前年跟妹妹飛新加坡玩了4天，最念念不忘的就是肉骨茶和印度烤餅!!
去年多家新加坡知名肉骨茶進(jìn)駐臺灣百貨，引起一陣不小的熱潮
肉骨茶分新加坡的白胡椒風(fēng)味和馬來西亞藥膳風(fēng)兩種，靜香只有喝過新加坡的，但一喝就愛上
大安區(qū)的"小誇張肉骨茶"是很不錯的選擇，不僅單價較親切，套餐餐點(diǎn)水準(zhǔn)高，搭配臺灣茶更有特色
湯品都提供續(xù)湯服務(wù)，最近這種冷颼颼的天氣最適合多來兩碗
店內(nèi)的用餐環(huán)境相當(dāng)寬敞明亮，也有提供長桌給多人用餐的朋友
小誇張肉骨茶有插座可以免費(fèi)使用，這點(diǎn)好加分
櫃檯旁邊的冷藏櫃內(nèi)除了有多款飲料、酒品外，還有冷泡茶
老闆說他們原本就是在做茶葉的，所以茶葉的品質(zhì)還不錯
新加坡的肉骨茶選用白胡椒、大蒜以及新香料和藥材搭配熬煮
是過去辛勤工人用來補(bǔ)充體力的湯品，裡面的食材能祛除體內(nèi)濕氣，還能抗風(fēng)寒
難怪喝完能順間覺得暖和不少，冬天少不了的湯品
先附上菜單，除了單點(diǎn)的湯品之外還有套餐，也有多種配餐可以選擇
店內(nèi)主打的三款湯頭差別在裡面的料，湯頭本身都是一樣的
新加坡式肉骨茶 $190
湯頭選用白胡椒、大蒜、辛香料和中藥材製成
湯撈起來會看到滿滿燉到軟爛的蒜頭，入口能品嚐到濃郁白胡椒香氣
喝起來帶點(diǎn)辣度，味道很香濃又不失清爽，一入口身體瞬間暖和，表現(xiàn)超棒
肉骨茶搭配肋排部位，排骨燉到相當(dāng)軟嫩但肉又不會太爛或散散的
軟嫩程度不管是老人還是小孩都能輕鬆享用
豬肉把湯汁吸附在其中，微微胡椒香清爽不會太辣，味道非常棒
椒香肚片湯 $130
豬肚份量給不少，入口不會太肥膩，QQ的口感讓人愛不釋手
豬肚也吸附了濃郁湯汁，帶點(diǎn)清爽胡椒香氣的豬肚入口很夠味，真的相當(dāng)好吃
小誇張肉骨茶有提供續(xù)湯服務(wù)
因為湯都是每天新鮮熬煮，每天都是固定量，如果太晚來或是當(dāng)天太多客人續(xù)湯，可就喝不到囉
沒有享用到續(xù)湯服務(wù)就太可惜了！！ 記得早點(diǎn)報到
B套餐 $99 雞油飯 + 滷大腸頭/滷腿庫肉/手工炸春捲 三選一
C套餐 $159 雞油飯 + 溏心蛋 + 滷腐竹 + 燙青菜 + 冷泡茶/可樂/雪碧 三選一
溏心蛋的口感相當(dāng)滑順，蛋黃微濃稠，搭配甜甜又軟嫩的蛋白一起入口相當(dāng)對味
溏心蛋是我的愛，看到都必吃！！拌著麵線或雞油飯一起吃也很加分
雞油飯的米粒很飽滿，雞油香氣順口不會太過油膩，意外很清爽
就算不用搭配其他餐點(diǎn)，單吃也不會無聊
上頭的蒜酥脆脆的又很香，搭配享用超加分
茶油手工麵線 $70
升級套餐又想吃雞油飯以外的主食嗎？可以補(bǔ)差價更換成其他產(chǎn)品
茶油麵線是店員特別推薦給我們的，聽說是大家最愛的主食
麵線份量還不少，口感是比較傳統(tǒng)的白麵線，入口微軟不會太爛
苦茶油給得大方，每條麵線都吸滿滿，相當(dāng)濃郁夠味
燙青菜選用大陸妹，醬汁的部分不會太鹹，拌著青菜增加濕潤和風(fēng)味，陪著主食享用味道好
滷腐竹的調(diào)味非常濃郁，入口鹹香不油膩
以新加坡式的做法，醬汁吃起來比較鮮甜，不會太重口味
厚實的腐竹吸附滿滿醬汁咬下超濕潤，黃豆的香氣很夠味，是味道很棒的滷味
滷大腸頭吃起來不會太肥，每塊都滷到相當(dāng)入味
入口咀嚼挺軟嫩又不失嚼勁，是很涮嘴又下飯的滷味
日月潭紅玉紅茶這款冷泡茶喝起來相當(dāng)清爽，入口完全沒有茶澀味，喝起來甘甘甜甜的
雖然不若熱茶那麼厚實，但相對起來也比較清新
紅玉的甜味很明顯，即使放在味道濃郁的肉骨茶後面享用，風(fēng)味依舊清晰
茶飲的部分僅限於內(nèi)用喔!!
小誇張肉骨茶提供多種結(jié)帳方式，體現(xiàn)了不用帶現(xiàn)金出門的現(xiàn)代生活超方便
店家有集點(diǎn)的活動$100/1點(diǎn)
累積滿10點(diǎn)就可以兌換$40的小菜、15點(diǎn)換冷泡茶、30點(diǎn)換肉骨茶
小誇張肉骨茶專賣店
地址 : 臺北市大安區(qū)延吉街242-4號
電話 : 02-2325-7899
營業(yè)時間 : 11:30~14:00, 17:30~21:00 (週一公休)
