去高雄玩了幾天，意外發(fā)現(xiàn)這間老宅改造的Gien Jia挑食餐酒館，有點(diǎn)歐式風(fēng)格的餐廳～
店內(nèi)食材都是使用南臺(tái)灣在地食材變化成精緻的無(wú)國(guó)界料理，取決於主廚蔡易達(dá)的創(chuàng)意
有供應(yīng)前菜、義大利麵、燉飯、排餐等，都是以單點(diǎn)為主
週三～週六晚上則搖身一變成了下班小酌的餐酒館
當(dāng)天一開店就前來(lái)了，沒(méi)想到等候用餐的人也不少，建議事先預(yù)約不然很容易就客滿了
地址：高雄市前金區(qū)中正四路80號(hào)
電話：07-2885252
營(yíng)業(yè)時(shí)間： am11:30~pm14:30 pm17:30~pm21:30
夜吧-週三～週六 延伸至am02:00
週一公休
?酌收10%服務(wù)費(fèi)
?酌收開瓶費(fèi) $300/瓶
?酌收慶生蛋糕清潔費(fèi) $150/個(gè)
?低消 $250/人
?提供wifi
Gien Jia挑食位於高雄美麗島站1號(hào)出口，走路大約5分鐘的距離
以紅磚水泥牆搭配墨綠色歐式風(fēng)大門，大片的落地窗，吸引不少路過(guò)的人好奇～
店內(nèi)走的是工業(yè)風(fēng)融合了老宅本身的設(shè)計(jì)，不同的元素搭配，卻不突兀～
一邊是黑色大理石桌的用餐區(qū)域，一邊是晚上搖身一變成酒吧的吧臺(tái)區(qū)～
綠色沙發(fā)區(qū)讓店內(nèi)的風(fēng)格增添了抹溫度、牆上畫作多了些文藝氣息，不會(huì)過(guò)於冷硬～
店內(nèi)還擺放了隻大火腿，是熱前菜的伊比利火腿，有客人點(diǎn)時(shí)，店員就會(huì)現(xiàn)場(chǎng)切片，滿特別的
這裡的廚房採(cǎi)用半開放式的廚房，大片的玻璃窗可以一探廚師們製作美食
可以看得出來(lái)廚房非常的乾淨(jìng)，可見(jiàn)對(duì)於環(huán)境整潔的要求相當(dāng)嚴(yán)謹(jǐn)，讓人用餐也能夠非常安心
餐點(diǎn)選擇非常多樣，Menu放於文末～
除了Menu的固定菜色外，小黑板上也會(huì)有季節(jié)性的隱藏菜單唷！！
這裡沒(méi)有套餐，以單點(diǎn)為主，所有菜色都需要加上10%服務(wù)費(fèi)
餐點(diǎn)相當(dāng)精緻及美味，非常適合約會(huì)、聚餐唷！！
開胃小點(diǎn)
店家招待，洋蔥燉牛肉搭配法式土司，主要是醬料讓整體變得超好吃
馬告櫻花蝦奶油小干貝綠節(jié)瓜燉飯 $300
馬告是原住民使用的辛香料，結(jié)合了胡椒與薑的兩種氣味，讓料理增添更多豐富口感
搭配櫻花蝦、小干貝、綠節(jié)瓜燉飯，整體口感清爽不膩
燉飯部分米心是偏硬的，所以想吃軟點(diǎn)要跟服務(wù)生說(shuō)唷！！
碳烤舒服雞胸剝皮辣椒清炒蛤蠣手工麵 $300
經(jīng)過(guò)炭烤的舒服雞，整個(gè)肉質(zhì)軟嫩多汁，完全不柴
手工麵條整個(gè)吸飽了蛤蠣的鮮美醬汁，清炒過(guò)後完全不油膩
搭配剝皮辣椒增添了一抹微辣度，重點(diǎn)是蛤蠣還都去殼了，超貼心的
屏東梅爾檸檬奶油香料烤半雞 $780
這道就需要時(shí)間耐心等候了．使用了高雄彌陀元榆牧場(chǎng)的黑羽小土雞，並以屏東梅爾檸檬醃漬入味
經(jīng)過(guò)繁複的碳烤後，香噴噴的烤雞就出爐啦！！
雞皮烤到相當(dāng)?shù)谋∧郏瑤c(diǎn)焦香味，雞肉肉質(zhì)也很軟嫩，淋上點(diǎn)檸檬汁整個(gè)更加清爽解膩
半隻雞非常適合3~4人一起享用
整體菜色相當(dāng)驚艷，使用的都是臺(tái)灣在地食材，經(jīng)過(guò)主廚的巧思變化成精緻的無(wú)國(guó)界料理
讓餐點(diǎn)不只是美味，也多了更多豐富層次的口感
情人節(jié)或重要節(jié)日慶祝非常適合
當(dāng)然想小酌，這裡也有各種酒類可以選擇，除了餐點(diǎn)外，也提供了一些小菜可以搭配唷!!
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菜單︰Menu
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