邪惡蛋黃加上哇沙米的涼麵

中崙市場旁的人氣涼麵老店

佳味涼麵

非常有人氣的臺北涼麵店佳味涼麵，位於中崙市場旁小巨蛋正對面，是北寧路上知名的老字號涼麵店，不是在地人常來交關，更有許多國外觀光客聞名而來，當天來用享用早餐就看到兩組馬來西亞的客人，佳味涼麵最有名就是他們家清爽的口味，還有就是加上哇沙米跟煎蛋蛋液的特別滋味，很邪惡但吃的會喜歡。

｜佳味涼麵介紹與位置

位於中崙市場旁的佳味涼麵，是北寧路一帶的人氣老店，網路上很多在地都說是從小吃到大，而且佳味涼麵不只當地有名，還是許多遠從日韓星馬港澳而來的觀光客指定要來品嚐的臺北涼麵店，從早上五點開到下午兩點，店內的客人可以說是絡繹不絕，從臺北小巨蛋站3號出口步行過來約4分鐘，離捷運站不會太遠，店內用餐環境看起來就像一般麵攤，但我覺得環境的清潔度還是有在維護。

｜佳味涼麵菜單

從佳味涼麵菜單就能看得出來店裡面只有賣炸醬涼麵與麻醬涼麵兩種，然後都分成大小碗，麻醬涼麵小的45元、大碗55元，而炸醬涼麵比麻醬涼麵還要多10元，湯品的部份就基本的味噌、蛋花跟貢丸的組合，從20元到50元不等，比較特別還有賣福州丸湯，再來還有荷包蛋跟蔥蛋可以加點，店內也有提供素食涼麵。

｜佳味涼麵菜色麻醬涼麵與味噌湯

麻醬涼麵（小），NT$45元

麻醬涼麵小的份量並不會太多，麻醬一樣有加蒜，蒜味不算太重，反而麻醬的花生味還蠻特別的，不太拖泥帶水，還有小黃瓜增加口感，麵條很有咬勁，煎蛋下去很稠很舒服，佳味特別就是它們家的芥末醬，很嗆但很爽，直衝腦門，從鼻孔奔出。

荷包蛋，NT$10元

用厚油去煎的荷包蛋，很像是炸荷包蛋，上面有層薄薄的醬油，很有家庭味，這邊的蛋黃都是走不熟路線，戳破後很邪惡，光是濃郁蛋液黏稠的附著在麵條上，就是一種爽度。

味噌湯，NT$20元

味噌湯算是甜鹹，裡面就切丁小豆腐跟蔥花，以單純味噌湯來說價位算還可以，三合一的貢丸味噌蛋花湯為50元。。

以份量來說佳味涼麵算不太多，應該說是價位偏高一些，但口味上清爽不拖泥帶水，我覺得有得分，再家上那個半熟的煎蛋與哇沙米整個很銷魂，下次有機會可以來臺北小巨蛋站來嚐嚐這臺北涼麵老店。

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