好食寨-創意臺灣中華餐館
?電話:07-7901588
?地址:高雄市鳳山區文化路65之5號
朋友推薦一家新開幕餐廳，位置在鳳山大潤發、迪卡農旁，停車很方便。
店名好食寨臺華餚，外觀很有質感，主要臺式、中華料理精緻西式吃法，
中午提供商業午餐、單點餐點，晚餐適合家庭聚餐，三五好友一起用餐。
店內裝潢簡約風格木質與灰色為主色系，
以木條妝點天花板自然樸實，
暖黃色燈光照射，給人溫暖的感受，
牆面採用清新風灰色調，低調雅致，展示琉璃藝術作品，
細緻層次美學感受，營造出典雅舒適的用餐空間。
二樓是大圓桌，適合多人聚餐，
家庭聚會、公司聚餐、好友聚會都很適合，可先電話訂位訂餐。
吧檯旁的牆面掛著優勝彩帶，得獎榮耀是肯定與前進的動力。
令人驚豔這些美味的料理，是由一位年輕的女廚師所掌廚，
年紀輕輕卻有如此精湛的廚藝令人讚賞
↑ 中華料理技能競賽---銀牌
↓ 餐飲服務技能競賽----金牌
好食寨臺華餚的老闆，求學時期是同一所學校的學姊學弟，
兩位參與競賽，得到全國技能競賽最榮耀的獎項，
廚藝銀牌、服務金牌等，因此惺惺相惜有著共同的夢想，
在一次機緣下開了好食寨臺華餚餐廳，雖然資歷不多年紀輕，
堅定保有初衷與熱情，在廚藝上、服務上更用心、精進自己，
希望能滿足每位饕客的味蕾。
以下菜單參考(菜單如有變動已店家為主)，還有商業午餐
在上一次與好友用餐後，對好食寨念念不忘，
好友最近跟愛莉說好食寨出新菜色了，
出差回到高雄，約了好友來這聚餐
四人用餐，我們點了五道菜，上次沒吃過的新菜色來品嚐。
當天店內客人不少，出菜速度還算快。
看著餐廳裡的饕客，有些是多人聚會、還有家庭用餐，
看大家盤底朝天，想必喜歡這裡料理都合口味。
?避風塘豆腐
豆腐也可以有避風塘口味，看到新菜單時，
第一個想品嚐的就是這道避風塘豆腐，
外酥內嫩的雞蛋豆腐、鹹香蒜酥超下飯，
剩下一點蒜酥，還捨不得讓服務人員收走，
一定要吃光才肯放手
雖然有乾辣椒，但辣度只有微微的辣，
不敢吃辣的也可以嘗試看看。
?白灼牛小排
選用PRIME等級的牛小排，肉質鮮甜結實，
油花分佈均勻，鮮嫩可口，風味香醇，口感軟嫩。
我們一致推崇白灼牛小排，超美味
愛吃牛肉的朋友您一定要來嚐嚐喔。
?糖醋咕咾肉
這道糖醋咕咾肉，知名度排行第一的中式料理，
搭配鳳梨、青椒、洋蔥色香味俱全，
口味酸酸甜甜，受到國內外大人小孩的最愛，
用最嫩的豬肉部位料理，外酥內軟嫩、酸甜好滋味，
我們都愛這道糖醋咕咾肉，最後盤底見天，
發現一片鳳梨果乾，加了自家果乾美味好創意
?澎湖生炒魷魚
這道菜是我們家常出現的家常料理，全家都愛吃，
用芹菜來炒魷魚，加上一點新鮮辣椒、甜椒來配色，
來自澎湖新鮮魷魚，鮮甜、Q彈，微辣口感好下飯。
?絲瓜煎餅
麵衣調和比例剛好，口感外酥內軟Q，
有媽媽的味道，絲瓜的清甜多汁，
讓人一口接一口，建議趁熱食用。
盤中的畫好真實，這是廚師畫上去的，
春意盎然展現在盤中，成為賞心悅目的佳餚。
原本點了五道菜，菜太好吃了又下飯，覺得不夠滿足，
追加了酸菜炒肉絲、花生蓮藕豬腳湯、甜點、飲料。
說好的減肥拋開腦後，食慾大開，還追加了一碗飯
花生蓮藕豬腳湯
搞工的花生蓮藕豬腳燉湯，嚴選大顆沒泡過藥水的花生，
