同事臨時(shí)動(dòng)議約吃晚餐，要我找一家想吃的店
其實(shí)，愛吃鬼的心底有千千百百家想吃的店
想到前一天在美食群組有朋友分享隱鍋在公益店也插旗了!!
對(duì)吶!過年期間跟朋友去公益路的黑浮喝咖啡有看到正在裝潢中的隱鍋
之前剛回到臺(tái)中知道公司的位置就臨近公益路
其實(shí)是有悄悄想要把這裡的店吃上一輪
不過~這一級(jí)戰(zhàn)區(qū)公益路的美食餐廳可不是很快可以全部征服的
除了要有時(shí)間、有胃最重要還要荷包夠深XDDD
來看一下我們這天享用的餐點(diǎn)，原來隱鍋全省的分店已有多家
我竟然第一次嚐到隱鍋
我們今天來恰巧是隱鍋公益店的三天試賣(2/9-2/11)，
我寫文的同時(shí)隱鍋已經(jīng)正式營運(yùn)半個(gè)月了(2/14正式開幕了)
雖然是試賣，星期一的晚餐客人也是不少，看的出來有些裝潢是還沒有就定位的
進(jìn)門之後右手邊一整排的吧檯位，用餐空間相當(dāng)寬敞，桌與桌的間距我真的覺得無敵遠(yuǎn)(哈哈)
(正式開幕之後的位置是否是這樣安排就不知道了)
就座之後工作人員馬上遞上置物箱
菜單的封面真的覺得很有趣，有興趣的朋友可以看完它
隱鍋的介紹，隱鍋的主廚經(jīng)歷真的超威的!!
主廚開發(fā)獨(dú)家的三味醬料介紹
腐乳風(fēng)味醬、柚香檸檬醬、沙茶特調(diào)醬
隱鍋標(biāo)榜擁有15種特色湯頭?也太多了!!拿起菜單忍不住一頁一頁點(diǎn)名了起來
昆布鍋、麻辣鍋、蒜香蛤蜊鍋、養(yǎng)蔘龍骨鍋、胡椒豬肚雞鍋、南洋肉骨茶鍋
麻油燒酒鍋、柴香檸檬鍋、南瓜牛奶鍋、牛奶起司鍋、番茄牛奶鍋、麻辣牛奶鍋
酸菜白肉鍋、果香蔬食鍋、當(dāng)歸麻油素菇鍋........真的有15種湯底耶!!(驚!!)
最後面還有單點(diǎn)肉品、海鮮、手工鍋料、蔬果、小食和飲品 完整菜單
這麼多種湯底是想為難誰阿
思考良久，我和同事分別點(diǎn)了柴香檸檬鍋和南瓜牛奶鍋
這裡的點(diǎn)餐方式:
選擇自己想要的鍋底(菜單有湯底說明)
再來就是選想要搭配的主餐雞肉、牛肉、豬肉、羊肉或是海鮮，
工作人員過來點(diǎn)餐用餐完離開前到櫃檯付款即可。
(正式營運(yùn)是否相同請(qǐng)以現(xiàn)場(chǎng)為準(zhǔn)喔!)
醬料區(qū)
紅茶和檸檬水可以自行取用
我平時(shí)吃火鍋不太加沙茶醬，不過剛剛看菜單上的介紹，覺得沙茶醬應(yīng)該要嚐看看^^
同事的柴香檸檬鍋，湯滾了之後我有嚐看看~清爽的湯底帶點(diǎn)微微檸檬酸度
我的南瓜牛奶鍋
這叫南瓜控該如何不愛這鍋阿
南瓜牛奶鍋的湯底不只切片南瓜，用湯匙撈竟然還有南瓜泥
南瓜牛奶湯底好好喝阿~香甜綿密的風(fēng)味讓人好喜歡
PS:如果加湯要原湯要加50元
菜盤青菜食材看起來都很新鮮
高麗菜、大陸妹、金針茹、香菇、芋頭、蕃茄、南瓜、絲瓜、紅/白蘿蔔、
魚板、玉米、板豆腐、米血、豆皮、蝦漿蠻豐盛的
主廚特調(diào)的三味醬，沙茶醬可以直接在醬料區(qū)取得
腐乳風(fēng)味醬、柚香檸檬醬如果有需求可以跟工作人員拿取
主食我們挑了寬冬粉和王子麵
麻油炸蛋，二個(gè)長的不太一樣
不過，他們麻油炸蛋我喜歡
麻油和薑的味道都有，比起臺(tái)中那家名店的炸蛋好吃太多了QQ
銀絲捲，同事說以為是煮火鍋用的怎麼是熟食(同事真的誤會(huì)人家了)
煉乳給的份量不錯(cuò)多但是可能廚房太忙了嗎?銀絲捲太油了有點(diǎn)可怕
吃著熟食的同時(shí)，我把食材全部梭哈了
同事的主餐選雞腿肉，好酷喔!有先炸過耶!
這樣下火鍋裡煮感覺口感會(huì)比較有層次
我的極上牛腹
牛肉的油花肥瘦幾乎是各半，肉質(zhì)鮮嫩可口
點(diǎn)單:老油條
點(diǎn)單:蝦漿
接近用餐結(jié)束，工作人員送上果醋給我們解口中的火鍋味~~
吃完熱熱的鍋來上一杯果醋冰沙很爽快
用餐結(jié)束結(jié)帳櫃檯表示:試賣期間用餐打卡第二鍋半價(jià)，所以我們就打卡了!
其實(shí)沒有半價(jià)我還是會(huì)打卡(哈哈~~~)
享用時(shí)間:2020.02.10
隱鍋臺(tái)中公益店
04-23268885
臺(tái)中市西區(qū)公益路288號(hào)
營業(yè)時(shí)間11:30-00:30 (試營運(yùn)期間視狀況調(diào)整)
