過年後回到屏東的主要計畫就是好好宣傳自己的屏東新書《屏時三餐》
除此，也還在為我第三本旅遊書努力，期間當然依舊不忘要分享屏東美食
上週假日剛知道屏東有開一間「職人雙饗丼」，便安排想帶爸媽一起來吃吃看
好奇一問才知道原來屏東這間「職人雙饗丼-屏東民生店」已經開了五個月囉
賣著百來元吃得飽的平價丼飯，還有飲料熱湯免費喝！這麼劃算~吃過會想再來！
從去年20191年初開幕的「職人雙饗丼-屏東民生店」，位置近屏東大學民生校區
提供平實價位的丼飯、咖哩飯和烏龍麵等餐點，現點現做，享飲料、熱湯喝到飽
還有唐揚一口蟹、北海道可樂餅、黃金泡菜、香酥甜不辣等多樣小菜任君挑選
這次共點了牛五花丼、月見牛丼和炙燒豬五花丼，單點一份原味椒鹽去骨雞腿排
坐在乾淨明亮的用餐環境裡，和我家人三人好好享用這一頓高CP值的豐盛美味一餐
【賣自己寫的屏東書】嗨嗨嗨~您們好唷！我是作者凱南(Kenan)，屏東人，我的第一本屏東新書《屏時三餐：走走屏東，國境之南的臺灣滋味》已於2020/01/21正式出版，全臺各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中！自畢業後回到家鄉屏東，朝夕相處，愈發熱愛這片土地，期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮，致力傳播分享屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。這本書用我5年多的青春歲月，分享家鄉屏東市的美好樣貌，帶你深入走訪屏東市區美食散策！
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▲入口處放著暢銷商品的立牌，推薦給第一次來用餐的朋友參考看看
▲進到店內，第一眼覺得環境是很明亮乾淨的，裝潢不走浮誇路線，卻有幾分巧思
家人也覺得這樣子的用餐空間很舒適，座位設置在左右兩邊，中央走道十分寬敞
▲當晚七點左右來到這，兩排座位幾乎滿座，牆上放置有關自家餐點的圖案和介紹
▲每桌會有設計感十足的小木桶吊燈，看起來是不是很有fu呀~好有特色的陳設
再往上頭看，還有許多充滿綠意的盆栽裝飾，搭配白色牆面，氛圍清新療癒
▲櫃檯前的自助區，提供飲料、熱湯和碗筷，點完餐當然就是先來裝杯飲料和一碗熱湯回桌上慢慢品嚐囉！
▲飲料喝得到可樂、七喜、檸檬紅茶等，另有冰開水，綠茶和冬瓜茶也很吸引我
這裡飲料無限供應，只要來「職人雙饗丼-屏東民生店」用餐就可以飲料喝到飽喔！
▲等待店家的丼飯上桌前，我已經喝了兩杯冬瓜茶了！屏東現在天氣好適合喝飲料
▲擺放自取的餐具很衛生，看得出「職人雙饗丼-屏東民生店」在衛生方面的細膩度
▲溫熱的味噌湯同樣是無限量免費喝，不論是在餐前餐後皆能盡情續碗~很讚吧！
湯頭口味喝起來的鹹香度是有的，還算清爽不會太過死鹹，有股輕飄飄的味噌香
基本上我對味噌湯不會要求太多，只要能讓我喝一碗還有辦法再喝下第二碗就好
而且能無限供應熱湯和飲料真的對附近的學生族群或上班族是一大福音，經濟實惠
▲菜單放置在櫃臺，拿到座位上填寫就好，本店低消90元，基本點個餐就夠了
丼飯有分招牌日式丼、炙燒丼系列、橫綱雙倍丼各類，上湯烏龍麵的選擇也很多
價位來看，丼飯主餐均落在90元~160元之間，還享有飲料熱湯喝到飽，實在好讚
單點小菜的選擇超過10樣，而且內用與來店自取的朋友，任選3樣還能折10元！
