「桃園川門子時尚美食會館」是由桃園當地知名的老字號川菜餐廳福興樓所創立的婚宴會館，令人驚豔的用料與料理巧思以及完善的婚宴服務一直大獲好評，可說是桃園婚宴絕不能錯過的好選擇，這次隨著專業的WEDDINGS新娘物語團隊來為婚宴試菜，一進到這個擁有歐洲莊園場景及浪漫的戶外證婚空間的川門子，就已經被戶外絕美的婚宴場地所感動!
「川門子」有非常大的戶外場地，可以在這裡舉辦一場60人的浪漫的戶外證婚，以歐洲莊園城堡、童話裡的南瓜馬車為背景，和親友們在這裡拍照留下美好的婚禮回憶!
粉紫色系的主桌布置得既隆重又浪漫，氣派的舞臺及大螢幕，讓婚禮氣氛更加熱鬧精彩!
金色的餐瓷與紫色餐巾相襯，非常有質感，帶出華麗富貴的氛圍。
婚宴試菜通常建議在宴客日前2個月舉行，接著後續確認相關細節才不會太緊迫喔。
接著來帶大家看喜宴菜色內容，這次婚宴試菜是(NT.15,888+10%)的菜色~
「十全十美滿漢皿」包括珍貴的烏魚子，四川名菜口水雞、大薄片、川椒皮蛋，創意料理金桔雞捲，海鮮類的有鮑魚角、煙燻花枝、中卷，燉得軟嫩又冰鎮得Q彈爽口的豬腳、滷牛肚，一開場就讓大家超驚豔!以川菜變化出的冷前菜，和一般喜宴前菜格外不同!
「川椒皮蛋」也是讓我吃過後念念不忘，將皮蛋蒸過後，再加入川味辣椒去調味，吃起來麻而不辣，辣椒的香氣與皮蛋融合成讓人驚奇的美味。
表層製燒過的「烏魚子」咀嚼起來香氣濃郁，內層綿密柔軟的口感非常好吃!
用舒肥法低溫料理的口水雞，吃起來口感格外軟嫩，花椒的香麻加上花生粒增加了這道菜的口感層次，軟嫩中帶著花生的脆度，十分開胃。
帶著乾冰上桌的「伊勢龍蝦野沙拉」氣勢非凡!進口的龍蝦肉質鮮嫩，搭配日式和風醬汁與蔬菜吃起來鮮脆爽口!
這道「琉璃鳳眼襯帶子」是道繁複的手工菜，加入大骨、豬皮熬成的海鮮濃湯，滋味醇厚香濃，手工製作的金黃色福袋看起來就很喜氣，濃湯裡還有一整個碩大的干貝。
襯著海鮮濃湯的滑順，讓干貝吃起來更加鮮嫩不已。
福袋裡包著滿滿好料，包括干貝、花枝、蝦仁、荸薺等，每一口都吃得到海鮮珍饈。
「黃金蟹櫻蝦米糕」是避風塘炒軟殼蟹與櫻花蝦米糕的組合，將軟殼蟹炸得酥香再與蔥薑蒜、辣椒一起炒，香氣十足、軟殼蟹層層香脆的口感，超好吃!
上層鋪滿櫻花蝦的米糕超香的，櫻花蝦的香鮮脆與綿密Q軟的米糕，交疊出曼妙的滋味!
「百子千孫慶團圓」裡面除了糯米湯圓以外還有地瓜與紫薯做成的炸湯圓，金色、紫色、粉色看起來喜氣極了~紫薯湯圓咬下去還有柔軟的內餡，伴著花生粉、葡萄乾的香氣，大人小孩都超愛!
「蒜蒸雙鮮海味合」將龍蝦與淡菜結合成這道菜，底下還有粿仔條，以蔥蒜調味蒸出龍蝦、淡菜的的鮮甜，沒有過多調味的龍蝦肉吃得到原汁原味的鮮甜!底下的粿仔條吸附了海鮮的滋味，吃起來鮮甜入味!
「翡翠蹄筋燴烏參」用料非常豪邁，吃得到整條海參，蹄筋也燉得很軟嫩，蠔油醬汁讓海參、蹄筋的口感更滑順融合，青江菜吃起來更甜脆。
用義式香料醃過的「蒙地卡羅羊肩排」吃起來完全沒有腥羶味，帶著紅酒的香氣，厚度夠、份量十足!外酥內嫩，超好吃!
「甘露麒麟石斑魚」選用新鮮活石斑魚去蒸，再將香菇、薑片、火腿層層夾在魚肉中，火腿和香菇的滋味滲入魚肉當中，讓清甜的魚肉滋味更加豐富，鮮甜不已!
魚肉飽滿緊實，吃起來肉質彈性及鮮嫩度都是一流的!
