紅蝦餐廳等於義大利版米其林，趁著跨年來(lái)小小奢侈慶祝一下也順便犒賞自已這一年來(lái)的辛苦，年初不久就飛往日本旅行，延續(xù)著愉悅高亢的心情HIGH到旅行結(jié)束後再回歸現(xiàn)實(shí)，
Botega del vin開(kāi)幕7年多，提供的是正統(tǒng)的義式餐點(diǎn)由義大利兩父子Giorgio 跟 Andrea共同經(jīng)營(yíng)，近期中午有推出商業(yè)午餐及道地PIZZA套餐，中午PIZZA是經(jīng)典款，晚上的PIZZA以北義的城市命名並且融入當(dāng)?shù)靥厣巢模?/span>喜歡白天來(lái)用餐佐上一杯餐酒，完全沉浸在柔和日光中，充滿浪漫又有情調(diào)的微醺氛圍。
▲B(niǎo)otega del vin位在忠孝敦化站明曜百貨後方，鄰近捷運(yùn)忠孝敦化站3號(hào)出口，
將義大利北方最浪漫的古城Verona羅密歐與茱麗葉的故鄉(xiāng)，呈現(xiàn)最經(jīng)典道地北義家鄉(xiāng)料理，且獲得紅蝦讓我非常期待。
2017獲得紅蝦評(píng)鑑- Top Wine List
2018獲得紅蝦評(píng)鑑-????二蝦
2019獲得紅蝦評(píng)鑑-????二蝦
▲一進(jìn)門的座位區(qū)雖不比另一區(qū)有著大量光線投入，但微暗的昏黃光線也有著浪漫的情調(diào)，
前後兩方皆是畫作，還未用餐就讓人陷入Verona浪漫古都之中，恰好此區(qū)用餐僅只有我們這桌，私心覺(jué)的賺到了，有私人包廂不被打擾的小空間真好。
▲B(niǎo)otega del vin有許多外國(guó)旅客前來(lái)用餐，讓當(dāng)下的氛圍似是來(lái)到國(guó)外用餐的感受，
主廚熱情善聊用北義腔調(diào)與我們聊天，頓時(shí)將這股熱情漫延至室內(nèi)，除了浪漫的用餐情調(diào)，也多了隨意自在的感受。
「未成年請(qǐng)勿飲酒」或「飲酒過(guò)量，有害健康」或「喝酒過(guò)量有礙健康」
▲我只是隨意聊兩句詢問(wèn)餐前麵包，店員就熱情的詢問(wèn)我要不要參觀，便引領(lǐng)我至地下一樓包廂區(qū)，廚房?jī)?nèi)滿室堆的像山一樣的法棍與剛出爐冒著氣孔的佛卡夏，誘人的金黃色澤真是漂亮，
義式餃子與麵疙瘩是晚間套餐，也蠻值得讓人期待。
▲餐前麵包
提供兩種麵包：佛卡夏、法棍佐油醋醬，皆為店家自製，
烤後略帶微酥口感，內(nèi)裡柔軟，越嚼越香。
▲氣泡水
可選氣泡水或礦泉水水資另計(jì)，與麵包費(fèi)用合併另外計(jì)算$50，皆可無(wú)限續(xù)，
暢快沁涼的爽咧感與檸檬清爽的清新，具消食解膩功效，也替味蕾帶來(lái)衝擊感。
▲PROSECCO氣泡酒
吃美食配美酒融入義式氛圍之中，氣泡酒甜度不高帶著葡萄釀漬後的香甜氣韻及氣泡帶來(lái)的衝擊感，非常適合佐餐。
「未成年請(qǐng)勿飲酒」或「飲酒過(guò)量，有害健康」或「喝酒過(guò)量有礙健康」
▲南瓜湯
濃郁中帶著清爽感及南瓜的甜味，還喝得到南瓜絲絲纖維感與橄欖油香氣。
▲豬里肌佐鮪魚酸豆醬
餐前義大利經(jīng)典開(kāi)胃菜tonnato，
濃郁鹹甜的鮪魚酸豆醬帶有番茄乾濃縮的甜味及酸韻，裏在軟嫩薄切的豬里肌肉片，頗清爽開(kāi)胃。
▲焗烤千層茄子
義大利傳統(tǒng)前菜Parmigiana，茄子、番茄、火腿再加上瑞可達(dá)、馬茲瑞拉、帕瑪森這三種起司，