▲直接來看看我們家點了什麼好吃的，屏東想品嘗CP值較高的丼飯勢必要來這間「職人雙饗丼-屏東民生店」，第一次來這裡，滿滿一桌是店家推薦！
有招牌日式丼-牛五花丼110元、月見牛丼110元，炙燒丼系列-炙燒豬五花丼120元
額外單點一份原味椒鹽去骨雞腿排60元，另外飲料和味噌湯則是無限暢飲
▲招牌日式丼-牛五花丼110元，湯匙一往下舀起來，滿滿的牛五花肉給得好有誠意
點綴上讓視覺感更有層次，不僅有牛五花肉，還有半生熟蛋花、青菜及海苔絲
牛五花肉軟而不嫩，不會太柴，搭配拌日式丼飯醬汁與五分熟的蛋下去煮的丼飯
▲牛五花肉片、爽甜的青菜、柔軟蛋花與汁液，和著甜香甜香的醬汁一起入口，十分爽口有層次，香氣濃郁，好涮嘴！
▲招牌日式丼-月見牛丼110元，店裡經典必吃招牌，也是店家第一優先推薦的品項
光賣相就夠讓我心花怒放了，也是我的最愛，「月見」其實就是上頭那顆生蛋黃
重點除了生蛋黃，大家有沒有注意到蛋黃周圍牛肉量和青菜量之多，看了真開心！
▲金黃色的生蛋黃光滑圓潤，視線好難移開，這裡我補充一下，如果吃的是雙倍月見牛丼，會有雙倍牛肉和兩顆蛋黃，視覺張力更是驚人！下次想點來吃看看
▲戳開蛋黃讓濃郁蛋液流開來，再好好與整碗飯攪拌一會兒，整體美味度直升！
▲青菜多，牛肉也給得不少，而牛肉帶些咬勁，混著蛋黃液與調料真的好吸引我
吃起來有肉香、菜的甜、蛋黃的滑順、米飯的軟嫩、鹹甜醬，光入口香氣就很優了
▲拌著鹹甜醬汁與滑順蛋液的米飯，口感並不會說非常黏或過濕，這也太順口！
份量基本上沒話說，一整碗料多味美的丼飯只賣100出頭，還有飲料和熱湯無限喝
▲單點原味椒鹽去骨雞腿排60元，剛開始看菜單就想吃這道，點一盤和家人一起吃
其實去骨雞腿排和日式炸豬排都能做成丼飯和咖哩飯，若是當成單點配菜同樣合適
有雙重起司、南蠻塔塔醬、日式大阪燒、甜心芥末和原味椒鹽，依個人愛好選擇
▲椒鹽口味的去骨雞腿排，上頭有白芝麻點綴，外皮炸得香酥，雞肉肉質厚實甜美
▲鹹香的去骨雞腿排肉，不油不膩，以油炸來說偏乾爽，外皮酥脆剛剛好
側邊讓大家看看肉層，白白嫩嫩的，越看越覺得可口，椒鹽口味很合我胃口
▲炙燒丼系列-炙燒豬五花丼(小盛)120元，不吃牛的朋友當然也能有豬肉的選擇
豬五花肉蓋滿整碗丼飯的一半面積，半顆糖心蛋、海苔絲及三樣配菜，菜色好豐盛
底層的飯量也充足，這是小碗份量很夠我吃，食量更大的可選擇大碗的會更飽足
▲豬肉口感嫩Q，攪拌後沾滿丼飯醬汁，油亮色澤令人垂涎三尺，入口帶香氣
▲除了內用客人一個接著一個，我發現連外帶的客人也不少，加上「職人雙饗丼-屏東民生店」有跟Uber Eats合作，當天晚上外送訂單少說超過五筆了
▲有機會來「職人雙饗丼-屏東民生店」吃飯也別忘了給店家紛絲團一個讚唷！
屏東市區的朋友們！想品嘗丼飯或烏龍麵別忘了這間「職人雙饗丼-屏東民生店」
營業時間分午、晚餐兩個時段，晚上只賣到八點半，太晚去可是吃不到的唷！
店家也有提供Uber Eats的外送服務，當晚現場看到好幾趟配送司機來來去去了呢
看來經濟實惠的丼飯價錢確實有打動到我們這些饕客，下次想吃丼飯會再往這跑
【職人雙饗丼-屏東民生店】
地址：屏東市民生路31-4號
電話：08-721-0815
營業時間：11：00~14：00/17：00~20：30
。繼續閱讀。
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