前年年末教會(huì)組聚小尾牙辦在微風(fēng)信義店的飯BAR，那時(shí)對(duì)它們印象深刻

以臺(tái)北中菜餐廳來(lái)說(shuō)，每道都很有很有創(chuàng)意也很美，擺盤(pán)到調(diào)味都OK??????

這次二訪到內(nèi)湖旗艦店，吃完馬上放入家庭聚餐推薦清單～

啊你們問(wèn)微風(fēng)店的文章呢？就欠稿啊嗚嗚嗚...

不過(guò)今天先給你們瞧瞧【飯BAR內(nèi)湖旗艦店】

美味度一樣好！而且兩間裝潢不一樣喔！

2014開(kāi)幕也是創(chuàng)始店～4月重新裝修後開(kāi)幕

不知道是不是同時(shí)打內(nèi)科、住宅區(qū)居民，裝潢走簡(jiǎn)約、時(shí)尚風(fēng)

踏入瞬間被明亮感包圍！而且天花板非、常、高??壓迫感全無(wú)～

關(guān)於其他的裝潢、設(shè)備我一樣最後再分享喔喔～

先來(lái)說(shuō)說(shuō)這次品了啥佳餚??????

【開(kāi)胃菜】盆栽沙律｜花雕遇到雞

【主食】避風(fēng)塘岸腰瘦骨｜水煮火紅牛兒片｜金沙軟腳蟹

【飲品】雲(yún)兒伯爵茶奶｜後院的野莓園

【甜點(diǎn)】手作白蘭地提拉米蘇｜老爺爺?shù)臋幟实案?/span>

嘎哩共！上面沒(méi)有一道是雷！！！！沒(méi)在跟你誇張！！！

這次跟媽媽去，她也直說(shuō)好吃～

下面從前菜開(kāi)始一一介紹??

盆栽沙律 $288

光看照片就感覺(jué)得到生菜快要「漫」出來(lái)了～實(shí)際上也是如此哈哈

真的名副其實(shí)是個(gè)中型盆栽哩！

除了上面的可食花、椰米，下面則是滿滿的蘿蔓生菜 俗話說(shuō)「生菜沙拉必備蘿蔓」(好啦我自己說(shuō)的XD)

不過(guò)最近美加區(qū)的蘿蔓有狀況，因此飯BAR使用的是臺(tái)灣在地蘿蔓唷～

我吃起來(lái)是沒(méi)有差別，一樣清脆，而且能愛(ài)呆灣，何樂(lè)不為？

記得我上面說(shuō)的「可食花」？對(duì)的！它們並非裝飾品，而是真的能放進(jìn)嘴巴吃唷！

第一次遇到可以吃的花，起初有點(diǎn)害怕，最後覺(jué)得一定要嚐鮮就跟椰米一起咬～

結(jié)果吃起來(lái)有「花草茶」的味道??很特別！

眼尖的朋友一定也有看到旁邊一堆一堆咖啡色、細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)，類似泰國(guó)米的東西

別以為它們是蟲(chóng)子啊！它真實(shí)身份是椰米，加了醬吃起來(lái)有點(diǎn)嚼勁～會(huì)有飽足感^^

沙拉醬看似凱薩醬，但只對(duì)一半～他們是以凱薩醬為基底去調(diào)製的～

花雕遇到雞  $308

說(shuō)到中菜冷盤(pán)，絕對(duì)不能少了醉雞啊！

越冰越好吃的醉雞，是我中菜榜上前5名呢～看到他們有這道，簡(jiǎn)直興奮到糊頻

他們使用的部位是雞腿肉，比其他部位更緊實(shí)(所以說(shuō)要運(yùn)動(dòng)啊～)

肉質(zhì)十分入味且嫩，沒(méi)有可怕的白斬雞硬、柴感！長(zhǎng)輩or牙口不好的人也能吃～

雖說(shuō)是醉雞，酒味有但不會(huì)太嗆或讓你吃了幾片就有微醺感

而且在酒香中，也能吃到淡淡的中藥味，屬於溫溫給你補(bǔ)的開(kāi)胃菜^^

看到那薄薄的凍，覺(jué)得非常療癒～?

