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強生與小吠

發表篇數:601篇

文章類別:旅遊-國內旅遊

縣市地區:臺中市 > 西區

造訪商家:

sono.園日式料理

phone04-2302-9393
place臺中市西區民權路229巷19號
作者本次評價:
4.95
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
5.00

臺中老字號日式庭院餐廳,SONO園2020最新菜單很可以,每天限量10份沒預約吃不到! @強生與小吠的Hyper人蔘~
如果說到這家『SONO 園日本料理』你是否曾經路過還是吃過它的料理呢?強生小吠在臺中住了好久雖然先前沒吃過還真的有耳聞過!最近就挑了一天來給他進來品嚐一下,一起來看看老字號的日本料理到底有什麼厲害的地方!

Sono日本料理,已經在臺中民權路至今快35年了!日本料理有一種魔力越老好像越好吃,你說是不是XD
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臺中老字號日式庭院餐廳,SONO園2020最新菜單很可以,每天限量10份沒預約吃不到! @強生與小吠的Hyper人蔘~ SONO 園日本料理
臺中老字號日式庭院餐廳,SONO園2020最新菜單很可以,每天限量10份沒預約吃不到! @強生與小吠的Hyper人蔘~ 地址:臺中市西區民權路229巷19號(附近217巷有專屬免費停車場)
臺中老字號日式庭院餐廳,SONO園2020最新菜單很可以,每天限量10份沒預約吃不到! @強生與小吠的Hyper人蔘~ 電話:04 2302 9393
臺中老字號日式庭院餐廳,SONO園2020最新菜單很可以,每天限量10份沒預約吃不到! @強生與小吠的Hyper人蔘~ 營業時間:11:30-14:00 ; 17:30-21:00 ; 週一店休
臺中老字號日式庭院餐廳,SONO園2020最新菜單很可以,每天限量10份沒預約吃不到! @強生與小吠的Hyper人蔘~  FB:https://www.facebook.com/sono.tw
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對了Sono也有自己的專屬免費停車場,開車來不用擔心,尤其帶長輩的家庭聚餐或是商務客人都很方便
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看著日式的庭院,就知道老闆努力呈現日式庭院的決心,如果不說你看圖片會知道這是在臺中嗎 臺中老字號日式庭院餐廳,SONO園2020最新菜單很可以,每天限量10份沒預約吃不到! @強生與小吠的Hyper人蔘~
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進入大門後,發現左邊有好幾個相框,走進一看嚇一跳,還真的是高規格的尊客!不管是國內外影星、導演都是坐上賓。所謂美食好吃傳千里,大概就是指Sono這樣
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黑板寫著當天的主廚推薦,鮟鱇魚肝、紅喉這較可遇不可求的食材,這裡也有!
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幾乎都是以包廂為主的Sono日本料理,包廂做的就是不一樣!日式和風的拉門設計,以及發亮的木質地板,還有相對呼應的日式陽傘,讓人耳目一新
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沒錯,還有二樓。不管一樓、二樓都有包廂。梯子大又好走,也有扶手,不擔心長輩走路
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開放式空間也有桌椅可坐,直接在外邊享用也很不錯
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坐外面也不會吵雜,來這裡好像都會自動放慢步調和降低音量
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上菜了,每桌都會有的前菜先上。花生和白蘿蔔都是Sono主廚製作,前菜食材依當季有什麼,就變化做什麼
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主廚推薦特餐 1680元/人
這套主廚推薦特餐我們覺得CP蠻高的,有魚、蝦、牛排、水果、甜點!從頭到尾有著包君滿意的口味和搭配,我們有詢問服務生是否每次主廚推薦都是這些?其實Sono主廚很棒的是他們都會按照當季食材的不同而作變化,並不是每次都是一模一樣,等於是無菜單料理喔!會因應不同季節的食材做變化也是讓人一直想回訪的重點之一臺中老字號日式庭院餐廳,SONO園2020最新菜單很可以,每天限量10份沒預約吃不到! @強生與小吠的Hyper人蔘~
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五菜一湯的搭配絕對都可滿足每個人的食量,這道威士忌干貝( 底下有壽司飯)搭芥末籽奶油白醬,光看就覺得好吃啦!
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吃起來有一種海鮮燉飯的感覺,然後上面的是干貝,記得一定要混著底下的醋飯一起吃,絕配!而且馬上開胃臺中老字號日式庭院餐廳,SONO園2020最新菜單很可以,每天限量10份沒預約吃不到! @強生與小吠的Hyper人蔘~
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生魚片裡面有北海道牡丹蝦、紫蘇葉旁邊也有鮭魚肚、鮪魚、紅甘等等。比較特別的是北海道來的牡丹蝦,Sono有一點特別厲害,都堅持用許多日本來的食材XD 我想一分錢一分貨是這樣來的
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這道明蝦蒜蒸蝦肉肉質彈牙,上面加了蒜蓉增加香味,蝦肉新鮮好吃又帶著彈牙的感覺,用筷子吃輕鬆就可剝下蝦肉表示hen新鮮捏臺中老字號日式庭院餐廳,SONO園2020最新菜單很可以,每天限量10份沒預約吃不到! @強生與小吠的Hyper人蔘~
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你看看這個蝦肉,想不想一口吃掉?
