飲食競(jìng)爭(zhēng)很激烈的民雄街頭，這間老字號(hào)可是當(dāng)?shù)厝顺Ｈサ?strong>麵店，據(jù)說從剛開始的路邊攤，陪著民雄人一路長(zhǎng)大，到現(xiàn)在已擁有自己的店面囉，分享這間南扁食意麵給大家。
▍南扁食意麵
意麵/扁食/滷菜/湯品
嘉義縣民雄鄉(xiāng)民權(quán)路2-12號(hào)
05 226 6572
營(yíng)業(yè)時(shí)間：am10:30-19:30（每周一公休）
位於民權(quán)路上的南扁食意麵，斗大的黃色招牌很好找，只是想在民雄市區(qū)覓食，停車真是一件很困難的事情，騎車會(huì)方便許多，若是開車可能就要附近找找車位了，店內(nèi)空間雖不是非常大，但是乾淨(jìng)不擁擠，對(duì)於麵店來說我覺得舒適度很足夠了。
▍料理分享
扁食及意麵是這裡的招牌餐點(diǎn)，我個(gè)人特別推薦意麵跟滷菜，不知道是不是年紀(jì)越來越大了，開始想念起這樣簡(jiǎn)單的餐點(diǎn)，一碗熱騰騰的乾麵，搭配幾樣小菜，吃起來覺得特滿足又幸福。
店裡有提供免費(fèi)的柴魚湯，若客人只點(diǎn)乾麵，可以搭配這個(gè)湯品，就算是免費(fèi)的也不馬虎，柴魚香氣超濃郁，讓我覺得不喝一碗不能離開耶～
∥扁食乾麵-小 $45
這價(jià)位親切吧，乾意麵上頭有好幾顆不小的扁食呢，如果沒加扁食少十元，等於這幾顆扁食才十塊錢，這肯定要加的啊，光吃麵總是覺得少了點(diǎn)什麼。
桌上有店家準(zhǔn)備的醬料，我當(dāng)然不能沒有辣椒，幾匙辣油加下去吃起來更過癮，乾意麵本身的調(diào)味對(duì)我來說味道不會(huì)太重，淡淡的肉末香，很傳統(tǒng)的味道，下次我要點(diǎn)大碗的，我是個(gè)麵肚啊。
∥麻醬麵-大 $50
麻醬味香甜濃郁，醬汁還滿多的，可以讓所有麵條都沾附上濃純香的麻醬，口味比一般乾麵稍重一些些，但不會(huì)死鹹，味道還不錯(cuò)。
對(duì)於麵條，我特別喜歡這種意麵，微捲的麵條吃起來更有層次感一些，小時(shí)候很常吃這種臺(tái)南意麵，但現(xiàn)在未必隨處都吃得到囉！
∥現(xiàn)切滷菜
店門口有滷菜櫃可以自己夾，吃多少夾多少，我其實(shí)不太記得這一盤要多少錢了，只記得不會(huì)很貴，吃麵攤怎麼可以不配滷菜呢，這樣就像吃水餃不沾醬、吃米糕不加蒜泥一樣，吃起來沒滋沒味，滷菜給他點(diǎn)下去啦～
我平常愛吃甜不辣偏好用炸的，因?yàn)橛脻F的很容易過爛，咬起來很傷感，這家的滷菜雖說沒有超級(jí)亮點(diǎn)，但都在水準(zhǔn)之上，不僅好吃也很入味，那豆皮味道也很夠，當(dāng)然也要記得加旁邊的辣油。
▍碎碎念
隱藏在巷弄中的老店，只有在地人才知道他的樸華之處，陪伴著民雄人生活多年，很溫馨的傳統(tǒng)味，但可不是髒髒舊舊的小店喔，幾位店員還都穿上制服，讓我覺得很有感，就算生意再好，態(tài)度依舊親切有禮貌，這樣才能永續(xù)經(jīng)營(yíng)。
本次造訪為2020年1月，相關(guān)資訊若有出入請(qǐng)利用電話詢問，謝謝。
南扁食意麵
嘉義縣民雄鄉(xiāng)民權(quán)路2-12號(hào)
05 226 6572
營(yíng)業(yè)時(shí)間：am10:30-19:30（每周一公休）
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