而且有別於一般吃的醉雞都超大一塊，幾個(gè)人夾一夾就沒(méi)了QQ

飯BAR的醉雞每一片略薄，不過(guò)不會(huì)很小塊、而且份量很多

下面這張圖左邊區(qū)域就是已經(jīng)夾了一輪之後，還能看到第二層唷！

下次帶爸爸三訪時(shí)，絕對(duì)會(huì)再點(diǎn)這道啦RRRR

水煮火紅牛兒片  $458

來(lái)、來(lái)、來(lái)！大家看看這鍋的顏色，有沒(méi)有想起昂妞的名言？

對(duì)！就是紅通通＝辣 大家很優(yōu)秀??????

喜歡吃辣的捧油一、定、要、點(diǎn)、這、鍋??

怕辣的人一定要趁剛上桌手起刀落、手起刀落，因?yàn)樗脚菰嚼薄⒃饺胛叮?/p>

建議點(diǎn)飯，一鍋可以扒好幾碗哩哈哈哈

有加燈籠椒、辣椒乾，麻、辣雙重享受啊哈哈哈(兩種辣感～)

而且這算是我第三家喜歡的牛肉，我20歲才開(kāi)始吃牛，對(duì)牛的

不過(guò)飯BAR的牛肉片很嫩而且不薄(神奇吧！) 煮到全熟了，都沒(méi)有老掉、硬掉耶！

連快60歲的媽媽也覺(jué)得很好咬斷唷～(下次帶阿嬤來(lái)試試看哈哈哈)

牛肉片下方鋪著「寬粉絲」和「豆芽菜」

寬粉絲比較耐泡，像這鍋這麼辣，如果用一般細(xì)粉絲的話

應(yīng)該一下子就泡爛了，這樣食慾會(huì)大大下降很母湯><

PS.教大家一個(gè)撇步，放冷了比較不會(huì)辣唷！

避風(fēng)塘岸腰瘦骨  $308

這道一端上來(lái)，味道就引起我注意啦～

實(shí)在太香，而且那香味並不是膩膩的油味，而是特殊醬味

(因?yàn)椴恢朗鞘颤N醬，就只能打特殊了??????)

這是帶骨、帶筋的豬肉，但不減它的美味程度！

不過(guò)筋需要咬比較久，長(zhǎng)輩需要注意唷～

蒜蓉細(xì)細(xì)的灑在上面，提香之外也不會(huì)讓害怕蒜味的我感到負(fù)擔(dān)

逆砍砍、逆砍砍，「肉汁」被完美封存在裡頭！！！！

我通常不愛(ài)吃排骨，就是因?yàn)槿菀妆徽ǖ奶稀⑻?/p>

但飯BAR沒(méi)有因?yàn)橛谜ǖ膐r放太久之後就被老、變硬??

它的醃料味道很特別，不會(huì)太鹹、不會(huì)太甜，就是很特別(大家能自己去吃吃看～)

金沙軟腳蟹  $428

這道是媽媽最愛(ài)的料理??????其實(shí)我滿訝異的哈哈

我跟媽媽都算不愛(ài)吃螃蟹的人，桌菜最討厭紅蟳油飯之類的螃蟹料理XD

因?yàn)椴粫?huì)剝殼，而且就算剝開(kāi)肉也很少，或是已經(jīng)被我們用爛用碎了...完全不知在吃啥

飯BAR把蟹腳炸得很酥，一咬就咬開(kāi)，吃到裡面滿滿的蟹肉

(其實(shí)跳過(guò)剝殼這關(guān)，我非常喜歡螃蟹啦哈哈哈！跟蝦子一樣～)

