燒肉本氣｜俺達(dá)系列一直是我臺(tái)中燒肉的首選，不管是提供頂級(jí)全日本和牛的俺達(dá)の肉屋，或主打老饕必吃?xún)?nèi)臟類(lèi)燒烤，創(chuàng)意滿(mǎn)點(diǎn)的美味燒肉燒肉本氣，都是我的愛(ài)，
更棒的是?他們家營(yíng)造日式居酒屋氛圍，總讓我們有身處日本的錯(cuò)覺(jué)， 正好一解我們近期無(wú)法飛往日本遊玩的想念！
吃好料就是要找理由（愛(ài)牽拖），所以我和老高決定在紀(jì)念日前往燒肉本氣，準(zhǔn)備飽足一番
▲燒肉本氣位在華美街上，入夜後亮起招牌格外有氣氛
店家資訊
燒肉本氣
地址：臺(tái)中市西區(qū)華美街346號(hào)?
電話(huà)：04-2325-5288?
營(yíng)業(yè)時(shí)間：17:00-00:00?
ＦＢ：請(qǐng)點(diǎn)我
座位一二樓都有，以四人桌為主，桌上擺放的燒烤爐，和日本看到的一摸一樣
先來(lái)張大合照，吃燒肉當(dāng)然不忘來(lái)些飲品搭配，他們家酒類(lèi)選擇很多元，也有一些無(wú)酒精飲品，不時(shí)會(huì)有一些優(yōu)惠活動(dòng)，記得發(fā)瞜燒肉本氣的臉書(shū)唷
▲ 泡菜雙拼 150元
白蘿蔔及韓式泡菜，點(diǎn)這道一次雙重享受！泡菜辣度較高，蘿蔔爽脆，兩款吃燒肉時(shí)搭配都解膩唷
▲ 本氣馬鈴薯泥 90元?
活脫脫像座小山的馬鈴薯泥，還用薯片裝飾模樣相當(dāng)可愛(ài)！薯泥口感細(xì)緻，搭著香醇胡麻醬一起品嚐味道更好了
▲ 薄切牛舌 350元?
吃燒肉已習(xí)慣讓牛舌開(kāi)場(chǎng)，選用牛舌中段部分，薄脆彈牙的口感令人意猶未盡，若想讓牛舌滋味更好，可擠上檸檬汁點(diǎn)綴外，強(qiáng)烈推薦搭配昆布鹽更能帶出牛舌鮮美啊?
▲ 上等牛五花 250元?
?精選US PRIME後腹肉，也就是牛牛的腹肌啦！長(zhǎng)條狀的均勻油花，約烤至七分熟，入口柔軟滿(mǎn)滿(mǎn)鮮甜，滋味超迷人?
▲ 臺(tái)灣豬頸肉 220元?
使用新鮮溫體豬，完全沒(méi)有『han』味，需烤至表層黃金，享受其脆脆口感，可是會(huì)越咬越美味
▲ 霸氣舌下排（贈(zèng)送）?
嚼感系的朋友，這道霸氣舌下排一定能滿(mǎn)足的口腹之慾！取之牛舌下半部，口感充滿(mǎn)彈性，越咀嚼牛肉鮮味會(huì)更明顯，建議一份三至四人品嚐較為合適唷?
▲ 內(nèi)臟拼盤(pán) 380元?
想一次享受內(nèi)臟美味點(diǎn)這道就對(duì)了！看是要選擇 鹽烤/醬烤/味增 都各有特色?
左邊那款是小牛胸線(xiàn)，可是要三至六個(gè)月小牛才有的特殊部位！將其外層烤到金黃焦脆，咬下外酥內(nèi)軟，帶有獨(dú)特香氣，我還滿(mǎn)喜歡的～?
和牛大腸有著滿(mǎn)滿(mǎn)油脂，燒烤時(shí)旺盛的火焰彷彿像看秀一樣驚艷，將表層烤至焦酥，再沾些山葵一起品嚐，頓時(shí)嘴中油香滿(mǎn)溢，帶些微微嗆辣感，再喝口角嗨超搭～?
柔軟的牛肝，使用大火涮燒方式，將表面烤熟，內(nèi)裡仍保有軟嫩口感，沾些麻油鹽或蒜泥一起品嚐，入口即化滋味很特別呢?
▲ 蔥玉拌飯 120元?
想增添飽足感，推薦點(diǎn)選他們家的蔥玉拌飯，只取蔥後半部將其切得極細(xì)，拌入些麻油調(diào)味，搭上溫潤(rùn)的溫泉蛋，吃起來(lái)滿(mǎn)滿(mǎn)甜味，一點(diǎn)都不嗆辣，份量也很夠，感覺(jué)兩人點(diǎn)上一碗已足矣 哈?
▲ 迷你牛舌叉燒飯 120?元?
將牛舌切成丁狀鋪在白飯上，蔥花及美乃滋都擔(dān)當(dāng)起調(diào)和劑，讓整碗風(fēng)味更加提升，涮嘴的程度真的會(huì)越吃越欲罷不能啊?
▲ 鮮搾檸檬角嗨（左） 130元、葡萄柚可爾必思 120元?（右）?
我每次來(lái)俺達(dá)必喝鮮搾檸檬角嗨，新鮮檸檬汁調(diào)和角嗨的嗆辣感，喝起來(lái)多份清新也更加順口?！而老高總會(huì)嘗試不同的可爾必思口味，葡萄柚的酸甜清香，降低可爾必思的甜膩感?
在臺(tái)灣少見(jiàn)的內(nèi)臟係燒烤，整體實(shí)惠的價(jià)位，不管是要一人前往小酌，或與朋友聚餐談天，來(lái)燒肉本氣都很適合，
我倆對(duì)他們家的喜愛(ài)，不僅是他們對(duì)燒肉的專(zhuān)業(yè)及執(zhí)著，還有用餐空間營(yíng)造的日式居酒屋氛圍，都是讓我們一訪(fǎng)再訪(fǎng)的理由，
若喜愛(ài)日式燒肉或日式居酒屋氛圍的朋友，超推薦來(lái)燒肉本氣嚐鮮一番唷，
以上文章就提供給大家參考囉～
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