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名人鍋精緻鍋物 | 1分鐘影片搶先看

名人鍋位在公益路二段快到環(huán)中路的地方，就在青花驕斜對(duì)面，門口大大名人鍋三個(gè)字還蠻好認(rèn)的

名人鍋精緻鍋物 | 用餐環(huán)境

當(dāng)天我們被安排在一樓用餐，一樓主要有單人吧檯區(qū)和多人座位！桌底下都有提供置物籃給客人放包包，用餐桌面也很寬敞，我們當(dāng)天點(diǎn)了很多食材都放得下

店家主打活海鮮，廚房外面的水族箱裡養(yǎng)著活跳跳的螃蟹和龍蝦，客人點(diǎn)了才處理非常新鮮！

店內(nèi)也準(zhǔn)備幾款火鍋沾醬和佐料，最厲害的是特製醬，我超喜歡這個(gè)！不管沾肉片、海鮮或火鍋料都好好吃，自己覺(jué)得很像黃金泡菜的味道，非常百搭

名人鍋精緻鍋物 | 菜單

名人精緻鍋物的湯頭偏臺(tái)式風(fēng)格，主要有石頭火鍋、麻油鍋、西瓜綿湯底、剝皮辣椒、豚骨湯和藥膳系列，比較特別的是現(xiàn)撈活海鮮和現(xiàn)流魚鍋，還有等級(jí)較好的桂丁雞，皮薄肉甜甚至有些日本料理店還會(huì)拿來(lái)做雞肉刺身 ?? 名人鍋精緻鍋物詳細(xì)菜單

名人鍋精緻鍋物 | 100蝦蝦套餐 $2980元

名人鍋?zhàn)罱瞥鋈碌?00蝦蝦套餐，這是一個(gè)四人套餐，附前菜、附食、菜盤、飲品、花枝漿兩份、大肉盤四份、四種湯底，一整套吃下來(lái)就算四人也很撐，甚至可以五人一起享用都沒(méi)問(wèn)題！

超霸氣的蝦蝦拼盤，裡面足足有100隻新鮮草蝦，一端上桌完全超吸睛～ 蝦蝦控趕快揪起來(lái)了！記得身份證有1、3、9的朋友還可以多換一份花瓣松阪豬呦

名人鍋100蝦蝦套餐 | 湯底

100蝦蝦套餐的湯底有石頭鍋、西瓜綿湯、剝皮辣椒、麻油和豚骨湯五選四，推薦大家可以試試西瓜綿湯！西瓜綿是來(lái)自臺(tái)南的特色食材，以未成熟的小西瓜醃漬而成，在臺(tái)中倒是蠻少見(jiàn)的！味道有點(diǎn)像酸菜白肉鍋，搭配海鮮超對(duì)味

麻油湯也是店內(nèi)招牌，使用北港的純手工麻油加中藥熬煮，麻油香氣醇厚、酒味倒不突出，煮到後面會(huì)有浮油是正常，因?yàn)檫@是純手工熬製的麻油！

名人鍋100蝦蝦套餐 | 附食

點(diǎn)麻油鍋的話，附食就推薦來(lái)碗麵線(+15元)，單吃會(huì)有淡淡麻油香，也可淋上幾瓢麻油湯或直接放進(jìn)鍋裡煮都好吃

名人鍋100蝦蝦套餐 | 前菜

前菜有泡菜跟胡麻豆腐，泡菜帶著微微辣度、口感爽脆吃起來(lái)很開(kāi)胃，胡麻豆腐份量上很有誠(chéng)意，兩道前菜都不錯(cuò)

