豐原富春國小後方有一餐車，是在地豐原人相當喜愛的銅板美食，專賣小籠包與蒸餃，每天從早上6點開始現包現蒸現賣的小籠包，皮Q肉鮮的口感，贏得在地許多人的愛戴，每天不到10點甚至更早就已經銷售一空，老實說熊胖曾經也撲空了好幾次，不是已經賣完了就是餐車已經開回家休息了，所以想吃的朋友建議9點以前來會比較確保買的到。
其實這家小籠包餐車並沒有特別的店名，在地買過的人都知道它就在豐原富春國小後方瑞安街上，很多人一大早都會來個大批發，可能是幫忙代購的，像今天熊胖就遇到一次買6~7籠小籠包跟蒸餃的客人。
剛剛也提到這家的小籠包都是現包現蒸現賣的，前陣子只看到老闆跟老闆娘一起經營販售，老闆努力包小籠包，老闆娘負責裝袋出貨，今天來看多了一男一女的幫手，應該是老闆的兒女吧！我也不知道，一家人齊心協力的完成今日的業績。
熱騰騰，燒滾滾的小籠包，蒸氣還在噴發，胖嘟嘟極其可愛的模樣，讓熊胖忍不住得想咬一口。
雖然店家的小籠包是現包現蒸現賣，不過手腳都很俐落，有時候因為客人太多，小籠包來不及出貨的時候，其實也不虛要等待久的時間，熊胖也趁這個時候趕快來補拍幾張，剛剛好捕捉到精彩時刻。
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▲小籠包 50元(一籠)
其貌不揚沒有規則的摺痕就是代表純手工的小籠包，也因為純手工現包現蒸現賣，才能獲得在地許多人的喜愛。
店家的包裝方式不是用紙盒包裝起來的，用的是塑膠袋，一籠約有八顆，八顆唷！一早吃這一籠就可以飽到中午了。
眾所皆知小籠包與小籠湯包的差別在於外皮得不同，但是熊胖認為各有千秋，這家小籠包的麵皮其實也相當薄，但又不會讓人幾乎忘了它的存在
麵皮咀嚼起來有獨特的麵香也帶點Q勁，內餡包的是蔥肉，調味上也剛剛好，剛出爐熱熱的吃是熊胖的最愛，同時也可以吃到新鮮湯汁。
今天分享的這家豐原瑞安街小籠包餐車，在豐原經營好幾年有了，味道跟口感始終如一，也是豐原在地許多人喜愛的人氣餐車，想吃的朋友大多都會特別早起前來購買，熊胖亦如是，也許有人會說這一家的美食很多人都知道了，已經不是什麼新聞了，熊胖還是要說，好吃的美食不埋沒，既然有好吃的美食，當然就更需要分享給大家。
【臺中豐原】在地無名人氣小籠包餐車│經濟實惠的銅板美食│現包現蒸現賣想吃的還得要趁早
【文章屬個人感受，不代表全部】
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店家資訊
店名：無名小籠包餐車
電話：0937 732 939
地址： 臺中市豐原區瑞安街153-157號 (富春國小後方)
營業時間：06:15 - 售完
服務項目：小籠包、蒸餃、飲品
無服務費、外帶、付現。
公休日：星期日
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