冬天是一個超適合吃火鍋的季節
最近的低溫偏低. 好冷唷～每天一早起床都趕緊穿上厚外套. 就連打鍵盤都感覺指尖隱約發凍~~~
就在上週. 我和老公一起相約來去捷運板橋站附近一間新開的火鍋店. 狂嗑蝦蝦鍋！
其實我已和老公觀望這間許久. 終於有機會來嚐鮮. 太開心了. 身為吃貨的我二話不說當然是豁出去了！立刻開啟愛吃小玉模式??！
這次我們來瀧鍋物製造所點的雙人金澎湃多蝦餐. 有天使紅蝦．大草蝦．藍鑽蝦．可以一次品嚐到三種蝦的口感與風味外．再任選兩盤精選肉品. 並搭配五種美味湯頭．吃的好過癮?。?br>
愛吃辣的朋友千萬不能錯過紅袍麻辣湯底．而起司牛奶湯底的香濃可口更是孩子們的最愛
這次的來訪. 大大滿足了我. 冬天想嗑火鍋的慾望！
瀧鍋物製造所位於板橋捷運站．板橋火車站附近．板橋大遠百．新北市政府的斜對面
餐廳就在馬路邊．門口裝潢充滿日式風格．蠻醒目的．遠遠望就看到了．超好找的！
若是開車或是騎車的朋友．停車也不是問題．雖然門口是紅線不能停車．但附近有收費停車場以及旁邊巷內皆有機車停車格
店內裝潢走木造日式風格．燈飾與整體的暖色系調．頗具溫馨氣氛
座位以長桌為主，全家人可以坐一起吃火鍋/聊天
家庭用餐．同事小聚．情侶約會都很適合相約來這．不僅環境優美．交通更是方便！
用餐區的位置有限．建議來用餐前先預約
每ㄧ桌的座位兩側抽屜裡. 皆貼心提供濕紙巾．餐巾紙．牙線可自取使用
另外．店家也有兒童椅及兒童餐具．帶孩子來用餐若需要可告知服務生！
餐廳內的自助區提供ＷＭＦ莫凡彼咖啡機．可無限暢飲
咖啡選擇的項目蠻多的．口感香濃很純
我和老公都很喜歡喝（這天我喝了四杯）
入座後．服務生會先送上檸檬水
這是小卉寶貝的可爾必思. 另外單點的
另外我也加點了一罐可樂. 吃火鍋不能少了它
接著服務生送上調味盤
共九種. 每一種調味料蓋子上皆有標示名稱
辣椒．蘿蔔泥．蒜泥．沙茶．蔥花．翠玉（蒜苗）．醬油．香油．白醋
每一種看起來都很新鮮．乾淨且衛生．大家可依自己喜好做添加
為了不佔桌上空間．待鍋物上桌前．服務生會將調味盤拿走．所以自己想要的調味料要先取
瀧鍋物製造所 菜單menu (菜單內容點我)
套餐餐點均附前菜．綜合蔬菜盤．附餐．甜點
總額需加１０％服務費
我們兩大一小選擇了雙人金澎湃多蝦餐 $1380
內含藍鑽蝦１０尾．阿根廷天使紅蝦１０尾．野生大草蝦１０尾．蛤蜊１份．鯛魚１份
PRIME美國霜降牛．本土精選特級梅花豬．放山雞腿（肉品三選二）
附餐我們選擇了寬冬粉．白飯
綜合蔬菜盤超大的．內容物也很澎湃．裏頭沒有放入任何的加工火鍋料．且蔬食種類多又新鮮
有娃娃菜、高麗菜、青江菜、番茄、秀珍菇、杏鮑菇、香菇、南瓜、玉米、花椰菜、木耳等～
川燙後每一樣吃都是鮮甜可口．與一般的火鍋店吃起來就是不一樣！
瀧鍋物製造所的湯頭皆採用新鮮大骨．精選蔬菜．再以武火去渣．文火吊湯六小時．真材實料很營養．絕非濃縮湯汁
共有五種可選擇柴魚昆布．秘製白酒釀．番茄．起司牛奶．＋６０紅袍麻辣（鍋底可無限續加）
我選擇了起司牛奶 ＆ 紅袍麻辣
紅袍麻辣湯頭．一上桌便飄出四川花椒麻辣香氣．反覆熬煮之後可使食材更加入味．帶有豐富的香麻鮮香口感．讓人吃的好過癮！
起司牛奶湯底湯頭濃郁．起司在鍋內慢慢的溶化．有著香醇的奶香味. 適合加入蔬菜及海鮮食材下鍋煮．可增加食材鮮味與甜度口感．香濃又入味
我和孩子都好喜歡?
