▼芝麻糊豆花
這個芝麻糊是特地跟香港師傅學的，然後調整成適合臺灣人的口味，吃起來不會太甜膩，每天都是老闆手工現炒的喔！非常的濃醇香，搭配豆花及配料，吃起來是相當特別的一品。
▼枸杞銀耳湯
像我常時間使用3C工作盯著螢幕看，加上年紀也有點大了，來杯枸杞銀耳湯最好了！這杯我很喜歡，冰冰涼涼咕溜咕溜喝起來超順口，也相當清爽解膩，非常適合那天的天氣。
金和泰堅果
600嘉義市東區中正路380號
05 229 2288
https://www.facebook.com/khtbeen/
▼吃完品安來逛逛金和泰，他們是在地五代傳承的五穀雜糧堅果老店，品安豆漿豆花也有許多豆類原料是向他們採買的喔！
▼金和泰的主打特色是堅果類的產品，他們家早期是做批發起家，所以產品料好實在，價格又實惠，像我們外地來玩耍的旅客，就很適合在這裡採買一些回去當伴手禮分送親友。
▼他們家的堅果都是使用低溫烘焙，要花足足六小時才能出爐，時間成本花費是比一般市面上要高出許多，低溫烘焙的好處就是營養不流失，可以吃到實實在在的美味。
▼我們現場試吃了杏仁小魚，又酥又脆超涮嘴的，而且他們的小魚挑的好大隻啊（十元是比例尺），果然真材實料。
▼另外現場也還有五穀雜糧、農產品、雜貨這一些商品，他們的五穀雜糧及豆類也很值得一提喔！老闆在我手上放了一小搓豆子，我驚呼：「哇～怎麼涼涼的？」原來他們有專門的冷藏設備，可以將五穀雜糧及豆類做妥善的保存，新鮮度及狀態就是比外面的好很多！
▼他們家還有賣新鮮研磨的花生醬，這個真的滿厲害的，成份就是100%的花生下去研磨，完全沒有其他添加物及調味料，非常的純濃。
▼我現場試吃了一口，真的超濃的，這個拿來夾吐司、拌麵、做沾醬都很美味，另外也還有芝麻醬喔！我就各帶了一罐回家啦～
方塊土司 Cube Toast
600嘉義市東區中正路365號
05 222 9218
https://www.facebook.com/cubetoast86/
▼說到嘉義必買伴手禮除了福義軒手工蛋卷之外，現在還有方塊土司這個好選擇。
▼方塊土司每天新鮮現烤，一天只出爐一次，常常每天開門沒多久一下子就被掃光，老闆還說曾經遇過14:30開門，16:30就賣光光的盛況，我們那天去到店裡也是門庭若市，看到上門的顧客幾乎都是十顆十顆的包走，覺得生意真的超好啊！
▼為什麼方塊土司這麼夯呢？因為老闆相當有創意，將每個口味的土司都做成魔術方塊的大小，小小一顆不怕吃不完，可以一次買很多種口味，滿足想每種口味都吃吃看的味蕾。
▼而且方塊土司的外盒還是微波專用盒，買回家後可冷藏三天、冷凍兩天，每天拿一顆出來當早餐還挺方便的。
▼目前總共有11個口味，我就每種都吃看看啦！他們家的餡料都是師傅自己手工炒的，不使用外面現成的內餡，老闆推薦目前比較夯的口味有幾種：楓糖地瓜、楓糖芋頭、竹炭芝麻、乳酪蘋果、白戀香橙，其實我覺得這11個口味都很好吃，內餡用料實在、土司香又口感紮實，吃一顆就滿飽的耶！
▼方塊土司家也有餅乾喔！他們的餅乾工序比土司還繁複，所以無法每天出爐，一個星期只做一批而已，所以常常一上架馬上被搶光，尤其是香蒜口味更是紅牌，我這次也是每個口味都有試吃，真的很涮嘴會停不下來耶！另外還有嘉義手工鹹蛋黃酥（方塊酥）也是一絕，鹹香酥脆一口接一口超好吃的。
嘉義基隆廟口鹽酥雞
600嘉義市東區中正路390號
05 228 1972
https://www.facebook.com/leedavid61/
▼連續吃了些甜的食物，想找些鹹食零嘴，就來嘉義基隆廟口鹽酥雞吧！他們本來在嘉義車站附近的仁愛路上，半個月前搬來中正路跟林聰明沙鍋魚頭做鄰居，我問老闆他們是從基隆搬來的嗎？老闆說不是，會取這個名字是因為之前在仁愛路的店面看起來像座小廟，說到廟就覺得基隆廟口比較有名，於是就決定取這個名字了…我覺得老闆也是個很有想法跟創意的人呢！
▼門口的文宣。
▼門口還擺了一尊戴雞頭的蜘蛛人，你們有來的話記得跟它合照喔！
▼這是嘉義基隆廟口鹽酥雞的菜單，裡面有不少獨家創意美食，是別家鹽酥雞店沒有的。
▼臺面上琳瑯滿目的新鮮食材，都是老闆每天親自處理，我們抵達店裡時，老闆還正在一邊處理食材，我在旁邊看覺得老闆處理食材真的挺仔細的。
