餐廳名稱：日月餐坊
地址：南投縣魚池鄉(xiāng)水社村中山路211-1號(hào)
電話：(049) 285-6806
營(yíng)業(yè)時(shí)間：星期一、二、四~日 11:00~14:00、17:00~20:00 (星期三公休)
FB粉專： https://www.facebook.com/sunmoonrestaurant0492856806/
MENU美食誌店家頁(yè)： https://menutaiwan.com/tw/restaurants/8Qnnk7loG8
在日月潭的第一天(1/4(六))傍晚我們抵達(dá)飯店check-in後，
晚上就出門吃晚餐。
在飯店人員的推薦下，
我們就到 "日月餐坊" 吃晚餐。
"日月餐坊" 在日月潭水社商圈算是高人氣的餐廳，
抵達(dá)時(shí)店內(nèi)客滿，
還好只等了不到10分鐘就能入座用餐了。
這家供應(yīng)了多道熱炒料理、山產(chǎn)、潭鮮(日月潭的潭產(chǎn)魚蝦)、蔬食、湯品等，
有很多是選用在地食材製作。
完整菜單內(nèi)容可以參見(jiàn)我的相簿： https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6161184
來(lái)看我們享用了哪些菜色吧！
小米竹筒飯
小竹筒裝著糯米和小米，
放在復(fù)古風(fēng)的提籃上，
還挺特別的。
糯米挺綿密的，
鑲嵌著QQ的小米口感豐富，
裝入竹筒蒸過(guò)帶有淡雅的竹子香氣。
陶板醃豬肉
醃豬肉搭配洋蔥、蒜苗、辣椒，
在陶板上拌炒。
醃豬肉肉質(zhì)軟嫩帶點(diǎn)油花不會(huì)膩口，
醃得鹹香入味有著黑胡椒的辛香，
拌炒後風(fēng)味更棒。
酸筍空心菜
空心菜搭配微酸的酸筍提味相當(dāng)清爽
酸筍上肉湯
湯頭相當(dāng)溫潤(rùn)清爽帶有酸筍的微微酸味，
裡面的豬肉片油脂較豐厚。
焗烤美人腿
美人腿就是筊白筍，
日月潭在地產(chǎn)的筊白筍也是相當(dāng)不錯(cuò)的，
口感清脆相當(dāng)甘甜，
搭著香濃起司更美味。
三杯松阪魚
選用日月潭裡產(chǎn)的鯛魚，
以麻油、米酒製成的三杯醬汁和大蒜、九層塔、薑片等拌炒。
這道之所以叫做松阪魚正是因?yàn)榭诟懈哨尕i很像，XD
Q彈又脆口，
三杯醬汁拌炒得很入味充滿香氣，
鹹香夠味又帶點(diǎn)微甜。
刺蔥捲蛋
6串捲蛋擺放在有一棵小樹的木盤上，
看起來(lái)挺浮誇的。XDDD
捲蛋煎得恰到好處相當(dāng)滑嫩，
刺蔥的氣味較濃烈挺特別的，
再搭著鮪魚，
口感豐富又多層次。
在 "日月餐坊" 我們享用了多道在地風(fēng)味的美饌佳餚，
各道菜色風(fēng)味特別而且呈現(xiàn)地很精緻，
料理製作和擺盤都很用心。
很推薦到日月潭旅遊的朋友們可以到這家好好品嘗看看。
下載MENU美食誌：https://pse.is/MENU-Jeremy
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