在漁港旁，柴油氣味夾雜濃郁海洋氣息，這裡是北臺(tái)灣重要的漁業(yè)重鎮(zhèn) – 南方澳

在漁港邊，一家從下午一點(diǎn)開(kāi)始營(yíng)業(yè)，只營(yíng)業(yè)到傍晚的小店，遇到下雨還可能會(huì)無(wú)預(yù)警公休 (粉絲頁(yè)公告為準(zhǔn))，是間超有個(gè)性的店，賣(mài)的是鯖魚(yú)做成的「鯖蔥燒」點(diǎn)心

店面小巧可愛(ài)是改裝自店主阿嬤的港邊小店面，將閒置已久的老屋，自己DIY使用回收物裝飾拼湊整理，而『叄三』正是取自阿嬤家的門(mén)牌號(hào)碼「南寧路33號(hào)」

店主家羽原是位光鮮亮麗的專櫃小姐，從都市回鄉(xiāng)尋找自己兒時(shí)的記憶，在人生的轉(zhuǎn)捩點(diǎn)思考：「總是忙著生存，卻忘了如何生活」

選擇回到這南方澳小漁村，決定在兒時(shí)熟悉的阿嬤家轉(zhuǎn)型經(jīng)營(yíng)小點(diǎn)心

店主家羽總是笑臉迎人，開(kāi)心地介紹南方澳的一切，深愛(ài)家鄉(xiāng)之情溢於言表

南方澳有鯖魚(yú)故鄉(xiāng)之美名，而家羽從小就愛(ài)吃南方澳盛產(chǎn)的鯖魚(yú) (下圖今天到訪時(shí)遇上的鯖魚(yú)季遊行)

回到家鄉(xiāng)也喚起記憶裡『阿嬤的美味料理』，最愛(ài)的就是是工序繁雜的「鯖魚(yú)肉排」，卻也發(fā)現(xiàn)大家只吃進(jìn)口的鯖魚(yú)，本地的鯖魚(yú)卻是拿去做成魚(yú)罐頭，於是希望換個(gè)方式讓大家認(rèn)識(shí)本地鯖魚(yú)的美味

以兒時(shí)阿嬤所做鯖魚(yú)肉排改良，採(cǎi)用南方澳舅公家捕撈的鯖魚(yú)，並親自細(xì)心的挑調(diào)挑魚(yú)刺，搭配上蘇澳的黑豬肉、無(wú)毒蛋、無(wú)漂白麵粉、自己摘種的無(wú)毒蔥、自製金棗醬以及南方澳生產(chǎn)的鯖魚(yú)柴魚(yú)片，遵循著阿嬤的手藝料理加以創(chuàng)新，取名為『鯖蔥燒』

簡(jiǎn)易步驟公開(kāi)給大家

菜單

除了招牌的鯖蔥燒之外，飲品也是來(lái)叁三必點(diǎn)的，因?yàn)槊糠N飲品都好有創(chuàng)意

鯖蔥燒 – $ 50

這鯖蔥燒是最能代表南方澳的小點(diǎn)心了，迫不及待想要來(lái)品嘗看看了

外皮酥香，除了外皮酥脆的香氣外，還帶有柴魚(yú)和青蔥的氣味，迷人的讓人口水直流

還為鯖魚(yú)點(diǎn)上了可愛(ài)的白色魚(yú)眼睛

裡麵包的是黑豬肉與鯖魚(yú)，口感軟嫩，吃的到豬肉與鯖魚(yú)的質(zhì)感和香甜，而且沒(méi)有腥味喔

外帶

外帶的包裝竟然是用粽葉包起來(lái)，發(fā)現(xiàn)不僅不會(huì)燙手，還會(huì)飄出淡淡的葉香，包裝環(huán)保而且美觀，雖是一次性容器，但可被自然分解

環(huán)保不怕麻煩，大家要一起做，叄三賣(mài)的不是食物而是一種態(tài)度，一種愛(ài)家鄉(xiāng)的態(tài)度

純正蜜檸汁 – $ 60

消暑或是解渴，喝上一杯檸檬正好，搭配上宜蘭大學(xué)的蜂蜜(這瓶幾乎供不應(yīng)求，一開(kāi)賣(mài)就掃完)及無(wú)毒檸檬，一點(diǎn)點(diǎn)沁涼，酸甜的剛剛好

海洋日出茶 – $ 60

這杯茶取名很有意境，上層的蝶豆花像是黑夜的暮色，而選材自宜蘭高連登蜜餞行的在地金棗，黃澄澄的就如同早晨的黎明，淋上一點(diǎn)檸檬，顏色變成淡粉紅，就像是美麗的日出，這是多麼有視覺(jué)意境的一杯飲品阿

旭日的太陽(yáng)緩緩升起，順道一提這「太陽(yáng)」酸酸甜甜滋味正代表了純正的宜蘭味

山海手工拿鐵（冰） – $ 80

義式咖啡加上濃郁的臺(tái)灣抹茶，最後淋上自製蝶豆花糖漿，多種元素融合的咖啡

至於這杯飲料的名字，南方澳前院就是太平洋，後門(mén)就是中央山脈，「山海」之名當(dāng)之無(wú)愧，靜靜喝一杯坐擁山海的咖啡吧

刨柴魚(yú)體驗(yàn)

叁三也有提供刨柴魚(yú)體驗(yàn)，而且是免費(fèi)的，來(lái)漁村當(dāng)然要來(lái)體驗(yàn)看看

鯖魚(yú)製作而成的柴魚(yú)，大部分的柴魚(yú)都是用鰹魚(yú)製作，鯖魚(yú)製作的算是較少見(jiàn)的

柴魚(yú)刨好後，就會(huì)看到一絲絲的像是魷魚(yú)絲的柴魚(yú)片，可以直接拿起來(lái)吃喔，味道不會(huì)腥

一旁還有古老的刨刀們

南方澳，坐擁青山，擁抱大海，在山與海之間體驗(yàn)漁業(yè)文化和品嘗美食，到南方澳走走別忘了來(lái)叁三喔

週邊美食景點(diǎn)

住宿： The New Days 、 The New Days cafe

午晚餐：酒橙塔、秀慈飛虎魚(yú)丸館

景點(diǎn)：南寧魚(yú)市場(chǎng)

《 叄三SanSan 》

地址：宜蘭縣蘇澳鎮(zhèn)南寧路32號(hào)

電話：0989 544 319

時(shí)間：13:00–18:00 (週三、四公休)

停車(chē)：路邊停車(chē)

WIFI/插頭：? WIFI /? 插頭

兒童座椅：?

是否可帶寵物：?

卡夫卡 & 卡夫人

卡夫卡在旅行中或在吃飯中，卡夫卡不胖是個(gè)瘦子喔，不是中年大叔喔其實(shí)只三十好幾，卡夫卡只是會(huì)吃、懂吃、拍吃的、寫(xiě)幾句食記跟大家分享

聯(lián)絡(luò)卡夫卡：[email protected]