而薄薄的麵衣黏在殼上，不會(huì)太厚、完全真材實(shí)料！

我媽跟我咬第一口就感嘆：「終於不用弄髒手，就能吃到非常多的蟹肉！」

金沙的調(diào)味我也覺(jué)得很下飯，微鹹能幫蟹腳更加提味耶～

如果你們?nèi)コ杂悬c(diǎn)這道，就點(diǎn)個(gè)飯類吧～

直接給我們滿滿的一籠蟹??媽媽就專門(mén)嗑這一籠哈哈哈

這道的咬開(kāi)畫(huà)面，因?yàn)橛悬c(diǎn)難拍照片，所以我畫(huà)面放在影片中喔！

吃完開(kāi)胃菜、主菜的空空賞，真的超爆好吃der～

上甜點(diǎn)前，會(huì)清空鹹食，這個(gè)流程我還滿愛(ài)的，像我真的很討厭甜鹹一起

如果甜點(diǎn)不小心沾到鹹食or湯汁滴到甜食，我直接崩潰！

短暫等待甜點(diǎn)的時(shí)間跟媽媽看菜單，已經(jīng)在下帶爸爸來(lái)要吃啥了??

Menu三份，我個(gè)人建議有選擇困難癥的人，直接點(diǎn)配好的套餐就對(duì)哩??

不然翻開(kāi)另外兩本，就會(huì)陷入膠著XD 看起來(lái)都超好吃嗚嗚嗚??????

像是這樣啦RRR每一道看起來(lái)都超美味的^^

不只這頁(yè)喔～每一頁(yè)都是這麼美又精緻～

老爺爺?shù)臋幟实案?nbsp; $148

別人都是老奶奶蛋糕，飯BAR就是老爺爺?shù)案?取名真的都非常有趣～)

上面有一片檸檬、下方也有店著一瓣檸檬

都是非常新鮮的唷～我以為是糖漬的，直接含了一大口，然後就知道是新鮮的了??

媽媽吐槽：「看就知道不是糖漬的哈哈哈」果然是親媽....WWW

吃起來(lái)跟外面不一樣，它屬於扎實(shí)而綿密

類似棉花糖正在被壓縮的過(guò)程～口感非常好^^

而且用叉子叉並不會(huì)分崩離析！能優(yōu)雅吃完～

像我就是不喜歡太鬆的蛋糕，容易碎掉也很沒(méi)存在感XD

建議沾點(diǎn)他們淋上的奶醬唷！

它跟檸檬蛋糕上的糖霜結(jié)合後，是滿令人驚訝的清爽口感??

這張主要是炫耀他們的盤(pán)子也超美der

蜂蜜蛋糕配上蜂蜜插畫(huà)，我擺盤(pán)的很有巧思吧～

手作白蘭地提拉米蘇  $148

原本跟媽媽討論要吃布朗尼還是提拉米蘇，最後因?yàn)槲铱偸屈c(diǎn)提拉米蘇而選布朗尼

不過(guò)XD 聽(tīng)到提拉米蘇是【現(xiàn)做】之後，立刻跳票哈哈哈～

鏘鏘！就是這個(gè)小車車，當(dāng)你通知服務(wù)生說(shuō)能上甜點(diǎn)後

有點(diǎn)提拉米蘇，就會(huì)有這臺(tái)推車到你桌邊表演喔喔喔！很酷吧～

服務(wù)生邊做還會(huì)說(shuō)明，例如加咖啡豆、馬斯卡彭起司、咖啡等等...

大概10分鐘搞定～過(guò)程沒(méi)有太被打擾(例如甩麵我就覺(jué)得有點(diǎn)打擾哈哈哈)、收的速度也超快

叮咚！完成品長(zhǎng)這樣！我果然還是最愛(ài)提拉米蘇啊??????

飯BAR的起司更加鬆、更加輕，幾乎是入口即化

不過(guò)還是比等等要介紹的拿鐵來(lái)得重一些些，畢竟奶更多～

下面手指餅乾被咖啡、白蘭地液浸泡的入味，不過(guò)一樣是不會(huì)醉的那種酒香

濕軟度我覺(jué)得還可以，我吃起來(lái)不會(huì)有餅乾的脆、但有沒(méi)有濕衛(wèi)生紙的噁心感??

