隨處可見(jiàn)的貓咪飾品與佈置巧思

這次用餐，眼尖的小編立馬發(fā)現(xiàn)多了三隻的貓咪玩偶，圓圓滾滾，相當(dāng)可愛(ài)。

在佈置陳設(shè)上，為了讓餐廳看起來(lái)更加明亮，也掛上流蘇型的燈飾。其餘餐廳環(huán)境介紹，可參考我們之前的食記唷! (一訪/二訪)

用心感受料理職人的匠心之作

Gattino餐廳會(huì)不定時(shí)推出新菜色，有些餐點(diǎn)也會(huì)調(diào)整配料或擺盤(pán)方式，不斷地創(chuàng)新與改良，就是希望能夠讓顧客吃到最好的餐點(diǎn)!

▲老撕雞沙拉

這道取名令人會(huì)心一笑的沙拉，其醬汁相當(dāng)特別，以四川風(fēng)味的花椒特調(diào)醬，加上胡麻醬汁來(lái)提升香味，搭配新鮮生菜與手撕雞肉，吃起來(lái)不會(huì)太辣，也能品嚐到淡淡的甜味!

▲波本骰子牛火龍果麵

匠人手作的義大利麵，是Gattino餐廳的代表性菜色，口味從之前的可可麵、菠菜麵，到這季的火龍果麵跟墨魚(yú)麵，都蘊(yùn)含主廚對(duì)於料理的巧思與創(chuàng)意!

以義大利小麥與火龍果汁製成的火龍果麵，讓兩位小編都讚不絕口! 吸睛的麵條顏色，讓人看了胃口大開(kāi)! 攪拌時(shí)，能聞到火龍果的香氣，吸附飽滿(mǎn)醬汁的麵條，吃起來(lái)口感相當(dāng)濃郁。大小適中的骰子牛，肉質(zhì)軟嫩，很好入口!

▲爐烤梅花豬佐有籽芥茉

主廚跟我們分享這道深受女性顧客喜愛(ài)的料理，原本是設(shè)定給男性同胞來(lái)享用，但不知為何，實(shí)際開(kāi)賣(mài)後，大多是女生在點(diǎn)，可見(jiàn)美味料理不分男女都會(huì)喜歡呢!

將整塊梅花豬爐烤入味後，切成份量適宜的梅花豬切片，再放上泡菜與洋蔥碎末，口感類(lèi)似叉燒拉麵的叉燒肉，但沒(méi)有豬腥味，肉質(zhì)軟嫩，雖有油花，但吃起來(lái)不會(huì)太油，搭配旁邊的籽芥茉，有提味解膩之效。加上旁邊的太陽(yáng)蛋、炸薯?xiàng)l、麵包與生菜沙拉一起享用，是一道份量十足的料理!

▲香煎鮭魚(yú)佐荷蘭汁

鮭魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩，外皮焦香酥脆，搭配新鮮現(xiàn)打的荷蘭汁，吃起來(lái)口感層次相當(dāng)豐富，沒(méi)有太多魚(yú)腥味，顯見(jiàn)食材的新鮮度，跟生菜沙拉一起享用會(huì)更爽口!

附餐的麵包口感酥脆，加上莎莎醬相當(dāng)開(kāi)胃，或與嫩蛋一起入口，均能豐富料理的味蕾層次。菠菜起司餃南瓜湯喝起來(lái)口感濃郁，起司餃能增加飽足感，若將麵包吸附南瓜湯汁後入口，也能有不同的口感享受。

▲新鮮水果茶

選自知名老店的茶包，加上新鮮水果，喝起來(lái)酸酸甜甜無(wú)澀味，甜度適宜，有解膩效果，搭配甜點(diǎn)飲用也很適合!

▲萊姆酒黑咖啡

之前還沒(méi)喝過(guò)添加酒品的黑咖啡，此次喝完感受很好! 喝完咖啡後，會(huì)留有萊姆酒的尾韻香氣。

▲抹茶歐蕾

一般抹茶歐蕾在喝的時(shí)候，通常較濃，且會(huì)有微苦的口感。但這裡的則是多了清新的茶香味!

▲法芙娜草莓泡芙

外表吸睛的草莓泡芙，蘊(yùn)含主廚對(duì)於料理的想法，由於廚師身分的關(guān)係，平常用餐的時(shí)候都得在短時(shí)間吃完，沒(méi)能好好享受自己的美味時(shí)光!

為了讓每位來(lái)Gattino餐廳的顧客，都能吃得很優(yōu)雅，所以在泡芙的設(shè)計(jì)上，是以軟皮為主，不但好切，也相對(duì)好入口! 搭配特製巧克力、軟餡與草莓一起入口，每吃一口都能感受到幸福的洋溢滋味!

▲君度巧克力

此道甜點(diǎn)口感綿密滑順，入口後，能感受酒味的餘韻，適合搭配咖啡享用!

體貼客人的小驚喜

2020年，Gattino餐廳針對(duì)當(dāng)月壽星，只要於三天前提前預(yù)約用餐，就會(huì)贈(zèng)送免費(fèi)的生日蛋糕唷! 這次用餐，恰巧碰到主廚在製作生日蛋糕，出餐的時(shí)候還放上仙女棒，真的很用心! 若是生日的時(shí)候想到此吃飯，可別忘記要提前告知店家唷!

店家資訊

地址：臺(tái)北市大安區(qū)光復(fù)南路280巷32號(hào)
電話：(02)8771-0109
營(yíng)業(yè)時(shí)間：
週一至週四：11:30-14:30；17:00-22:00
周五、末、日：11:00-21:30(假日用餐限時(shí)2小時(shí))
粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/pg/GattinoTaipei/
IG：https://www.instagram.com/cuisinegattino/

2020春季菜單

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｜本文為 Gattino餐廳 合作文，內(nèi)文均為真實(shí)感受!｜

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