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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):新北市 > 蘆洲區(qū)

phone02-8286-9946
place新北市蘆洲區(qū)永樂街2號1樓
作者本次評價:
4.95
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
4.50
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

 

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小資寶寶口袋不深,但是對用餐環(huán)境與餐點的衛(wèi)生,卻是超在意的。

經(jīng)過幾次臺式便當(dāng)?shù)辏湍侒v污的驚嚇,寶寶再也不敢在自助餐或便當(dāng)?shù)暧貌汀?/strong>

不優(yōu)的用餐環(huán)境,會讓寶寶完全失去食慾,甚至莫名的想吐,然後就逃之夭夭。

因此已經(jīng)好久沒有光顧便當(dāng)?shù)炅耍@應(yīng)該是對食物衛(wèi)生的起碼要求吧!

 

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最近網(wǎng)路上,好多朋友在分享【梁社漢排骨的餐點,實在太吸引人了。

尤其是酥炸排骨,以及香酥炸雞腿,真的令人無法忘情。

嚇?biāo)廊肆耍?strong>【梁社漢排骨】展店的速度,快如移動城堡,全省已經(jīng)開了數(shù)十家。

據(jù)說剛開幕不久的【梁社漢排骨蘆洲店】,餐點比其他分店多了」的選擇

環(huán)境時尚優(yōu)雅,座位數(shù)超多又舒適,本無須擔(dān)憂人擠人的窘狀,於是我們來了!

   

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【梁社漢排骨蘆洲店】位在蘆洲永樂街與光榮路的交接口,交通便利。

蘆洲店位在交通要通,紅黃相間的大招牌,相當(dāng)醒目,遠(yuǎn)遠(yuǎn)就看見了。

 

 
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門面果然時尚年輕,這優(yōu)雅文青風(fēng)的裝潢,很像高級西式餐廳或咖啡廳。

【梁社漢排骨】榮獲2019及2016中華海峽兩岸,

美食文化論壇最高榮譽「兩岸十大名廚」獎?wù)拢?/p>

梁社漢乃是臺灣女婿的澳門人,嘗遍大江南北及港澳各式佳餚,

覺得臺灣古早味排骨及雞腿便當(dāng),風(fēng)味絕佳,最能打動人心!

 

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店中產(chǎn)品及原物料,全都經(jīng)由SGS定期監(jiān)測,讓消費者可以放心!

 

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【梁社漢排骨蘆洲店】有自己的外送服務(wù),也特別開放網(wǎng)路訂購服務(wù)

 

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店內(nèi)燈光溫馨雅致,座位也頗為用心安排。

有2人圓桌,4人座則有黑、白2款桌椅,全都是時尚款式,

完全跳脫傳統(tǒng)便當(dāng)?shù)甑募榷ㄋ疁?zhǔn),用餐的心情會很好,真的很像咖啡廳。

當(dāng)天我們刻意挑了人潮退去的2點鐘來用餐,人潮依舊不少,也有很多人自己來外帶。

 

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點完餐後,以號碼牌為準(zhǔn),自己到取餐臺上取餐。

這取餐檯後面就是廚房料理區(qū),旁邊就是餐具回收區(qū)。

【梁社漢排骨】採自助取餐及自助回收餐具的作法,寶寶覺得很不錯。

 

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餐具及辣椒胡椒粉等調(diào)味料,就在取餐檯上。

 

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簡單菜單上,有主菜單點湯品及飲料

價位稍比一般便當(dāng)?shù)旮咭恍┬?/strong>,但寶寶覺得CP值很不錯,味道也很讚!