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鮮魚味噌湯使用日本味增,鮮度和鹹度都剛好也有蔬菜
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魚肉比較紮實,湯頭調味不會太鹹,好喝而且魚肉新鮮吃的到
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使用白芝麻去磨出來的胡麻醬汁搭配這道鮮蝦百合凍,也是Sono主廚親自製作醬料。搭配晶瑩剔透好像果凍外觀,裡面竟然包的是一整隻蝦子,還有一顆毛豆和百合,覺得非常有趣。口感清爽,非常適合當作主食和甜點之間的小餐點
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無骨牛小排則是搭配松露卡菲醬,也是店內主廚自製醬料。牛小排肉質軟嫩不柴,保留粉紅色的色澤,應該是接近5到7分熟。切下去手感軟嫩
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當然吃牛排怕油膩,搭配個花椰、紅蘿蔔是很Ok的
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來來來~看一下斷面,不唬你,貨真價實好吃!
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神戶壽喜燒套餐 880元/人 ( 需兩人成行)
你以為主廚套餐是最厲害?結果接下來這個更是厲害了,每天限量10套,還只能網路或電話預訂不接受現場預約喔!吃不到等明天蛤~ 這個壽喜套餐必須至少兩人同行才可以吃得到,一個人指名要吃是無福消受的哦! 套餐還有附二人份的沙拉、茶碗蒸、白飯、湯品以及甜點,絕對讓你吃飽才能離開臺中老字號日式庭院餐廳,SONO園2020最新菜單很可以,每天限量10份沒預約吃不到! @強生與小吠的Hyper人蔘~
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猜的出來這個狀似獅子頭的是什麼嗎?臺中老字號日式庭院餐廳,SONO園2020最新菜單很可以,每天限量10份沒預約吃不到! @強生與小吠的Hyper人蔘~
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其實這道是櫻花蝦茶碗蒸,裡面餡料蠻豐富的喔!用櫻花蝦和其他配料做成丸子形狀,口味很好吃,櫻花蝦也是高成本來自於日本的唷 臺中老字號日式庭院餐廳,SONO園2020最新菜單很可以,每天限量10份沒預約吃不到! @強生與小吠的Hyper人蔘~
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軟殼蟹沙拉沒看過沙拉裡面還有軟殼蟹的吧,這根本就是一個小主食了XD
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絕對沒有亂說~軟殼蟹本人來囉!((吹口哨,軟殼蟹炸的非常酥脆,搭配芥末醬很搭配,生菜脆口好吃
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壽喜燒上桌的時候牛肉是生的,還有淋上蛋液,裡頭的蔬菜感覺有先炒過,更加入味!口味上吃起來跟外面壽喜燒不一樣,因為壽喜醬也都是主廚調製的,而且比較偏關西口味,口味上會比較偏甜,不過整體吃起來甜鹹綜合調味的很適中喔
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牛肉很大片而且帶點厚度,同樣也是牛小排的部位,口感很嫩不柴,建議不要煮太久起鍋,不然會愈煮愈鹹。蔬菜很多,還有冬粉,兩個人可以吃很飽。如果一人880元,吃到的是這樣日式等級的壽喜燒,又吃的飽,我覺得可以!臺中老字號日式庭院餐廳,SONO園2020最新菜單很可以,每天限量10份沒預約吃不到! @強生與小吠的Hyper人蔘~
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黑蜆蒜頭湯則是選用日本來的黑蜆,把蒜都煮到讓湯變白色啦,喝起來很鮮美~~
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北陸海鮮丼定食 580元
看習慣了以上的餐點,千萬不要以為就這樣結束了!因為強生小吠和朋友這次3人是有備而來,就是不飽不離開(老闆:你最好快離開我數到3)臺中老字號日式庭院餐廳,SONO園2020最新菜單很可以,每天限量10份沒預約吃不到! @強生與小吠的Hyper人蔘~
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這道幾乎是強生的最愛,因為生魚片滿滿啊!干貝吃起來非常新鮮口感鮮嫩,毫無腥味。還有鮪魚、牡丹蝦、紅甘、海鱺、海膽等食材。其實我們不喜歡吃到很硬還沒退冰的生魚片,口感很不好。這碗丼飯完全不會哦!
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遵守Sono的提醒,吃之前加如一些日式醬油,將提升整體香氣和口感
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牡丹蝦肯定要露面一下,不要以為躲在魚肉之間就找不到你!這丼飯我可以
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丼飯套餐也有魚湯、也有櫻花蝦茶碗蒸,就如同上面介紹的餐點一樣,可以吃的飽沒問題
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再來就看一下Sono的菜單,翻拍了幾張提供大家參考,可以點圖放大去flickr看
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底下二個就是我們這天吃的新菜色!吃完有推~
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原本就有的大和懷石套餐也是他們家的熱門選項!!強生還說預計帶爸媽來享用,想必老人家應該也會很喜歡這樣輕鬆又無負擔,口味也很棒的日本料理。以上就是在Sono享用美食的食記,歡迎分享囉!臺中老字號日式庭院餐廳,SONO園2020最新菜單很可以,每天限量10份沒預約吃不到! @強生與小吠的Hyper人蔘~
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