上班族要煮飯或是準備年菜真很辛苦～下了班要衝去買食材，還要東挑西挑，速速結帳以後再趕緊回家料理，完全就是打仗！
現在各種網購的買菜網團購網真的是超方便的～
這次在過年前想要幫自己準備一些食材
跟同事訂購了一組他們生鮮宅配推薦的品牌-揚海水產海鮮幸福禮盒，好讓自己不會餓肚子！
內容物算蠻澎湃的！櫻桃鴨胸x2，挪威鯖魚鯖魚片X2，智利鮭魚鮭魚厚切X1，再加上白蝦1盒，印尼船上活凍小卷。
根本就是海陸大餐的全包禮盒～
我們家其實常常吃鯖魚，營養價值高，料理又方便！揚海水產的冷凍海鮮都是已經處裡乾淨，急速冷凍後真空包裝！
乾淨衛生！要吃之前拿出來退冰後，直接料理就好！根本就是我們這種上班族的救星！
冷凍小卷退冰後切段，先用少許紹興酒醃個10分鐘入味，熱油鍋就直接可以料理～完全不用傷神！
鯖魚不論是用平底鍋乾煎，還是用烤箱都很省事！先把魚皮面朝下乾煎，等到油都逼出來以後輕輕翻面
再把魚腹肉利用鍋中的油續煎，大約5~8分鐘就可以起鍋！
小卷就更簡單了～在油鍋熱了以後直接下鍋！好的海鮮其實不用過多繁複的調味～
稍微加一些黑胡椒就可以吃出最原始的鮮甜～
重點是還低熱量啊～
搭配自己想要吃的蔬菜，10分鐘就可以上桌開動！希望口感再更清爽一點的！還可以切片檸檬，將檸檬汁擠在鯖魚上！
風味層次會更提升～
現在大家為了健康跟身材著想～飲食都盡量走向原型食物以及減醣料理～
攝取優質的蛋白質真的很重要！我們每週最少會吃一次魚類～鯖魚真的是方便又價格親民的好選擇～
完全不用加一滴油的乾煎鯖魚～天然的魚油香味與油亮感！讓魚皮看起來更秀色可餐啊！
尤其是吃起來酥脆的口感！真的讓食慾大增～
金黃的魚肉細緻又帶有一點點焦香，低鹽漬的前置處理讓味道剛剛好！像我這種廚藝不精的人，最適合買這種啦～
很多人很怕自己料理海鮮！因為擔心買回來去除腥味很麻煩！要是買到不新鮮的海鮮更是頭痛！
揚海水產生鮮海鮮禮盒通通都幫我們處理好囉～小卷就像我這樣料理，不但有鮮甜的海味！
吃起來來特別Q彈！不輸去買現撈海鮮的新鮮度啊～
過年大魚大肉之際，還是可以來頓澎湃又健康的海鮮減脂餐啊！
輕輕鬆鬆上桌完全不費力～
櫻桃鴨胸
這兩片鴨胸真的份量十足啊～
料理的方式選擇節令食材柳橙～
搭配很容易取得的蜂蜜～
來個法式料理-法式澄汁鴨胸～
解凍以後先在鴨皮這一面斜切
切成菱格紋狀～這樣可以讓鴨肉可以入味～
也可以快一點煎熟～縮短料理時間
灑上一些黑胡椒醃製一下
使用平底鍋就可以料理唷～
不用擔心沒有烤箱氣炸鍋之類的～
鍋熱以後～直接將鴨皮那一面朝下～
會逼出天然的鴨油～超香的
等到鴨油都被逼出來～看到皮變成金黃色
就可以翻面續煎～
煎鴨肉的時候就來處理醬汁
把柳澄汁裝入鍋內～
然後加入適量的蜂蜜～小火慢慢煮
因為加了蜂蜜千萬不要大火
免得燒焦～煮到香氣出來～湯汁開始變濃稠就可以停了
蜂蜜量沒有規定要多少～就是看自己的口味偏好
畢竟料理沒有一定的定律～
做出自己喜愛的口味才是最開心的～
煎熟後切片裝盤～
弄點小黃瓜緞帶裝飾一下～
切兩片柳橙片～灑上藍莓～
最後淋上醬汁～就可以開動了～
焦香的鴨皮配上有嚼勁的鴨胸肉～
真的超級適合肉食控～
尤其是搭配上蜂蜜柳橙醬汁～
還多了清爽鮮甜的風味
在家也可以享受法式燭光大餐啊～
智利鮭魚厚切
超大一片的～而且處理的很乾淨～要吃的時候直接拿出來解凍～
非常方便～
活凍白蝦～滿滿一大盒～包裝也很體面～
就算當成生鮮海鮮禮盒送禮孝敬父母也蠻好看的啊～
我們都屬於愛吃但是不想要將食物做過多加工的人～
畢竟能吃出食物的原味保留營養是我們最在乎的啊～
想來想去～決定做個紙包鮭魚白蝦～
備料超簡單～一整片厚切鮭魚～拿幾支白蝦出來解凍～
用料酒醃一下備用～
準備自己喜歡的蔬菜～加上一罐羅勒葉調味～
也正好現在是柳橙盛產季～希望有點果香的清甜～
可以再準備一顆柳橙切片～不加也沒關係～
每一隻白蝦都很大隻肥美~而且都已經幫我們處理過了
不用擔心被刺傷～
作法很簡單～
準備兩張烘焙紙平鋪～把蔬菜～鮭魚～白蝦依序放上去
最上面鋪上兩片柳橙片～灑上羅勒葉～
因為不加其他調味料～建議羅勒葉可以多灑一點～
因為不加其他調味料～建議羅勒葉可以多灑一點～
再把烘焙紙捲成長條狀密封～兩邊可以用棉繩綁起固定
可以用烤箱烤～也可以放進平底鍋～
加上一米杯的水～蓋上蓋～悶煮到水乾以後
再悶五分鐘就可以嚕～
一下子輕鬆就可以上桌啦～無油煙又不需要顧爐火～
就算家裡突然有客人來也可以很輕鬆料理的宴客菜～
活凍白蝦保留了蝦子的彈性跟鮮味～
直接用蒸煮的方式最能保留原味了～
肥美Q彈的蝦肉～超級新鮮～
搭配清香的羅勒葉很適合～
魚肉鮮嫩不甘柴～比起用烤箱料理～更能吃出原味～
尤其家裡有長輩或是小孩子～這樣的口感是會受歡迎～
鮭魚本身就有豐富的魚油～蒸煮的過程與羅勒葉與柳橙的香甜結合
美味也低熱量～有在做飲食控制的人
也很適合這道料理
選個餐盤分食上桌～是不是方便又美味
重點是又很漂亮啊～
忙碌卻要想要健康煮的自炊族～
生鮮宅配推薦可以選購揚海水產海鮮幸福禮盒～
不用上市場人擠人之外～
人人都可以變大廚啦～
揚海水產
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