滿溢的茄子水份及番茄的酸香尾韻，輕輕一拉就牽絲如至天邊的邪惡畫面，口感濃郁有著濃濃起司香氣充滿層次感。
▲香煎肋眼牛排
肉食怪的阿姊最愛(ài)，肋眼牛排熟度約5分熟，
外焦香內(nèi)粉嫩的色澤佐上各類菌菇、生菜及番茄等，香氣迷人。
▲原味的比例就已經(jīng)很剛好，灑上粉紅鹽或黑胡椒粉，
能將肋眼提出甜味及鮮味，替味蕾轉(zhuǎn)換不一樣的味覺(jué)層次。
▲外焦香內(nèi)粉嫩的肋眼牛排，一入口滿溢豐沛的肉汁在嘴裡爆開(kāi)，
肉質(zhì)肥嫩部份略帶筋，有嚼勁及口感，份量豐盛非常滿足。
▲這是我來(lái)Botega del vin最期待的一道，是最近午間套餐才開(kāi)始有的披薩選項(xiàng)，利用自家獨(dú)特手法呈現(xiàn)主廚故鄉(xiāng)Verona最道地經(jīng)典美味，
半開(kāi)室廚房現(xiàn)場(chǎng)就能看到主廚Andrea製作過(guò)程，使用24小時(shí)發(fā)酵手工酸麵糰製成，從一直不斷的畫圓與揉捏麵糰後加上食材至最後進(jìn)烤箱，一刻都不能有絲毫鬆懈，以免PIZZA烤焦。
▲披薩不比一般義式餐廳來(lái)的大，有一定的可愛(ài)比例，加上配料、食材滿滿的豐富感一入嘴，瞬間就能滿足味蕾同時(shí)也很飽足，份量並沒(méi)有看上去來(lái)的少呢，
上桌前都會(huì)將PIZZA劃開(kāi)，牽絲的起司連繫起的圓，也有著讓人著迷的姿態(tài)。
▲磨菇生火腿
午間套餐一共有7種不同經(jīng)典款的PIZZA，晚上則是以北義的城市命名且融入當(dāng)?shù)靥厣巢模@是近期Botega del vin主打商品，
許多客人嚐過(guò)都非常喜歡，直呼非常道地，所以中午及晚上都很值得期待唷！
▲蘑菇生火腿聞著有剛出爐烤後的麵香，
餅皮邊緣又酥又軟Q且越嚼越香滿溢的豐富感，夾帶番茄的酸味及生火腿、起司勾勒出鹹香的滋味，且似是有橄欖油不斷湧出的香氣，非常好吃。
▲提拉米蘇
很正統(tǒng)的義式甜點(diǎn)，有酒香使得整體更醇厚，滑順的奶香濃郁夾帶巧克力苦甜，
是我覺(jué)的餐後中最能表現(xiàn)完美結(jié)語(yǔ)的甜點(diǎn)，不會(huì)太過(guò)於甜膩?zhàn)屓?/span>意猶未盡。
▲拿鐵 / 紅茶
拿鐵有美麗的拉花，順口暖心有著柔和的咖啡香，紅茶淡雅配甜點(diǎn)剛剛好。
▲B(niǎo)otega del vin菜單 (菜單連結(jié))
商業(yè)午餐及PIZZA午間套餐/單點(diǎn)，水資與手工麵包50元/人，10%服務(wù)費(fèi)。
「未成年請(qǐng)勿飲酒」或「飲酒過(guò)量，有害健康」或「喝酒過(guò)量有礙健康」
「未成年請(qǐng)勿飲酒」或「飲酒過(guò)量，有害健康」或「喝酒過(guò)量有礙健康」
▲B(niǎo)otega del vin 晚間套餐菜單 (菜單連結(jié))
///INFO///
Botega del vin
FB：https://www.facebook.com/BotegadelVinTaipei/
地址：臺(tái)北市大安區(qū)忠孝東路四段170巷17弄7號(hào)
捷運(yùn)：忠孝敦化站3號(hào)出口
電話：(02) 2752-5330
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一至週日 11:30 - 14:30; 17:30 - 22:00