名人鍋100蝦蝦套餐 | 菜盤

菜盤有超過(guò)10種的新鮮蔬菜和少量火鍋料

建議大家可以先品嚐湯頭原味，然後煮些青菜與肉片，最後再煮蝦蝦！因?yàn)槲r蝦的份量超狂，整盤煮完湯頭都是濃濃海鮮味，超多蝦蝦要分好幾批才有辦法煮完呦

煮好的蝦蝦在鍋邊排排站，不說(shuō)別人還以為火鍋店裡也能吃到胡椒蝦了  XDD

名人鍋100蝦蝦套餐 | 肉盤

不要以為這樣就結(jié)束了，100蝦蝦是四人份的海陸套餐，還會(huì)搭配四個(gè)大肉盤，培根牛吃起來(lái)香甜柔嫩

豬肉是超大片的五花豬，很少吃到這麼有誠(chéng)意的肉片，而且口感很Q喔！

豬肉適合搭泡菜一起吃

名人鍋100蝦蝦套餐 | 手工漿

手工漿的部份有澎湖花枝漿、澎湖干貝花枝漿，不僅能吃到食材的原型，而且鮮甜Q彈

名人鍋100蝦蝦套餐 | 飲品

套餐搭配的飲品有紅茶、可樂(lè)、綠茶、蔓越莓四選一。以上就是最新推出的100蝦蝦套餐，這份套餐份量上其實(shí)很充足，若用餐人數(shù)較多時(shí)也可再單點(diǎn)其他想吃的品項(xiàng)

當(dāng)天我們也有單點(diǎn)其他食材，順便給大家參考看看

名人鍋精緻鍋物 | 黑毛松阪豬肉

雖然花瓣松阪豬很常見(jiàn)，但擺盤這麼美的就難得了！本來(lái)老闆跟我介紹他們的松阪豬擺盤很美我還不相信，但見(jiàn)到本人就覺(jué)得，誒～還真的沒(méi)騙人，份量也很多，喜歡松阪豬的朋友會(huì)吃得很過(guò)癮

名人鍋精緻鍋物 | 現(xiàn)流魚

現(xiàn)流魚也是名人鍋的特色之一，像紅條、玳瑁石斑、老鼠斑…每天產(chǎn)地直送，都是市面上少見(jiàn)的昂貴魚種，因此每天的進(jìn)貨魚種不太一定，要看當(dāng)天捕撈狀況

清澈透亮的魚眼一看就知道很新鮮

店員會(huì)幫客人把鮮魚切塊，方便入鍋烹煮，魚肉細(xì)緻清甜但要小心魚刺

名人鍋精緻鍋物 | 臺(tái)灣桂丁雞肉

一整隻去骨的桂丁雞腿，雞腿本身大隻外，這裡不切丁而是霸氣切整條！

雞肉很適合放到麻油湯裡煮，煮越久越好吃，肉質(zhì)不會(huì)因?yàn)榫弥缶妥兊们瘢」鸲‰u肉質(zhì)扎實(shí)、肉甜多汁，跟一般雞肉比起來(lái)真的是比較好吃

名人鍋精緻鍋物 | 嚴(yán)選蛤蜊

喜歡海鮮的朋友也可以點(diǎn)蛤蜊，煮完滿滿一盤而且肉質(zhì)都挺飽滿的，只要88元就吃得好滿足

名人鍋精緻鍋物 | 日本紅蟳棒、玉米、老油條

其中我蠻推薦日本紅蟳棒，超肥厚的，煮完會(huì)吸收湯汁，一口咬下厚實(shí)又充滿水份超好吃

臺(tái)中公益路上新開(kāi)的火鍋店，全新上市的100蝦蝦套餐真的好浮誇！四人就能爽嗑100隻新鮮草蝦，還有四大肉盤，吃完一餐超滿足！食材講究、用料實(shí)在，愛(ài)吃海鮮跟火鍋的朋友，又有一間好店可以收進(jìn)口袋了！

(本文為邀約體驗(yàn)，內(nèi)文為本人真實(shí)感受。)

即時(shí)文章 ：現(xiàn)撈泰國(guó)蝦、厚切牛排吃到飽，還有生啤無(wú)限暢飲一人只要799！

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名人鍋 精緻鍋物

▋地址 : 臺(tái)中市南屯區(qū)公益路二段737號(hào)

▋電話 : (04) 2389-9895

▋營(yíng)業(yè)時(shí)間 : 週一~週五11:30~14:00、17:00~22:00 / 週六~周日11:30~15:00、17:00~22:00

▋粉絲團(tuán) : 名人鍋 精緻鍋物

▋注意事項(xiàng) : 用餐時(shí)間90分鐘 / 低消350元 / 一成服務(wù)費(fèi) / 身份證優(yōu)惠與壽星優(yōu)惠不得併用

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