點心時間到囉!今天有什麼好吃的甜點呢?
嘿嘿!和大家分享一家來自日本蛋糕店-東京牛奶起司工房Tokyo Milk Cheese Factory ，
它們家的牛奶起司蛋糕好好吃唷!
口感又香又綿細的!
東京牛奶起司工房目前在臺北和臺中有店面，
高雄則是有他們的快閃店面，
2020.01.03-2020.03.02高雄快閃店在漢神巨蛋B1有提供販售服務唷~
牛奶起司蛋糕 800元
他們家的蛋糕目前提供有2款，
分別是牛奶起司蛋糕、提拉米蘇牛奶起司蛋糕，
也有夾心餅乾，
圓圓的蛋糕盒小巧可愛，
上面貼著店家Tokyo Milk Cheese Cake Factory 名稱和牛牛logo圖樣，
東京牛奶起司工房的包裝很仔細，
小禮盒內的牛奶起司蛋糕用淡黃色柔軟不沾黏的紙包裹著，
裡面的蛋糕外有層塑膠模板包圍著，
特別的是就連蛋糕上面還加了層透明蓋子，
把蛋糕層層保護著，
直徑12公分的牛奶起司蛋糕約為5吋大，
這款蛋糕沒有鮮豔的色彩，
沒有花俏的圖樣，
但是淡淡的黃色牛奶起司蛋糕卻一點也不平凡，
味道令我相當驚艷~
牛奶起司蛋糕可以冷凍保存，
但是一經解凍後就要在2天內吃完，
以保蛋糕的新鮮度，
這款牛奶起司蛋糕和一般我常吃的起司蛋糕很不同，
蛋糕外層竟有漂亮的可麗餅皮，
整份牛奶起司蛋糕被完整的包裹在有著美麗紋路的可麗餅皮中，
蛋糕最上面撒了層海綿乳酪蛋糕磨的細粉末，
將刀子先放到熱水中溫刀，
擦乾水分後立馬來切蛋糕品嘗囉~
牛奶起司蛋糕完全解凍的時間約需花5-8小時左右，
當然解凍時間長短會影響蛋糕的口感，
選用法國起司和北海道牛奶來做牛奶慕斯和起司蛋糕的本體，
外層再用柔軟的可麗餅皮包住，
半退冰的狀態下，
起司蛋糕口感濕潤綿細，
加上奶香濃郁的牛奶慕斯和略帶蛋香的可麗餅皮，
口感和味道豐富!
味道不死甜，是一款奶香明顯的起司蛋糕~
我喜歡稍微解凍半小時到一小時的牛奶起司蛋糕，
這時候的牛奶起司蛋糕就像冰淇淋般，
起司蛋糕本體和牛奶慕斯送進嘴裡輕輕一抿，
隨即入口即化啊!!!
留下的是香醇的奶香和起司香，
別忘了還有那紮實柔軟的可麗餅皮，
綿細、柔軟、紮實3種口感一次嘗到啦!
味道香甜卻又清爽!
東京牛奶起司工房
官網：東京牛奶起司工房
粉絲頁：東京牛奶起司工房
臺北門市
住址：臺北市信義區松智路17號2F (微風Atré南山店)
營業時間：星期日到星期三 11：00-21：30
星期四到星期六11：00-22：00
臺中門市
住址：臺中市西屯區大道三段301號B2(新光三越臺中中港店)
營業時間：星期一到星期日11：00-22：00
高雄快閃店(2020.01.03-2020.03.02)
住址：高雄左營區博愛路二段777號B1
營業時間：星期一到星期四 11：00-22：00
星期五/例假日前一天 11：00-22：30
星期六/例假日 10：30-22：30
例假日最終日 10：30-22：00
