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林奕寶

發表篇數:68篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 中山區

造訪商家:

崔官霸氣鍋錦州店

place臺北市中山區錦州街48號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

霸氣大胃王4人套餐(送小草蝦、大蛤蜊) (1).JPG
肉食女跟海鮮控終於能同桌,崔官霸氣鍋總是海鮮+和牛,
海陸通吃再也不必左右為難惹~

海鮮盤-無菜單料理.JPG
《崔官霸氣鍋》厚度決定高度,海鮮、肉盤神級霸氣不解釋

生猛海鮮養在水族缸裡,
上一秒還在游,下一秒就在鍋子裡。

和牛.jpg
厚切和牛超霸氣,有厚度吃起來就是有高度,
日本A5和牛,看那油花多美麗,
還來不及嚼就化開了。
2人套餐可以吃到3種和牛,
平常在家開伙也沒這麼大手筆的呀~

霸氣大胃王4人套餐.JPG
傳說中的大胃王四人套餐,
100盎司PRIME級雪花牛堆好堆滿,
50尾草蝦一字排開,
視覺效果爽度破表,
真實開涮也是地表最飽。

帝王蟹雙人套餐.JPG
《崔官霸氣鍋》厚度決定高度,海鮮、肉盤神級霸氣不解釋

如果都是海鮮控的話,
不要客氣帝王蟹套餐給他點下去,
帝王蟹腳從根部開始,滿是雪白剔透的蟹肉,
總覺得很性感~
除了滿滿海鮮船,還附上一盤肉,
可以任選雪花牛或葛瑪蘭豬,想多痛風就多痛風!

萬牛犇騰雙人套餐.JPG
這個萬牛犇騰套餐,真的會讓肉食女現出原形,
牛小排、牛霜降、牛雪花一次獻上,
在prime美牛面前形象能吃嗎?
挾起肉來,輕涮7秒,
讓油脂融化在舌尖上,
一口一片才是吃鍋的態度!

各種湯底.JPG
原味蔗香高湯.JPG
《崔官霸氣鍋》厚度決定高度,海鮮、肉盤神級霸氣不解釋

崔官的霸氣很徹底,連湯頭也能說嘴,
以豬骨、雞骨+甘蔗熬煮多時,
再放入芹菜、蘋果......等蔬果續煮,
在用"搞剛"的原味湯底上再煮出多種變化。

崔官招牌麻辣鍋.JPG
首推招牌麻辣鍋,用四川大紅袍、辣椒,
加入豆瓣醬、酒釀煮成的湯底,
香的醇厚,辣的回甘,
香麻順口絕對不嗆,
而且完全不加牛油或豬油,
麻辣中硬是多了股清爽。

牛奶起司鍋.JPG
原來牛奶鍋裡真的撈得到起司跟奶油,
還有比這更老實的煮法嗎?
醇醇奶香在肉類作用下,會變得更渾厚有層次,
牛奶鍋涮牛肉絕對是宇宙最搭沒有之一。

梅花豬、培根牛.jpg
不只套餐,個人鍋竟然能加大肉量,
所有菜盤都能換肉盤,
想一個人偷嗑肉,崔官就是我的好夥伴。

豆皮.JPG
蛋餃.JPG
海鮮、牛肉、豬肉品質看得到,
內行人還推薦這裡的豆皮跟蛋餃,
沒有炸過的豆皮下鍋後,又軟又滑還有濃濃豆香,
股股的蛋餃不規則的蛋皮比較厚,
香軟的蛋皮吸附湯汁後,實在很銷魂。

霸氣大胃王4人套餐(送小草蝦、大蛤蜊) (2).JPG
掐指一算,同樣等級的牛肉跟海鮮,
如果自己準備的話不僅要四處奔波,
買到的種類還不一定會齊全,
倒不如來這裡大口吃肉再剝蝦剝個過癮,
還可以舒舒服服吹著冷氣享受服務喔!

店景 (3).jpg
崔官霸氣鍋

板橋店
營業時間:11:00-23:00 (下午不休息喔!)
電話:(02)2251-0119
地址:新北市板橋區介壽街3號(捷運新埔站2號出口走2分鐘就到啦~)

錦州店:
營業時間:
週一至週五 17:00-03:00(宵夜、深夜都在這裡不寂寞)
週六、週日11:00-23:00
電話:(02)2568-3791
地址:臺北市中山區錦州街48號 (捷運中山國小站2號出口走路3分鐘)

《崔官霸氣鍋》厚度決定高度,海鮮、肉盤神級霸氣不解釋

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