雅香石頭火鍋
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30 – 05:00
電話：(02)2381-0255
地址：臺(tái)北市萬(wàn)華區(qū)成都路159號(hào)
官網(wǎng)：https://yaxiang.com.tw/ (官網(wǎng)可以買宅配包！)
雅香石頭火鍋是西門町超人氣的石頭火鍋
地點(diǎn)靠近電影街後面的電影公園
雖然營(yíng)業(yè)時(shí)間很長(zhǎng)，但每到用餐時(shí)間還是大～排～長(zhǎng)～龍
而且不提供訂位服務(wù)！只能認(rèn)命的排XD
這次吃雅香帶了一臺(tái)舊相機(jī)去
之前壞掉維修過(guò)，想說(shuō)應(yīng)該沒問題了
回家看相片顏色整個(gè)大跑掉
所以這次的照片顏色跟之前比起來(lái)會(huì)有些不一樣(我努力調(diào)了??)
雖然是臺(tái)北人，但這是我第一次吃雅香石頭火鍋
雅香除了石頭火鍋之外，也有酸菜白肉火山鍋
第一次吃還是想選經(jīng)典的石頭火鍋 XD
一進(jìn)門旁邊就是飲料櫃，上面都有價(jià)格可以自取
雅香的餐點(diǎn)都蠻平價(jià)的，所以酒應(yīng)該是整家店最貴的食物了
自助櫃的最上方有寫價(jià)格，主要用盤子顏色區(qū)分價(jià)格
從30元到70元不等
另外佐料、蛋、白飯另外單點(diǎn)計(jì)價(jià)
自助櫃沒有肉，肉需要跟店家另外單點(diǎn) (我忘了問店家單份肉多少錢)
雅香真的超多食材可以挑選
蔬菜、菇類、主食的冬粉麵類、各式火鍋料、海鮮等等
有些食材很適合跟肉一起炒再下湯
像是魷魚乾、木耳、菇類、蔥蒜等等，味道會(huì)超香！
拿好食材之後，店員大姐會(huì)開始幫大家熱油炒料
(店員們都自稱阿姨，但阿姨我們其實(shí)也不年輕了啦！！XD)
炒料的顏色很像沙茶，底下鋪著洋蔥絲
不知道炒料有加什麼，聞起來(lái)很香～
會(huì)幫我們把適合炒的先丟下去一起炒，其他適合下湯的分開放
肉炒完之後會(huì)先夾出來(lái)，把分開的料放下去之後，肉放最上面
大姐們動(dòng)作相當(dāng)熟練，動(dòng)作飛快的就會(huì)結(jié)束
以致會(huì)來(lái)不及好好拍照，加上大火加熱的煙霧
每張照片都糊得亂七八糟！(就這樣吧(已然放棄 )
倒湯之後就等熟開始吃！
在等食物滾的過(guò)程中，剛好可以取醬料
佐料的種類跟食材一樣很豐富！可以自由搭配
我自己的習(xí)慣是：沙茶、醬油、蘿蔔泥、蒜泥、醋
最近在試著吃辣，所以偶爾會(huì)加一點(diǎn)點(diǎn)的辣椒
回座後剛好湯滾就可以開始吃了！！
邊吃覺得還需要什麼，都可以直接到自助櫃取用
盤子疊在一起放在座位旁地板就可以
最後結(jié)算的時(shí)候大姐會(huì)把盤子都拿走計(jì)算
雅香的湯頭真的超、級(jí)、香！不愧是飄香超過(guò)40年的美味！
炒過(guò)的肉和平常火鍋涮肉的味道不太一樣
也可能跟湯頭的基底炒料有關(guān)係，所以肉的味道特別香
身為一個(gè)平常沒有很愛吃火鍋
而且曾經(jīng)被石頭火鍋吃起來(lái)太油膩嚇到的人
雅香真的有出乎我意料的好吃，這個(gè)我可以常常吃沒有問題！XD
邊用餐邊可以理解為什麼雅香可以屹立不搖這麼多年
去年開始，雅香還出了可以宅配到府的火鍋組
不用大排長(zhǎng)龍，在家就可以吃得到和店裡一樣的口味～
所以我吃完回家，過(guò)兩天就在官網(wǎng)下單了宅配組
趁著最近武漢疫情蔓延越來(lái)越嚴(yán)重，不宜常常外食的這個(gè)時(shí)刻
買宅配包回家跟家人一起分享雅香的美味！
文末再附上一次官網(wǎng)網(wǎng)址 https://yaxiang.com.tw/
最近有一些網(wǎng)紅和雅香合作
有興趣購(gòu)買的朋友可以google網(wǎng)紅提供的優(yōu)惠碼喔！
(我真的是用餐分享沒有優(yōu)惠碼XD")
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