我是早午餐控!(舉手)我覺得一醒來就坐在很休閒舒適的用餐空間，吃著很棒的食材早餐真是太幸福了
而在最近，還有一家早午餐舒服到讓我覺得像"家"一樣的舒適，位於中山北路七段38巷7號的"拓樸本然Topo"
外觀就讓我很心動唷!~兩層樓的用餐空間，白色與木頭搭配設計
店內
店門口有小溪水在腳下，是不是格外的有生氣呢!!很美吧~這裡也是IG打卡熱門景點!
以"家"為概念的拓樸，在玻璃的設計上也有家的形狀，甜點櫃也在此吸引著人客進去~
當我們越往店內走，就越被腳下的池塘吸引
是的!有小魚從外面游到裡面耶????
跟著小魚的腳步來看店內吧!魚的路在左邊一條唷~
店內空間超漂亮，在一般地板中又多了一個材質，看了有趣又不顯衝突
店內的魚從外延伸到一樓的樓梯下方，讓上樓的朋友多了一個景點可以看耶
在一樓與二樓的中間，還有一間包廂，朋友們想要不打擾的空間這邊很適合!
(這個利用空間的想法好高招唷!從來沒看過)
包廂在左邊!是不是有點特別又紓心呢?
而在二樓，"家"的概念更加展現出來了!牆壁上的綠色植物都是店內老闆自己手繪唷!
一二樓空間約可容納50人左右， 平日接受訂位，假日只接受現場候位哦。
原來拓樸是一家空間設計公司與咖啡廳，二樓原來是空間設計的辦公室，現在全部都拿來使用咖啡廳空間
所以他們裝潢才會這麼厲害啦!!!
這個座位是我覺得必來打卡的一個地方，屋子造型超可愛的~
就連這邊的燈都....
廁所的裝飾都很"本然"的感覺，衛生紙上面是用油畫畫布蓋住??
剛看到拓樸本然的裝潢我就超興奮的~拓樸在此至今已經9年，平日透光又漂亮，最棒的是還有魚可以觀賞，不會只是一個空間
不過他的餐點也是沒讓人失望的好吃!堅持
菜單
店內的麵包、果醬等等，還有肉品皆是自家醃製，不使用現成的貨品，讓人很安心。
拓樸本然嚴選食材強調食材來源， 選用看得到履歷的田莊好蛋、自家低溫發酵的topo麵包、放山土雞、健康豬肉、草飼牛肉，等等
光看照片就看的出來是好的食材呢!!
貼心的地方是，有自選組合餐(我超需要的!!每次都覺得這個要是換成什麼就好了XD)
餐點
我們用餐時，熱門的"班尼迪克蛋"已經賣完了(想吃的要早點來吃!)
就點了一份自選最佳選擇，一份鐵鍋烘蛋
另外還可以加點濃湯，今天我們喝到的是胡蘿蔔湯~~
喝的時候吃的到食材的一些口感，有蘿蔔味，但卻沒有很過頭的那種野味，所以不愛吃胡蘿蔔的朋友
這是一定可以喝得下去的的!
拿來搭配麵包也美味
自選組合-草飼沙朗牛排+太陽蛋+布里歐許
沙拉的菜也是取品質較高級的，並非是一般高麗菜那樣濕軟
高品質的草飼牛，咬起來就是與夜市賣的不一樣XD
沒有筋，軟嫩，牛的野味也不重，彈力又很好，吃得出來不是冰在冰箱很久的那種XDD
布里歐許-製作過程居然不加一滴水外皮酥脆，內餡香軟!!
咬起來麵包相當的蓬鬆，真的是沒有水的那種軟軟感，很像日本厚麵包一樣卻又多了外皮酥脆這個多層是口感
挪威煙燻鮭魚鐵鍋烘蛋+小圓麵包
烘蛋內部的鮭魚給得滿大方的，鮭魚有自然的軟嫩感，不是放在罐頭那種乾硬鮭魚
而烘蛋相當厚食，上面加了香草的提味，豐富了烘蛋的味道
小圓麵包-12小時低溫發酵，外皮扎實，內部有天然的果香~~
我覺得吃起來很像麥香感，本來以為小圓會很硬，但天然的東西就是這樣，再硬都是可以很舒適的咬下去，並且有穀香氣
原味拿鐵(左)日月潭紅茶(右)
兩杯茶飲都是屬於自然清香感，喝的到原料的鮮味，沒有加糖，天然原味反而很醒神
這個杯墊太可愛了，小狐貍是店家特地擺上來的~特別拍照留念一下
甜點-檸檬柳橙蛋糕
檸檬蛋糕上面有糖漬檸檬的切片，外觀糖霜加上內餡的柳橙香氣
堅持手工處理新鮮果肉帶出不同於市售果乾的濃厚香氣 ，他們家甜點都可以訂製唷!
一旁還有像法式擺盤一樣的油可以搭配著吃~天然甜度，不死甜不鬆軟 真技術
香蕉核桃蛋糕
有些核桃的顆粒碎片在裡面，咬起來有香蕉香氣與蛋糕體的口感結合
一旁有焦糖擊碎果仁可以搭配這吃，不喜歡太甜的朋友這道可以吃~(推薦
以上是我今天所有餐點!拓樸本然我絕對會再造訪，光是食材天然這點，身體的感覺就非常好，
再加上極漂亮的裝潢，真的很推薦大家找天吃吃看@/////@
吃了之後就覺得家裡附近的店弱掉了XDDD(下次一定要再訪吃吃看班尼迪克蛋!)
資訊
拓樸本然 topo
中山北路七段38巷7號
02 2876 9337
資訊
繪圖合作相關請來信:[email protected]