當季蓮藕、新鮮溫體豬腳，
慢火熬製提煉出來的精華美味，熬成蓮藕色的湯頭，
豬腳肉質Q彈、花生綿密，帶點脆感的蓮藕，
清甜的湯頭化解豬腳的油膩，冷冷的天喝煲湯暖胃又暖身。
?酸菜炒肉絲
非常下飯的一道家常料理，豬肉絲口感軟嫩，酸菜清脆爽口，
如果可以再酸辣一點是我喜歡的口味，
喜歡吃辣一點的朋友，點菜時記得說明要辣一點。
?茶燻烤方
令人念念不忘的茶燻烤方，工法繁瑣細緻，
嚴選油花分布均勻的五花肉切成方形，
將五花肉滷好之後，再用臺灣高山茶葉煙燻，
獨特的煙燻香味，肥瘦適中五花肉，
入口即化口感豐富，香而不膩非常下飯的茶燻烤方，
讓你欲罷不能，保證白飯再來一碗
上桌後，服務員貼心將烤方剪成一小塊，方便食用，服務非常貼心。
?荷葉鮮粽-推薦必點
這道荷葉鮮粽特別令人想念，豪邁的餡料，嚴選臺灣好米-糯米，
米飯、內餡吸收了荷葉的清香，米粒口感軟硬適中，層次豐富，
清香四溢讓人回味無窮，贏得滿座饕客讚美。
好喜歡荷葉鮮粽，外帶回家放冰箱，想吃的時候加熱即可。
推薦給大家，一定要品嚐喔~
?米香三杯雞
九層塔香氣撲鼻，雞肉吸收了湯汁油油亮亮，
鹹中帶甜味、微辣，柔軟扎實多汁的肉質，
臺灣味的三杯雞結合一塊塊爆香米餅，
米餅吸收了醬汁，口感酥脆好豐富。
?澎湖花枝蝦餅
來自澎湖的花枝蝦餅，外酥脆內餡滿滿的花枝漿、蝦漿及新鮮花枝、鮮蝦，
豐富層次口感，每一口都吃的到新鮮花枝、鮮蝦，
超滿足啊~好想再來一份
米飯不好吃會影響食慾，好食寨堅持好米，特選臺東池上米，香Q好吃
鹹香誘人平民美食滷肉飯，吃過會上癮，
建議可以點一碗白飯、一碗滷肉飯分享。
?手工奶酪
飯後一定來份奶酪甜點，才是完美ending。
縮小版的古早米缸，用來裝奶酪有夠古錐好古意。
草莓、芒果兩種口味，用新鮮水果製作，酸甜好滋味，
奶酪香濃綿密、入口即化，
加上酸酸甜甜的果醬，令人難以抗拒的好滋味。
這裡的餐後小點是手工製作，
聽說胭脂綠豆糕很nice，下次再來品嚐!
中式料理餐廳也能吃到西式特調飲料
?波霸女爵
人氣第一飲品，玻璃吸管環保好貼心，
香Q有勁珍珠、綿密的奶泡、香濃鮮奶茶甜度剛好，
加上自家新鮮製作柳橙果乾，飲料越喝越有風味。
讓珍珠奶茶升為夢幻時尚的飲品
?百芒之中-特調飲品
百香果汁與芒果相遇，加上蘋果汁、紅茶，
夏天的滋味，清爽、微甜、微酸刺激味蕾。
店內還有許多創意好喝特調飲品喔!
?頂級大吉嶺茶
飯後來一壺茶解油膩，精緻的茶具，典雅舒暢的空間，靜心品茶，
每次來用餐都要來一壺，享受喝茶的樂趣，充滿幸福品味。
好食寨主打臺華料理、家常小菜、商業午餐，
年節還有年菜預購，提供宴客桌菜，
傳統與創意是好食寨臺華料理特色，
不定時依季節出新菜色，熱切真誠的服務贏得讚賞。
好食寨是您的好鄰居、好朋友，也是您家、我家的廚房，
三五好友、全家一起來好食寨用餐，
好食寨-創意臺灣中華餐館
?電話:07-7901588
?地址:高雄市鳳山區文化路65之5號
?營業時間：
11：00-14：30 / 17：30-21：30(星期二公休)
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