一京咖哩剛開幕時，安哥每次經(jīng)過都會被店裡傳來的濃郁咖哩香給吸引...

終於某天，安哥心中的咖哩魂，無預(yù)警演奏起貝多芬的第九號交響曲後(白話文：突然很想吃咖哩)，安哥推開了一京咖哩的店門，從此變成常客。

文青簡約風(fēng)的店面，咖哩飯可是一點(diǎn)也不簡單

大量留白的招牌上，直白俐落地告訴大家，店名叫做一京咖哩，所以專門賣咖哩。

店面走日式小清新的感覺，在板橋陽明街上算是很顯眼的存在，應(yīng)該不太會錯過它。
安哥很喜歡門楣上垂掛的米白色布幔，再搭配鵝黃色的吊燈，怎麼看都像是在日本街頭散步時，會不經(jīng)意發(fā)現(xiàn)的那種質(zhì)感小店。

這張照片，是在某個星期四的晚上七點(diǎn)左右拍下的，才剛過下班時間一個小時，就已經(jīng)掛上「休息中」的牌子，看來生意真的有越來越好的趨勢。
（那個…老闆娘如果你有看到這篇文章的話，可以多準(zhǔn)備一些份量嗎？安哥其實(shí)挺常撲空的ＱＱ。）

一京咖哩的菜單，真的就是純粹賣咖哩。兩種炸物、兩種燉煮，安哥只能說各有千秋、但也不必在主餐上猶豫太久，因?yàn)榭Яㄡu才是咖哩飯的靈魂啊！
下面提供給和安嫂一樣有選擇障礙的朋友，一京咖哩適用的「二分點(diǎn)餐法」。

Step 1：你今天的心情，想來點(diǎn)「酥脆炸物」、還是「慢煮燉物」呢？
酥脆炸物：接續(xù)Step 2
慢煮燉物：接續(xù)Step 3

Step 2：同樣都是多汁，你更偏好「鮮嫩」還是「厚實(shí)」？
鮮嫩：炸雞柳咖哩
厚實(shí)：炸豬排咖哩

Step 3：同樣都是鮮嫩，你更偏好「極致鮮嫩」還是「略帶咬勁」？
極致鮮嫩：燉雞腿肉咖哩
略帶咬勁：燉梅花豬咖哩

安哥：怎麼樣，這個「二分點(diǎn)餐法」超實(shí)用的吧！
安嫂：……

店內(nèi)空間不算大，但讓人感覺乾淨(jìng)、舒適，也不會有令人不愉快的烹飪氣味，再加上店內(nèi)流溢的輕快音樂，很適合平凡的日常，來享用平凡但不將就的一餐。

內(nèi)用餐具採自助式，且有免費(fèi)的海帶蛋花豆腐湯(也可以外帶哦！)

味道上略為清淡的海帶湯，有滿滿的海帶、豆腐、蛋花，單喝可能覺得有點(diǎn)單調(diào)，但非常適合與咖哩飯配著享用，可以避免讓咖哩的味道堆疊到太厚重。

簡單，卻不將就的咖哩飯

這次安哥點(diǎn)了「炸雞柳咖哩飯」、「燉雞腿肉咖哩飯」，因?yàn)橐痪┛Яǖ恼ㄎ锒际乾F(xiàn)炸的，所以大約等候個5~8分鐘，老闆娘就端著兩盤熱氣奔騰、帶著濃濃香氣的咖哩飯來囉。

燉雞腿肉咖哩飯｜一京咖哩

一京咖哩的咖哩醬，並不像是我們?nèi)ト刭I回來的咖哩塊，攪水煮開後的光滑絲綢狀，而是微微帶點(diǎn)很小的泥塊狀，感覺應(yīng)該是有將蔬菜打成泥後，再混入大鍋中一起熬煮的，所以整體咖哩醬的風(fēng)味，是帶有明顯的鮮甜味。

而在剛?cè)肟诘孽r甜味過去後，喉頭會冒出淡淡的辛辣感，但並不是辣椒的那種刺舌感、也不像是常見的胡椒辣，總之就是一種會勾引你趕緊扒進(jìn)下一口的舒服愉快辣。(安嫂：…你真的知道你在說什麼嗎？)

燉雞腿肉的部分，目測大約有10塊左右，切得尺寸不會太小，而且算有一定厚度，吃起來非常爽快；厲害的是它的肉質(zhì)，基本上安哥是覺得將雞腿肉放入口中後，沒感覺到什麼阻力，雞腿肉就很自然地順著化開，融入咖哩醬之中。

另外每盤咖哩飯上，都附有一些簡單的蔬菜，一根玉米筍、兩截豆子、四塊紅蘿蔔及半顆半熟蛋，安哥是覺得就中規(guī)中矩，沒特別的亮點(diǎn)、但也不至於會讓你不願意吃下肚。

炸雞柳咖哩飯｜一京咖哩

炸得金黃漂亮的雞柳，外皮非常非常酥脆，是咬下去有聲音的那種，直接吃就十分好吃。雖然一京咖哩的炸物，還是略遜杏X的炸物一些些，但安哥覺得已經(jīng)完勝附近夜市的許多間鹽酥雞店了。

更厲害的是，炸雞柳的外皮浸泡在咖哩醬之中，並不會變得軟軟爛爛的，反而是吸好吸滿咖哩醬的辛香，讓你在咬下的那一刻，包裹在麵衣內(nèi)的鮮嫩雞肉，瞬間與咖哩醬結(jié)合，就像一年只能見一次面的牛郎織女一樣，愛得難分難捨，達(dá)到醬中有雞、雞中有醬的完美大結(jié)局。

最後附上營業(yè)時間與店家資訊囉！
(安哥私心附上，老闆娘充滿仙氣的背影)

一京咖哩

地址：新北市板橋區(qū)陽明街109號

休息日：週一公休

營業(yè)時間：週二 - 週日(上午11:00-下午2:00、下午5:00-下午8:00)

電話：(02)2258-8398

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