每每來到士林夜市，總會看到【大北直火人燒肉丼飯】店外一堆人在排隊，

心想這家餐廳的燒肉丼飯肯定很厲害，但是一想到要排隊，寶寶就乏了！

所以身為士林人，就是一直沒機會見識【大北直火人】的燒肉丼飯。

終於機會來了，刻意避開用餐時間，真是來得好，不如來的巧，

【大北直火人】的門口，竟然沒有平常的茂密人潮，那就來碰碰運氣囉！

深沉穩重色澤，細緻木板條的門面，待位區是一條超級厚重的長板凳。

寫著「黑市燒麵」的白布簾，以及店招【大北直火人燒肉丼飯】的白燈籠。

就這樣打造一派雅致低調的日式餐廳氛圍。

牆面上圖文並茂的菜單，價位170~~280，算是親民好入手的燒肉丼飯。

難怪吸引這麼多人來朝聖，接下來就是嚐嚐料理，才能知道到底值不值得為她排隊！

立牌上，標示著用餐的規則，不外說現點現做，需要耐心等候。

雖然沒有低消或用餐時間限制，但希望大家盡量避免久坐，好讓大家都能入內用餐。

店內不提供飲料及酒類，但備有飲用水及湯品。

排隊用餐的規則，以號碼顯示為準，叫到自己的號碼在入內。

入內向接待人員報到，以便帶位。

轉頭終於見識到「直火」的 實況，就是這樣的「直火」鎖住肉品的肉汁美味。

店內空間真的小巧不寬敞，但是潔淨明亮，動線安排很不錯。

整個餐廳座無虛席，唯一的空位就是寶寶跟老爺的。

座位安排有吧檯的單人座，其餘都是2人、4人、6人，小小的擁擠，但很溫馨！

備有免費無限續用的味噌豆腐湯，餐具需要自取。

菜單上的餐點不是很多選擇，但是道道都是經典，炸物也都很到位！

點菜單設計得很周到，每道主餐還可以視客人需求而加價購。

味噌湯，豆腐、柴魚、洋蔥等細燉慢熬，湯鮮味美。

宜人淡雅的味噌香，湯頭真是令人驚豔的甜美。

柴魚鮮香，洋蔥也是甜美味道的來源，老爺猛喝2碗。

驅趕突然驟降的氣溫，豆腐也是超級鮮嫩，

這碗味噌湯非常暖心暖胃，堪稱【大北直火人】最超值的人氣湯品！

毛豆不多，是隨餐附送得。

水煮後再加上麻油、黑胡椒小拌一下，沒有什麼調味。

吃到的就是麻油香及黑胡椒微微香辣，與毛豆自身的水分與自然的甜味。

酥炸雞塊   NT100

這是服務美眉特別推薦的，麵衣超級酥脆，

肉質是鮮嫩紮實有嚼勁又多汁的雞腿肉，口舌內還留有膠質的感覺。

肉香鮮明，溫熱噴香，果然值得推薦！

最特別的是撒了海苔粉，更多了一股新鮮海苔的鮮香。

所附的高麗菜絲更是畫龍點睛的解膩，更增添爽脆口感！

酥炸魷魚   NT100

鹹甜交織的麵衣更加酥脆有感，魷魚腳超級彈脆有嚼勁，

吃得滿口生香，真的好喜歡這道酥炸魷魚！

酥炸豆腐   NT90人氣NO1

酥炸過後的蛋豆腐，外皮極致的酥脆，

但是裡面的蛋豆腐，仍然鮮嫩帶著閃動的水光，酥炸功夫很厲害！

入口一吃就立即齒頰留香，嫩嫩的蛋豆腐是鹹香有味的。

再沾著所附鹹鹹甜甜的柴魚醬油，又是黑馬般的好滋味！

果然是人氣NO1，但是寶寶覺得有一點小貴！

溏心蛋*2   20/顆

對剖的溏心蛋因為淋上醬油，而無法看出金黃鮮豔的凝脂模樣。

但入口滑潤順口，蛋白軟Q軟Q的口感也很迷人！

溫泉蛋*2   20/顆

連殼送來，以為應該會有基本的堅韌度。

怎知輕輕一敲，滑嫩水漾吹彈可破的蛋白立即噴出。

輕輕劃開那蛋白，立即流瀉出鮮黃色蛋液。

入口蛋黃是有厚度會黏嘴巴的稠度，吃得出品質很優！

金黃松阪豬肉丼  NT270

2顆滷得全熟，10片直火炙烤到表面微酥的松阪豬，

晶瑩油亮，其實應該是肉汁的閃動吧！

撒上黑胡椒鹽，帶出金黃松阪豬自然的香甜與彈脆口感。

鮮豔橘紅的蝦卵在視覺上是非常畫龍點睛的，

這時金黃松阪豬的華貴身份，就真的爆發開來了！

10片松阪豬，令人幸福到幾乎噴淚，實在太滿足了！

直到酸甜香辣的韓式泡菜出現，整道丼飯的美味就進入最高潮的階段。

趕緊扒著承接肉汁的白飯，與泡菜入口，真是美味啊美味！

嫩烤板腱牛丼（激推商品）   NT250

採P r i m e等級牛肉，以火烤高溫瞬間烤熟，

使肉汁完全封鎖在肉層，只需搭配一起少許的海鹽，便擁有超級的好口感！

厚切超過1公分的板腱，厚實有嚼勁，

牛肉特有的香氣滿溢口舌，不覺嘴角就上揚了！

厚切馬鈴薯火烤，並呈現波浪狀，薯香柔綿。

外型及口感都讓身價頓覺提升不少！

米飯中的醬汁，充滿洋蔥油香與香菇的醬香。

有爽脆辛辣帶甜，又有Q軟油香的米飯，

與紮實有嚼勁的牛板腱牛肉，真是豐富多層次，滿口幸福感！

那紅紅的番茄丁，則是用來愉悅視覺與清新口舌的好物！

【大北直火人燒肉丼飯】嚴選獨家自製燒肉醬汁，

結合直火搭配新鮮食材，完美結合最強丼飯，

的確夠資格堪稱「澠井川第一家」直火燒肉丼飯店！

店家資訊：大北直火人燒肉丼飯

地址：臺北市士林區大北路7號

電話：02 2881 8366

營業時間：16:00~24:00