【歡迎加入〝阿發(fā)的簡單幸福〞專屬「FB粉絲團、IG」】
老婆的娘家在頭份，說起來我算是還蠻常帶老婆回娘家的。而每次回到頭份，我們總是一定會跑去中華黃昏市場逛逛。雖然這個市場不算大，但卻有不少著名的老字號銅板美食小吃，像是羅家煎包、張家肉圓、郎港式鮮肉包、炒麵...等，以及我每次去幾乎必買的〝安泰炸雞翅〞。
前一陣子大年初三回到頭份，雖然市場內絕大部分的店攤還在休農曆年節(jié)，但一聽到娘家說〝安泰炸雞翅〞當天開市，我們立馬前往中華黃昏市場準備大啖美食，才意外地發(fā)現(xiàn)這攤剛創(chuàng)立不久，很特別的銅板美食...
▲攤外觀
才剛創(chuàng)立不久的「包軌雞蛋漢堡」，
位在市場內的〝安泰炸雞翅〞攤前，
但由於我們造訪當天，
市場內大部分的攤家還在放農曆年節(jié)，
攤家就推到市場外來販售。
▲紅豆餅烤盤
我們經過時，
原以為它是紅豆餅攤，
但仔細一看，
紅豆餅的烤盤內竟是打入一顆顆的雞蛋！
▲價目表
雞蛋漢堡1個35，
3個100元。
看到後心中好奇，
什麼是雞蛋漢堡!?
創(chuàng)意車輪餅!?
▲紅豆餅烤盤上先打入雞蛋
▲取出煎好的雞蛋，再倒入麵糊至烤盤中
餅皮的製作方式和紅豆餅
▲再放入煎好的雞蛋
▲放上肉餡
▲蓋上餅皮，翻面煎熟，完成！
你說，
如果只是光看這外觀，
是不是會覺得這是大又厚實的紅豆餅。
▲雞蛋漢堡，取出放涼
▲創(chuàng)意小吃到手
▲淋上醬料的雞蛋漢堡
▲雞蛋漢堡，剖面
其外觀像是大又厚實的紅豆餅，
卻不是紅豆餅！
餅皮的厚度與口感，
有點類似馬芬堡堡皮般蓬鬆Q軟，
但多了些烤餅香；
內餡則像是餡餅般，
有著臺式傳統(tǒng)風味。
可說是創(chuàng)意與口感皆獨特，
且好吃的頭份新銅板美食囉～
【營業(yè)時間】14：30～18：00（售完為止）；每週一休息
【地 址】苗栗縣頭份鎮(zhèn)仁愛路中華黃昏市場內（為恭紀念醫(yī)院仁愛院區(qū)對面市場，市場內安泰炸雞翅攤前）
【歡迎加入〝阿發(fā)的簡單幸福〞專屬「FB粉絲團、IG」】
??喜歡阿發(fā)的食遊記嗎?!
記得幫我的粉絲團按讚??
