遠(yuǎn)百信義A13有間隱身在3樓(與樂高LEGO專賣店同一層)來自日本全新概念餐酒館 bistro WAYO 除了擁有獨(dú)立的肉品熟成室外,這裡的餐點(diǎn)也很多元不論是異國(guó)風(fēng)味料理、冷盤開胃菜、乾式熟成牛、豬、鴨的肉類餐點(diǎn),這裡都能吃的到,加上營(yíng)業(yè)時(shí)間從早上11:00-凌晨12點(diǎn)全天候供餐,不論是附近上班族來這吃商業(yè)午餐或是下班後的聚會(huì)小酌,都十分方便,餐廳的價(jià)位從90元至1480元不等,來這用餐低消只要點(diǎn)1份餐點(diǎn)或飲料即可,加上在戶外露臺(tái)座位區(qū)還能欣賞到101大樓與微風(fēng)南山,比起遠(yuǎn)百信義A13高樓層的景觀餐廳來說,價(jià)位上顯得較親民些.
遠(yuǎn)百A13的bistro WAYO 使用來自日本技術(shù)將熟成室內(nèi)的溫度控制在0-4度,無塵的獨(dú)立密閉空間,以Mi/Fi負(fù)離子與遠(yuǎn)紅外線將肉品熟成,將肉品外表風(fēng)乾,鎖住水分與脂肪,讓乾式熟成肉不論在口感與風(fēng)味,比起濕式熟成的肉品來說,卻更上層樓.
bistro WAYO 乾式熟成室內(nèi)的整塊美國(guó)肋眼牛需至熟成30天,去除風(fēng)乾後的外皮,才能成就這一塊肉質(zhì)緊實(shí)且油花分布均勻的肋眼牛.
遠(yuǎn)東百貨信義A13 bistro WAYO 和洋融合餐酒館
訂位電話:02 8786-3331 線上訂位:點(diǎn)我進(jìn)入
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00-24:00 需另收10%服務(wù)費(fèi)
bistro WAYO餐酒館室內(nèi)座位不多,以2-4人的沙發(fā)座與圓桌為主,店內(nèi)也有獨(dú)立小包廂,目前沒有低消限制,只要人數(shù)超過5位以上即可預(yù)約,由於十分熱門,建議提早訂位,戶外的半露天座位區(qū),很適合下班與同事或好友來這小酌,喝杯手工啤酒或調(diào)酒,再來份開胃菜,微風(fēng)徐徐,一邊欣賞微風(fēng)南山與101大樓的景色,大啖美食,快活. 未滿18歲請(qǐng)勿飲酒 喝酒不開車 嚴(yán)禁酒駕
半開放式的廚房 餐廳平日14:00前僅供應(yīng)商業(yè)午餐,下午2點(diǎn)後與假日則採(cǎi)單點(diǎn)方式,全時(shí)段供餐,大家可以依照跟預(yù)算來選擇搭配自己喜歡的餐點(diǎn).
九九小菜(前菜)99元/份 餐廳每日提供多款開胃菜,今天小菜有 紅酒醋漬杏鮑菇、干貝唇、蜜漬黑豆、黃金泡菜、涼拌海蜇皮與海帶芽.
涼拌海蜇皮
烤過的杏鮑菇以紅酒醋醃漬入味,微酸略帶甜鹹口感的杏鮑菇,十分清爽開胃.
鐵鍋蒜煮蘑菇鮮蝦 290元 一上桌就香氣撲鼻而來,不論是煮到入味的新鮮蘑菇或是去殼的飽滿鮮蝦,搭配櫛瓜與酸甜的小番茄,讓人一吃就愛上,加上食材以鑄鐵鍋盛裝,不會(huì)因?yàn)闇囟攘魇Ф绊懯澄锏拿牢?
MiFi乾式熟成串烤豬里肌 420元 份量十足的豬肉串經(jīng)過乾式熟成後以低溫烹調(diào),微煎入烤箱烤至上色,撒上七味粉辣香中帶嚼勁,還能嘗到豬肉本身的甜鮮滋味,,沾食一旁的味噌醬也很可口.
佐菜的部分也十分搞剛,除了香菇海帶芽外,白色泡沫的慕斯則是以昆布高湯與大豆製成,另外這烤過的乾豆皮,入口越嚼越香,如果覺得單吃豆皮太清淡,可以搭配海帶芽與慕斯一起吃,口感風(fēng)味會(huì)更好.
比利時(shí)巴克斯手工3倍啤酒 250元/瓶 跟三五好友來bistro WAYO餐酒館,一定要來杯啤酒來放鬆一下,不論是選擇蒜煮蘑菇鮮蝦或是熟成串烤豬里肌都很適合來當(dāng)下酒開胃菜.話說這來自比利時(shí)的手工啤酒,綿密的泡沫淡雅的麥芽香還帶點(diǎn)果水與微苦氣味,十分順口. 喝酒不開車 未滿18歲請(qǐng)勿飲酒 嚴(yán)禁酒駕
遠(yuǎn)百信義a13的 bistro WAYO 除了手工啤酒與各式調(diào)酒外,還有提供多款日本清酒,上桌前會(huì)有專人端來清酒專用的酒杯,挑一個(gè)喜歡的杯子來喝酒,讓用餐更增添了樂趣, 喝酒不開車 未滿18歲請(qǐng)勿飲酒 嚴(yán)禁酒駕
不馬虎的提拉米蘇 180元 bistro WAYO 的提拉米蘇份量十足,綿密濃郁的乳酪慕斯與可可本身的微苦風(fēng)味入口即化,還能嘗到淡淡的咖啡香氣,此時(shí)再來杯焦糖鮮奶根本就是完美搭配.
焦糖鮮奶 150元/杯
冰淇淋荷蘭鬆餅 220元 現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做來自荷蘭的傳統(tǒng)美食,熱騰騰蓬鬆的鬆餅,今天上桌的是2球草莓冰淇淋,不論是一口鬆餅一口冰淇淋,冰熱口感交融非常特別,建議趁熱食用最好吃.
如何前往bistro WAO餐酒館,搭乘遠(yuǎn)百A13手扶梯至3樓後,往鎮(zhèn)金店的方向直行到底,看見One Gourmet後往右邊方向走即可抵達(dá).
貼心提醒:用完餐後記得來戶外露臺(tái)區(qū)欣賞微風(fēng)南山與101大樓的絕美夜景.
即日起至 遠(yuǎn)百信義A13 bistro WAYO 餐酒館用餐,出示本文內(nèi)微風(fēng)南山與101的夜景(上圖)即可獲贈(zèng)主廚精選甜點(diǎn)乙份,相關(guān)活動(dòng)與優(yōu)惠內(nèi)容請(qǐng)以官網(wǎng)粉絲團(tuán)或現(xiàn)場(chǎng)公告為準(zhǔn).
遠(yuǎn)百信義A13 bistro WAYO 和洋融合餐酒館
訂位電話:02 8786-3331 線上訂位:點(diǎn)我進(jìn)入
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00-24:00
啤酒/清酒/調(diào)酒/紅白酒/威士忌酒單 喝酒不開車 未滿18歲請(qǐng)勿飲酒 嚴(yán)禁酒駕
喝酒不開車 未滿18歲請(qǐng)勿飲酒 嚴(yán)禁酒駕
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