前菜－鮮蝦和風沙拉
搭配柔和的日式和風醬汁．微酸口感很開胃．整體味道簡單清爽．美味也少負擔
蝦子已去殼．直接一口咬下爽口又鮮美！
PRIME美國霜降牛
牛隻肉質中很細嫩的部位. 油花均勻且密集. 有漂亮的大理石紋
入鍋涮幾下就能起鍋享用．記得別涮太老就可惜了
鮮嫩不油膩的霜降牛．口感溫潤細膩．肉汁香濃滑順．好吃到我一片接著一片涮不停. 嘴巴也停不下來！
本土精選特級梅花豬
瘦肉中帶有漂亮的油花，恰到好處的薄切厚度．入口油嫩順口
涮好起鍋的梅花豬．肉質充滿Ｑ嫩肥美口感．滑潤鮮嫩又多汁．深得我心！
蛤蜊＆鯛魚海鮮盤
海鮮用料給的很大方也很真誠
新鮮鯛魚片肉質富有彈性，在鍋中涮煮一下就能享用
入口之後又香又甜．有柔軟滑嫩好滋味．吃的出肉質的好品質
為何會說海鮮盤給的很有誠意. 它的每一顆的蛤蜊的ｓｉｚｅ還真不小
涮煮完後入口．鮮味很夠．吃起來很飽嘴．不用另外調味就十分鮮甜美味!!
完全就是讓人吃了一顆還想要再來一顆呀～～～
主角上場！?。。?br>
阿根廷天使紅蝦ｘ１０．藍鑽蝦ｘ１０．野生大草蝦ｘ１０．總共３０大隻蝦蝦陣容．超浮誇的！
這一大盤金澎湃金多蝦．讓人看了口水直流．ＯＭＧ～～～簡直就是痛風鍋
阿根廷天使紅蝦的超大尾規格．完全沒有在呼巄的?。。?br>
蝦子色澤鮮紅．新鮮又可口～
藍鑽蝦與大草蝦．肥美又大隻．與一般火鍋店的蝦子尺寸比起來差很大！
一隻一隻夾入鍋煮．光是一隻天使紅蝦的體積就佔了超大空間. 開啟蝦蝦大餐模式！
將蝦子放入牛奶鍋中煮．每一口都帶有奶味．我?～
煮熟後的蝦殼超好撥.．肉質鮮美外. 蝦頭還有許多蝦膏．每一口都是甘甜又爽口
藍鑽蝦及草蝦的鮮美程度就連孩子也一直搶
入口後完全無腥味. 蝦肉有來自大海的味道．一整個感覺超補的！
小卉寶貝總共吃了１０隻蝦蝦．超幸福的孩子.這麼小就能品嚐蝦蝦大餐. 讓人吃的好爽快！
小卉：ㄚ～～～～我還要我還要
媽媽心裡ＯＳ：這小妞也太識貨了吧！之前外出吃火鍋．要他吃兩尾蝦子還要用騙的．今天一直主要說要
餐後的仙草凍．Q軟口感帶有獨特的香氣．深得阿木我心?。。?br>
手工甜點以天然健康為主．店家會不定期更換新甜點
後記：
瀧鍋物製造所菜單品項豐富．套餐更是澎湃．我們只點了一套雙人金澎湃金多蝦餐＄１３８０．就讓我們一家人吃的好滿足．真的是超平價又高ＣＰ值
店家不計成本. 食材及湯頭．一直到甜點都堅持新鮮/健康/天然理念
原汁原味自然熬煮的湯頭. 是很少火鍋店有的.從這小地方就能看的出老闆的用心經營
愛吃鍋物的朋友們．若還在想要去哪裡吃．可以來瀧鍋物製造所嚐鮮看看吧. 不會讓你失望！
瀧鍋物製造所
地址：新北市板橋區中山路一段162號
電話：02-29555162
營業時間：
平日11:30-14:30 17:30-01:00 ? 假日11:30-01:00
粉絲團：https://pse.is/QGKDF
線上訂位：https://reurl.cc/K6DXNj
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