別人做10分鐘，我花3分鐘吃完XD 實(shí)在太順口～

 影片在此 

後院的野莓園  $158｜雲(yún)兒伯爵茶奶  $128

特調(diào)飲品菜單：https://www.funbar.com.tw/menu_detail_144.htm

就說(shuō)飯BAR這間中菜不一般，別家都是配茶、配果汁

他們整個(gè)把它變成西式餐廳，特調(diào)還超用心哈哈哈！

野莓園那杯滿滿的莓果類，喝起來(lái)卻不會(huì)很酸，搭配氣泡水

喝的過(guò)程中心情很跟著愉悅(很奇怪吧哈哈哈～難怪喝汽水很快樂(lè)？)

雲(yún)兒伯爵茶奶如同他的名字，奶泡真的像雲(yún)一樣輕飄飄的

綿密清爽，也不會(huì)太稀? 跟伯爵茶融合後是很醇的鮮奶茶～

更讓我超驚訝的：吸管、湯匙是一體成型啊！

餐點(diǎn)通通說(shuō)完啦～也已經(jīng)預(yù)約好下一次吃的位置了哈哈哈

接下來(lái)簡(jiǎn)單帶大家看看他們的硬體設(shè)備(內(nèi)部裝潢、環(huán)境)

他們的二樓空間規(guī)劃的很不錯(cuò)～

·最想讓大家知道的就是這個(gè)：有兩間擺放長(zhǎng)桌的包廂，只要打開(kāi)中間的拉門(mén)，就能打通喔！

而且這裡不用包廂費(fèi)，打通後可以坐16人(搞不好能加椅子)，家庭、公司、朋友聚餐都非常方便

上圖左邊就是長(zhǎng)桌的近照，其實(shí)空間真的滿大的～

右邊則是二樓的圓桌區(qū)，圓桌有兩間，有包廂費(fèi)：中午6000、晚上8000

我覺(jué)得也算CP值高的定價(jià)，一般桌菜也是這價(jià)錢(qián)啊～

從二樓到一樓的轉(zhuǎn)角也有巧思唷！然後從階梯上俯瞰一樓也覺(jué)得很美

像是來(lái)到飯店的Lounge

一樓也有圓桌！不過(guò)這桌沒(méi)有低消，當(dāng)天有一家子坐那裡，氣氛也很不錯(cuò)～

如果不是太大的家族，可以訂這桌唷！

門(mén)口則有甜點(diǎn)展示櫃，RRRRR每一個(gè)都好誘人><

對(duì)甜點(diǎn)沒(méi)有抵抗力的人，請(qǐng)勿靠近！！！

櫃子上擺著的是軒尼詩(shī)的酒品～最近合作中，想小酌是OK的

不過(guò)我本人會(huì)起酒疹，所以就無(wú)法了～??????

而最近農(nóng)曆年快到啦～飯BAR也有推出年菜組合，可以參考唷！

春節(jié)菜單 https://www.funbar.com.tw/menu_detail_7_148.htm

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最後總結(jié)一下飯BAR，他們從裝潢到餐點(diǎn)到服務(wù)都感受得到用心(頒發(fā)特色中菜第一品牌殊榮～)

每家裝潢都走不同風(fēng)格、餐名菜色也富有巧思、服務(wù)也很臺(tái)灣味(但不會(huì)太有負(fù)擔(dān))

是個(gè)非常舒適、美味的餐廳，必再拜訪??????

附上訂位連結(jié)囉：https://inline.app/booking/-LVBjsYXM4EuL6O7iOHN:inline-live-2a466

Bonus1. 飯BAR的外帶盒，紙盒上貼的貼紙非常精美^^

Bonus2.果然視角很不同WWW 看來(lái)要多多訓(xùn)練媽媽(？)

歡迎加入昂妞粉專，會(huì)有秘密日常??????

創(chuàng)作者介紹

昂妞

Anting's Way to Heaven!