隱し藏 市政店

地址：臺中市西屯區(qū)惠來路一段124號
電話：04-2251-4286
營業(yè)時間：11:00~14:00  17:00~21:00
結(jié)帳方式：現(xiàn)金、不另收服務(wù)費

 

早在市政店開幕前便一直有人推薦去試試向上店
只是一直對C/P值爆表的餐廳半信半疑
前幾日外出覓食，原本要去市政路 響-HiBiKi
結(jié)果突然的大雨便在 隱 し藏市政店留步了

     

店內(nèi)陳設(shè)滿滿的日式風(fēng)味
二樓較適合多人餐聚
獨自前來的我自然坐在卡布里檯前



連化妝室都這麼貼心的溢著和風(fēng)



菜單中的圖片讓人眼花繚亂
每樣都讓人想點來試試

 

用餐即贈的三式前碟
薯泥、漬蘿蔔及丁香魚
而味噌湯則以鮭魚肚烹煮
贈送便不多加評論

    


炙干貝丼NT$350
原以為350的價位吃不到什好料
直到這丼飯上桌時才令人驚訝
光是視覺就是一大震憾，未免太豐盛華麗了



一匙舀起，滿佈的鮭魚卵、明太子、碎生鮭肉伴著蔥香
再搭上一顆大干貝
海味在舌尖綻炸的的多重口感著實令人回味再三
食材鮮度夠，用料也大方
終於理解為何隱 し藏會在短期間人氣爆表的原因了

 

牡丹蝦NT$140
鮮甜彈牙的蝦肉新鮮不在話下
蝦頭入飯回烤
飯粒吸收蝦膏濃郁的甜味
在口中持續(xù)回甘

  

炙干貝丼擺上一尾牡丹蝦
是不是太犯規(guī)!?

         

烤鯖魚NT$180
吃日本料理時習(xí)慣來個烤魚
今天便選擇日本鯖魚
烤得酥香油亮似是基本功了
但魚質(zhì)本身鹽漬過頭
雖不到難入喉但也不甚得我喜愛就是了

   

呼，總餐費NT$670還不另收10%服務(wù)費
物超所值的食材真的是最亮眼的一點
向來挑口的我難得會有再訪的衝動
期待下次來個豪華海鮮丼，相信不會失望!!


戒不掉寂寞
http://edgechen.pixnet.net/blog/post/144053512