這道「藥膳鮑魚燉全雞」選用臺灣小土雞加入鮑魚以及當歸、枸杞、蟲草絲等中藥材燉煮，喝起來自然甘甜，同時加入娃娃菜一起煮，平衡了雞湯的濃郁，讓雞湯喝起來帶著娃娃菜的清香，金黃色的雞湯，看起來圓滿又喜氣，這道湯也是長輩的最愛。
大家看到這個像電影裡的絕美浪漫場景，心都融化了。
從戶外順著歐式建築的階梯走上餐廳，這個盛大華麗的水晶燈場景也是所有攝影師必搶拍的背景之一。
走上二樓，步入餐廳前，還有一個讓賓客與新人拍照的背板區，佈置得非常漂亮，川門子的每個角落都是IG美照的完美場景!可以想像在這裡辦婚禮會有多熱鬧!大家一定會得玩得超開心!
低調奢華的紫色系宴會廳，整場無樑柱限制，並有3個投影螢幕設備及2個LED電視牆，讓全場所有親友都能看到新人進場及婚禮影片。
金色的餐瓷與紫色餐巾相襯，非常有質感，帶出華麗富貴的氛圍。
婚宴試菜通常建議在宴客日前2個月舉行，接著後續確認相關細節才不會太緊迫喔。
接著來帶大家看喜宴菜色內容，這次婚宴試菜是(NT.15,888+10%)的菜色~
「十全十美滿漢皿」包括珍貴的烏魚子，四川名菜口水雞、大薄片、川椒皮蛋，創意料理金桔雞捲，海鮮類的有鮑魚角、煙燻花枝、中卷，燉得軟嫩又冰鎮得Q彈爽口的豬腳、滷牛肚，一開場就讓大家超驚豔!以川菜變化出的冷前菜，和一般喜宴前菜格外不同!
這道在別處吃不到的「金桔雞捲」，用雞腿肉捲著微甜的金桔，讓雞肉吃起來更鮮甜，是一道非常有特色的創意前菜!
「川椒皮蛋」也是讓我吃過後念念不忘，將皮蛋蒸過後，再加入川味辣椒去調味，吃起來麻而不辣，辣椒的香氣與皮蛋融合成讓人驚奇的美味。
表層製燒過的「烏魚子」咀嚼起來香氣濃郁，內層綿密柔軟的口感非常好吃!
大薄片也非常好吃，薄嫩彈脆又帶著微辣的口感，做得相當道地!
用舒肥法低溫料理的口水雞，吃起來口感格外軟嫩，花椒的香麻加上花生粒增加了這道菜的口感層次，軟嫩中帶著花生的脆度，十分開胃。
帶著乾冰上桌的「伊勢龍蝦野沙拉」氣勢非凡!進口的龍蝦肉質鮮嫩，搭配日式和風醬汁與蔬菜吃起來鮮脆爽口!
這道「琉璃鳳眼襯帶子」是道繁複的手工菜，加入大骨、豬皮熬成的海鮮濃湯，滋味醇厚香濃，手工製作的金黃色福袋看起來就很喜氣，濃湯裡還有一整個碩大的干貝。
襯著海鮮濃湯的滑順，讓干貝吃起來更加鮮嫩不已。
福袋裡包著滿滿好料，包括干貝、花枝、蝦仁、荸薺等，每一口都吃得到海鮮珍饈。
「百子千孫慶團圓」裡面除了糯米湯圓以外還有地瓜與紫薯做成的炸湯圓，金色、紫色、粉色看起來喜氣極了~紫薯湯圓咬下去還有柔軟的內餡，伴著花生粉、葡萄乾的香氣，大人小孩都超愛!
「蒜蒸雙鮮海味合」將龍蝦與淡菜結合成這道菜，底下還有粿仔條，以蔥蒜調味蒸出龍蝦、淡菜的的鮮甜，沒有過多調味的龍蝦肉吃得到原汁原味的鮮甜!底下的粿仔條吸附了海鮮的滋味，吃起來鮮甜入味!
「翡翠蹄筋燴烏參」用料非常豪邁，吃得到整條海參，蹄筋也燉得很軟嫩，蠔油醬汁讓海參、蹄筋的口感更滑順融合，青江菜吃起來更甜脆。
魚肉飽滿緊實，吃起來肉質彈性及鮮嫩度都是一流的!
「哈根達斯繽紛點」用鳥籠造型的提籃來展示最後一道甜點與水果，瞬間吸引了大家的目光，甜點是知名的哈根達斯冰淇淋，每個人吃到高檔的哈根達斯冰淇淋都眉開眼笑!
「川門子」的婚宴菜色非常豐盛澎派，每一道菜都是真材實料、做工細緻的精湛料理，完全征服了大家的視覺與味覺，這樣的喜宴菜色，相信也一定能滿足長輩們挑剔的胃!
川門子不但婚宴場地氣派隆重，還有可容納兩百臺車的停車場以及遊覽車專屬車位，讓每位賓客都能順利參加婚禮，不必再花時間找停車位。
如果你對喜宴菜色的要求很高，需要50~60桌盛大隆重的宴客場地，還想要舉辦一場浪漫的戶外證婚，服務周到、經驗豐富的川門子婚宴會館絕對是你在桃園的最佳選擇!
《餐廳資訊》
川門子婚宴會館
桃園市蘆竹區南竹路二段156-2號
03-2124999