▼那就來看看我們吃了什麼好料吧！這一大盒是綜合炸物，其實菜單上沒有綜合炸物這個選項啦！是我們點了很多樣炸物把它裝一起，有鹹酥雞、偶數豬（炸豬肉）、花枝、花椰菜、雞屁股、日本栗子地瓜、甜不辣脆餅，我覺得現炸起來每樣都好好吃，而且他們的鹽酥雞真的非常軟嫩多汁，一咬下去覺得驚豔啊！
▼泰式瞎餅它是沒有蝦的，裡面包的是豬肉，所以即使是對蝦子過敏的人也能吃，搭配泰式酸甜醬酥酥脆脆很美味。
▼他們家洋蔥圈是新鮮洋蔥切圈後，現裹粉拿去現炸，並不是事先裹好粉的半成品，也不是冷凍食品那種洋蔥圈。這個洋蔥圈吃起來鮮脆多汁，新鮮現炸果然就是好吃。
▼炸芙蓉豆腐我也覺得滿特別的，因為市面上多半是看到炸雞蛋豆腐，很少看到把芙蓉豆腐拿去炸，結果滿好吃的耶～～
▼還有一些小炸物點心，也都很好吃！！！嘉義基隆廟口鹽酥雞菜單口味眾多，晚上嘴饞想找宵夜特色美食，來這邊就對啦！！
大盛居 日韓食堂
600嘉義市西區友和路92號
05 233 3880
https://www.facebook.com/happiness.allday/
▼晚餐時間我們離開中正路老街，來到大盛居日韓食堂，這邊距離嘉義後火車站步行大約10~15分鐘，有時間的話，慢慢散步過來也是OK的。
▼「大盛」在日文裡是大碗的意思，大盛居每天選用新鮮食材，做C/P值高的大份量日韓料理，讓每個光顧的客人都可以吃得飽飽的。下午方塊土司的老闆有跟我們大力推薦，說他特別喜歡大盛居的雞唐揚，還說我們來這邊一定會吃超飽，激起我想一探究竟的心情！！
▼店內佈置相當溫馨，座位不算多，但空間感還滿寬敞舒適的，黃色的裝潢氛圍很能激發人的食慾。這裡用餐時間70分鐘，每人低消100元，晚餐及假日可能人會比較多，建議還是要先訂位比較保險喔！
▼茶水及湯可以自取。
▼我跟黑默一人點了一個定食，一端上桌我覺得這份量真不是開玩笑的，果然很大盛啊！
▼厚切豬排石鍋拌飯
▼豬排真的很厚切，看這斷面秀，厚厚的很紮實啊！一口咬下去麵衣酥酥脆脆，豬排有肉汁，很日式口味的炸豬排，好吃～
▼石鍋拌飯一上桌冒著熱氣，要小心手不要直接去摸石鍋喔！用湯匙把飯拌勻，底部已經有香香的鍋巴，這是一碗吃起來口感很豐富的飯，蔬菜爽脆、鍋巴飯有點硬硬的焦脆、泡菜辣辣的，喜歡吃韓式拌飯的人一定要來一碗。
▼雞唐揚咖哩
▼一份咖哩飯居然有五大塊雞唐揚，而且每塊的大小都快要直逼我的拳頭！還有不要看白飯在盤子上佔據的面積好像沒有很大，那是因為盤子太大了好嗎？那坨飯份量也不小啊！大盛居果然絕非浪得虛名～
▼方塊土司老闆推薦必吃雞唐揚果然沒錯，這雞炸得外酥內嫩，雞肉還保留肉汁，咖哩也是我喜歡的日式口味，真的很美味。
▼定食還有附一份生菜沙拉，吃起來微甜爽口。
▼這天的甜點是小粉圓湯，涼涼滑滑挺不錯的。
▼大盛居的餐點果然很大盛，像黑默那種食量大的男生，一份就可以吃得飽飽的，女生如果食量比較一般的，真的可以當兩餐吃了，我的豬排飯就剩了一半，打包回家當隔天午餐囉！
之前就聽說嘉義很多好吃的美食，這趟去果然沒讓我失望，真是每一家都料好實在，除了美食之外，我最感到驚訝的是嘉義的人情味，我們那天遇到的人，不只店家，包括計程車司機跟被我們問路的路人，每個都非常親切有禮貌，讓我覺得嘉義是一個充滿溫暖的城市，只快閃一天不夠啊～
你們如果有時間的話，也快安排一趟嘉義小旅行吃透透吧！嘉義名店：噴水雞肉飯、林聰明沙鍋魚頭、源興御香屋葡萄柚綠茶、福義軒手工蛋卷，還有我這篇分享的這五間：金和泰堅果、品安豆漿豆花、方塊土司、基隆廟口鹽酥雞、大盛居日韓食堂，筆記起來吧！
金和泰堅果
600嘉義市東區中正路380號
05 229 2288
https://www.facebook.com/khtbeen/
品安豆漿豆花
600嘉義市東區中正路335號
05 228 0689
https://www.facebook.com/pinan88/
方塊土司 Cube Toast
600嘉義市東區中正路365號
05 222 9218
https://www.facebook.com/cubetoast86/
嘉義基隆廟口鹽酥雞
600嘉義市東區中正路390號
05 228 1972
https://www.facebook.com/leedavid61/
大盛居 日韓食堂
600嘉義市友和路92號
05 233 3880
https://www.facebook.com/happiness.allday/