 

炸排骨麵   NT110

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配料好有誠意,白湯麵+青剛菜,光是這麼簡單的湯頭,就很清甜好喝了。

調(diào)入所附的芹菜油蔥酥青蔥等,更加的誘人

若再調(diào)入我喜歡的紅辣椒醬,就完美100分,色香味俱全

 

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麵條厚Q彈,不會因為長時間浸漬變爛,而失去美好的口感。

 

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排骨薄粉酥炸,一口咬下,微酥有聲響,有甜度的麵衣,香氣非常迷人。

肉質(zhì)厚實有感,超過1公分,這樣一份好令人心滿意足

韓式泡菜酸辣香甜,超來勁兒的,完全開胃解膩又增添口感

 

炸雞腿飯   NT110

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一大碗白飯+一隻大雞腿+高麗菜、玉米粒、冬粉、炸茄子、蘿蔔乾等,看起來蠻豐盛的

白飯乾爽Q彈,很像越光米的美好口感,光咀嚼就能嚼出米飯的香甜。

 

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雞腿厚實,表皮酥脆,嚼起來會有喀滋喀滋的酥脆聲響。

肉質(zhì)超鮮嫩多汁,但又紮實不乾柴,品質(zhì)很優(yōu),肉香很鮮明

 

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高麗菜爽脆帶甜玉米粒新鮮香甜有嚼感

冬粉滑順醬香很均勻,炸茄子油潤噴香,醬料都很美味!

 

蘿蔔貢丸湯   NT25

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小小一碗,香甜的蘿蔔塊超多

口感爽脆,剛好咀嚼有感,不會過於軟爛失去口感。

貢丸肉香甜度俱足,不唬弄顧客。

 

秋葵   NT25

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川燙秋葵滑潤適口,淋上蒜蓉醬油膏微甜微鹹,果然很討喜的味道。

對於腸胃健康很有幫助

 

控肉飯(附冬粉、酸菜)   NT65

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【梁社漢】的白飯香甜軟Q非常好吃,

承接了控肉的醬汁,白飯吃來有鹹香與醬香,一點都不單調(diào)

控肉大約5:5的肥瘦比例,不會嚇人,

滷得入味,有香料溫醇的香,不濃嗆,好吃喔!

帶皮的肥肉軟Q滑口,沒想到肥肉可以這麼好吃。

再加上瘦肉來解膩調(diào)和,完美詮釋「肥而不膩」的口感!

冬粉軟Q滑順,酸菜鹹甜交織,真的超搭控肉飯的!

 

炸紅糟肉(單點)   NT60

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養(yǎng)生的紅糟肉,艷紅油光閃動,召喚飢腸轆轆的食客。

麵衣超級酥脆,伴隨著蒜香入口,真是令人陶醉的美味

 

香滷鴨蛋   NT15

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鴨蛋比較大,蛋皮滷得Q彈脆口,

蛋黃柔滑綿密細(xì)緻,香氣濃郁醇厚,香氣口感更勝滷雞蛋!

 

滷排骨   NT80

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薄粉酥炸後再稍稍醬滷,少了油炸香氣,但卻多了醬汁的香氣。

厚實的肉質(zhì)不變,因為滷過肉質(zhì)會比油炸的更濕潤軟Q

咀嚼起來,其實會有Q脆感,挺好吃的!

排斥酥炸排骨朋友們,的另外一種選擇喔

 

香滷豆腐   NT12

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堅韌紮實的板豆腐,較有傳統(tǒng)豆腐的豆香味。

雖然紮實但也軟嫩,非常順口,適合銀髮族及小朋友來品嚐享受!

 

蜂蜜香檸茶   NT25

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檸檬香氣很明顯,蜂蜜甜香比較淡雅不甜膩。

入口後滿嘴的檸檬生香,非常清新爽口

 

洛神麴梅汁   NT15

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視覺看到一整杯紅寶石色澤飲料,既養(yǎng)生又美味

洛神、仙楂、紅麴、烏梅一起熬煮,洛神、仙楂、烏梅的香氣,都很鮮明濃醇。

至於紅麴,寶寶因為無知而無感。

這麼好喝的飲料,即將因為更換菜單而下架,超令人惋惜的!

 

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美食,令人有幸福感,尤其在時尚優(yōu)雅的環(huán)境中用餐,更令人心滿意足!

【梁社漢排骨蘆洲店】用最簡單的料理,給庶民小資族最大的滿足!

兩岸十大名廚金牌主廚,所推出的古早味便當(dāng)果然好吃,深受外食族激推

 

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店家資訊:梁社漢排骨蘆洲店

蘆洲店:新北市蘆洲區(qū)永樂街2號1樓

訂購電話:02-8286-9946

營業(yè)時間:10:30-21:00

 

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