以及和好朋友分享喔~
【延伸閱讀】
◎﹝苗栗縣頭份食記﹞羅家煎包 飄香四十年，黃昏市場裡讓離鄉(xiāng)遊子們難忘的家鄉(xiāng)美味
◎﹝苗栗縣頭份食記﹞平陽冰店(廠) 一甲子傳統(tǒng)工法製作的古早味枝仔冰，融入當季新鮮水果，沁涼消暑又天然營養(yǎng)的滋味
◎﹝苗栗縣頭份食記﹞鮮肉湯包 在地人激推，皮薄嫩、肉鮮美、汁多濃、個頭碩大，上頭蔥花自己隨意灑的美味湯包
◎﹝苗栗縣頭份食記﹞巧美秋脆皮紅豆餅之家 十元銅板價，二十年獨特風味、口感出眾的玉米奶油與巧克力脆皮紅豆餅
◎﹝苗栗縣頭份食記﹞平陽冰店(廠) 傳統(tǒng)工法製作，走過一甲子的古早味枝仔冰，連竹科大廠和外國人士也慕名訂購
◎﹝苗栗縣頭份食記﹞建成冰菓室 超美味又消暑的古早味『雜冰』
◎﹝苗栗縣頭份食記﹞旭光冰果店 重拾小時候幸福滋味的古早四菓冰
◎﹝苗栗縣頭份食記﹞李記祖?zhèn)鞔竽c包小腸 口感清爽帶點客家風味的大腸包小腸
◎﹝苗栗縣頭份食記﹞融華小吃店 加沙拉撒了花生粉的蕨菜及口感特別的青椒皮蛋
◎﹝苗栗縣泰安遊記﹞烏嘎彥竹林 探訪傳說中，臺版京都嵐山竹林隧道秘境的幽靜之美～
◎﹝苗栗縣泰安食記﹞黑皮臭豆腐 〝臺灣尚黑〞皮黑酥、內白嫩，不臭、中藥香，吃了Happy的『黑皮臭豆腐』～
◎﹝苗栗縣泰安食記﹞清安豆腐街28老店 風味顏色獨樹一格，尚紅ㄟ臭豆腐
◎﹝苗栗縣泰安遊記﹞洗水坑李花祕境 泰安漫山遍野李花白秘境花況（2017.01.29）
◎﹝苗栗縣獅潭遊記﹞獅潭新店老街 彩繪獅潭老街，新妝迎〝橘莓戀〞（含老街上的周邊景點介紹）
◎﹝苗栗縣獅潭遊記﹞汶水老街&汶水茶壽 探訪，古早客家婦女對夫君疼惜之情的〝茶壽〞編織
◎﹝苗栗縣苗栗食記﹞一口香餡餅 皮薄酥脆，內餡口感細緻、肉脂香十足的苗栗著名銅板美食
◎﹝苗栗縣苗栗遊記﹞功維敘隧道（苗栗隧道） 百年火車隧道化身如七彩夢幻的時光隧道
◎﹝苗栗縣苗栗遊記﹞苗栗縣城市規(guī)劃館 〝免費〞親子遊新景點，360度環(huán)景劇場、3D電影及數(shù)座互動遊戲設備，帶你認識苗栗
◎﹝苗栗縣後龍食記﹞黑輪伯 後龍名產黑輪，鄉(xiāng)村獨特口味～
◎﹝苗栗縣後龍遊記﹞客家圓樓 融合客家傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代傳承，圓柱狀土樓建築的新地標
◎﹝苗栗縣後龍遊記﹞好望角大風車 大風車、火車與碧海藍天構成的美麗景色
◎﹝苗栗縣頭屋食記﹞元福小吃店 驚!!到水庫不是吃活魚三吃，竟是整大隻的炸香酥肥鴨~
◎﹝苗栗縣公館食記﹞秀菊小吃坊 傳承祖母手藝經濟實惠客家菜名店，美味小魚乾無限招待 ／紫蘇豆腐／苗栗平價傳統(tǒng)客家菜／苗栗公館美食
◎﹝苗栗縣三義遊記﹞龍騰斷橋 百年磚造拱形具古樸優(yōu)美的鐵道斷橋
◎﹝苗栗縣南莊遊記﹞山行玫瑰 群山環(huán)繞中逃離塵俗的美境
◎﹝苗栗縣南莊遊記﹞南莊老街 賞客家花布、逛桂花巷、吃熝湯(米齊)
◎﹝苗栗縣銅鑼遊記﹞環(huán)保公園 如寬2~3百公尺之橙金色雙層宣洩而下的耀眼炮仗花海瀑布
◎﹝苗栗縣銅鑼遊記﹞2015苗栗銅鑼杭菊季(菊祥如芋) 賞十一月雪、採杭菊，品嚐炸杭菊、杭菊香腸之新奇體驗
◎﹝苗栗縣苑裡遊記﹞7-ELEVEN山腳門市 獨具藺草故鄉(xiāng)在地特色，且可愛木製喵星人群佔據(jù)紅磚牆的7-11山腳門市
◎﹝苗栗縣苑裡遊記﹞山腳國小日治後期宿舍群 如時光旅人般，漫遊古色古香日本京都風傳統(tǒng)房舍群～
包軌雞蛋漢堡、創(chuàng)意車輪餅、紅豆餅、頭份新銅板美食、頭份中華黃昏市場美食
阿發(fā)的簡單幸福
